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特製つけ麺 つけ麺屋銀四郎@蒲田 [├ ラーメン・つけ麺]

東京都大田区の つけ麺屋 銀四郎特製つけ麺 (大盛) を食す。



最寄り駅はJR蒲田駅
駅と隣接する グランデュオ蒲田店 の東館6Fにあるお店。

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駅ビルに入ってるつけ麺屋にもかかわらず、こだわりがあるお店と聞き、非常に楽しみにしながら入店。




 当店の麺は国産小麦粉100%です。

 当店の麺はその特製上、茹で時間が10分程かかります。


と、
記してある通り、注文してから待つこと15分程で登場。



特製つけ麺(大盛)(¥1,050)

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つけだれは、海苔の上に魚粉を乗せた六厘舎スタイル。

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国産小麦100%使用の麺は大盛りにすると、400g

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早速、つけだれを一口。

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ずずず~!








(*´Д`)ンマー!!





 濃厚な「豚骨魚介Wスープ」は全く臭みのない、香り豊かな「かつお、鯖、煮干、椎茸」などの味と風味が自慢です。

と記すだけあって、美味しい!!




ライトな六厘舎系!!



魚介の旨味が十分に出ている。







早速、この麺を、

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つけだれにつけて、

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ずるずるずるぅ~!








(*´Д`)ンマー!!






この麺、秀逸だ!!!





もっちりとした極太麺!!!




このつけだれとの絡みがよく、相性ばっちり!!!!









具も食す。


焼豚。

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やわらかぁいい!!



6時間以上煮込むことで、作り上げたこの至福の柔らかさ。

味付けもバッチリ!!!






そして、メンマ。

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ザクザク食感!!




こいつも美味しい!!!





なると。

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普通だけど、彩としてはいいね!!!








そして、楽しみな味玉を割ってみる。




ぱかっ!



とろん!

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美味しい!!!


白身だけに味付けをしているという職人技。


黄身のトロトロ具合もバッチリ!!

味付けもこのスープにマッチしてる!!






無我夢中でがっつく!!!







ずるずるずるずる~!!


ずるずるずるずる~!!


ずるずるずるずる~!!







そして、最後にスープ割りを。

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ゆずの風味が効いた割りスープでサッパリと美味しくいただけちゃう。







もちろん、ペロリと完食!!

スープも完飲!!

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_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
   スープ :☆☆☆☆(4.8点)
   麺   :☆☆☆☆(4.8点)
   具   :☆☆☆☆(4.9点)
   値段  :☆☆☆