花畑牧場 カチョカヴァロ@お土産

北海道十勝・花畑牧場のカチョカヴァロを食す。





前回の生キャラメルに引き続き、お土産を食しちゃう。







帯広空港から車で約20分の場所にある花畑牧場。










その花畑牧場のカチョカヴァロ(￥1,050)。

じゃん！










ちなみに、カチョカヴァロってあんまり聞きなれない。。。




そこで、このカチョカヴァロを調べてみると、



　幻のチーズカチョカヴァロ
　カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。
　ところによっては洋梨型のものもあります。
　南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、
　２個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、
　ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味の
　Cacio a cavalloという名前が語源となっています。

とのこと。





楽天でも買うこともできちゃう→カチョカヴァロ





　　【内容量】200ｇ
　　【賞味期限】冷蔵30日
　　【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
　　【調理方法】そのまま・焼く等
　　【原材料名】生乳、食塩









早速、イタリア式カチョカヴァロのおいしい食べ方に従って、調理してみる。








カチョカヴァロの袋をはがす。


いやぁ～ん。








これをカットして、フライパンにのせる。



じゅぅう～






おおぉ！！






みるみる内に溶けていく。。。


いやいや、焦げていく！！！





慌ててひっくり返す。





くるりんぱ！




おぉ！いい塩梅！


おいしそう！！





それにしても、短時間で溶けちゃうので焼くのが激しく難しい。








どうにか両面を焼いて、お皿に載せる。









どぉ～ん！






ちょっと、崩れかけている。。。







早速、食してみると、



のびる！のびる！



カチョカヴァロがめっちゃのびるってばよぉ！！！






にょぉ～ん！










ぱくっ！







(*´Д｀)ンマー！！





このモッチリ感、やばいっす！


外側のおこげのパリパリ感とのギャップが、これまたいいアクセントになっている！





焼いては食べて、焼いては食べて、、、







その中でも、これが一番上手に焼けたかな。













アッ！！！











という間に完食。。。












パリパリ感とモッチリ感のナイスハーモニー♪





_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　　：☆☆(2.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


これはぜひオススメ！
チーズ好きにはたまらない！




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花畑牧場

住所：〒089-1372　北海道河西郡中札内村元札内東４線
電話：[phone]
時間：8:00～18:00
定休：無休
ＨＰ ：http://www.hanabatakebokujo.com/


幻のチーズ！カチョカヴァロ

タグ：北海道 お土産 チーズ 花畑牧場

コメント 29

カリッと焦げた部分が異常においしそ～デスネッ＾＾
ピザにのっけて焼いてみたいデス♪
by haru (2009-08-28 08:34) 

これは、好きです。
食べたいなぁ〜。
by ラブ (2009-08-28 10:47) 

そんなチーズがあるんですね＠＠
知りませんでした！！
by アスカーラ (2009-08-28 10:49) 

テレビでみたことがありましたが、食べてみたことはありません。
焦げた香ばしいチーズ。ンマー。なのですね。（笑）
by まさみん (2009-08-28 12:00) 

これ上手に焼くの難しいですよね。
全部とけて1個になっちゃいましたよ～。
by mei (2009-08-28 16:02) 

私もだいーーーぶ昔にカチョカヴァロ
食べました−！

全部食べるのがもったいなくて、半分残しておいたら
カビが生えてたべられなくなっちゃいました(￣◆￣；)
by macha (2009-08-28 17:05) 

■haruさん
　こんばんは！
　ピザいいですねぇ！！
　トマトソース系に非常にマッチしそうな感じがします。
　次回はそれで挑戦予定！


■ラブさん
　こんばんは！
　ぜひ、召し上がってください！
　この食感を味わってほしいです！


■アスカーラさん
　こんばんは！
　こんなチーズがあるんですよ！
　ぜひチャレンジしてみてください！


■まさみんさん
　こんばんは！
　テレビでも紹介されていたのですね！
　まさに「ンマー」ですよｗ


■meiさん
　こんばんは！
　ですよね！
　油断大敵ですよ！
　隙をついてすぐ溶けちゃいますからね！


■machaさん
　こんばんは！
　確かに全部食べるのは惜しく感じました。
　わかります～
　でもカビちゃうのはそれ以上に切ないですｗ
　

by kazukazu (2009-08-28 23:26) 

ちょっと焦げ目のついたチーズ最高ですね。
ビール欲しくなっちゃいます（笑）
by takui (2009-08-28 23:47) 

おいしそう
お味は違うのかもしれませんが
スイスで食べたラクレットを思い出しました
空港に売ってあったラクレット専用の調理器具は
おままごとのフライパンみたいなのが
いくつかついてたので
溶けたチーズが一つにならないようになった優れものでした＾＾
by fumipopo (2009-08-29 00:12) 

■takuiさん
　こんばんは！
　ビールとの組み合わせは確かにBestですよね！
　ワインでもクイッといけちゃいそうですｗ


■fumipopoさん
　こんばんは！
　チーズが1つにならないのは確かにGoodですよね。
　今回のカチョカヴァロの調理はとっても大変でした。
　ラクレット今度いただいてみますね！
　おままごとみたいなフライパンほしいですｗ


by kazukazu (2009-08-29 00:59) 

これは食べてみたくなりますね。
by 単騎 (2009-08-29 02:06) 

ラーメンから遡り・・・ずっと見てみましたが・・・(^_^)/~
美味しそうっていうか絶対、美味しい!!とみました!!

このチーズ、トロントロンでいい感じですね～ホンマにいい塩梅です♪
by guran (2009-08-29 06:32) 

初めまして。
TBありがとうございました。
このチーズ、本当に美味しいですよね♪
思い出したら、また食べたくなりました！！
by ケロちゃん (2009-08-29 08:39) 

おいしそーーー
by くまら (2009-08-29 11:47) 

■単騎さん
　おはようございます！
　ぜひぜひ、めしあがっちゃってください！
　満足されると思いますよ！


■guranさん
　おはようございます！
　過去記事も見ていただいたのですね。
　どうもありがとうございます！
　この塩梅、ぜひ体験していただきたいです。


■ケロちゃんさん
　おはようございます！
　こちらこそTBどうもありがとうございます。
　ですよね！同じくまた食べたい気持ちでいっぱいです！


■くまらさん
　おはようございます！
　その気持ちに偽りなしです。
　実際、おいしいですよ！！

by kazukazu (2009-08-29 11:59) 

先日はご訪問＆nice! ありがとうございます♪
by よっちゃん (2009-08-29 16:39) 

食べた事ないです；
美味しそうですねぇ～＾＾＊
楽天ショップでも買えるんですね♪

by kei (2009-08-29 21:08) 

■よっちゃんさん
　こんばんは！
　いえいえ、こちらこそご訪問
　どうもありがとうございます♪


■keiさん
　こんばんは！
　めしあがったことないのでしたら、
　ぜひ試していただきたいです！
　後悔しないですよぉ！！

by kazukazu (2009-08-29 23:04) 

こんばんは。
チーズ美味しそうです！
このチーズ名前は知らなかったけど
お店でみたことあります。
チョー気になってたので
今度食べてみま～す♪

by irojiro (2009-08-30 02:30) 

おはようございます、やっほうです。
のびのびチーズ～
んまそー！！

by やっほう (2009-08-30 09:35) 

はじめまして。美味しそうですね・・・。最近人気なのでしょうか？　ググってみたらいっぱい引っかかりました。
by chal (2009-08-30 17:57) 

■irojiroさん
　こんばんは！
　おぉ！見かけたのですか？
　気になったということは、お目が高いです！
　ぜひチャレンジを！！


■やっほうさん
　こんばんは！
　予想以上にのびてびっくりしました。
　ンマーですよ！


■chalさん
　こんばんは！
　人気のピークは超えた感はありますけど、
　確かに美味しいですよ！


by kazukazu (2009-08-30 21:31) 

花畑は、キャラメル各種とアイス食べてますが、これは初めて見ました〜！
by Nyanko (2009-08-30 21:48) 

カチョカヴァロ、花畑のじゃないのですが今晩食べました。
すごく美味しかったです～。
焼くのがすごく難しかったですね。。。
by カオリン (2009-08-30 21:57) 

■Nyankoさん
　こんばんは！
　花畑はここぞというばかりに色々な物を出していますよ～
　アイスはまだ食べたことないので、チャレンジしてみたいです。
　いかがでした？


■カオリンさん
　こんばんは！
　おぉ！今晩、めしあがられたのですか！
　この焼きの難しさに共感していただいて何よりです＾＾
　でも美味しいですよね！


by kazukazu (2009-08-30 22:12) 

nice!ありがとうございました。
写真、上手ですね～。
様子がよーく伝わってきます。
それにしても美味しそう☆
by りとるかぶ (2009-08-30 22:18) 

■りとるかぶさん
　こんにちは！
　褒めていただいてどうもありがとうございます♪
　嬉しいです。
　しっかりと美味しかったですよ！

by kazukazu (2009-08-31 11:51) 

こんにちは。
アタシもコレを物産展でＧＥＴしました。
短時間で焼けるので同じように苦戦しました。
なかなか大変・・・

焦げたところもパリパリして美味しかったですｗ
by イヴ・Ｄ・ローク (2009-08-31 12:37) 

イタリア好きにはたまりません(*^^*)
by gon (2009-09-01 04:26)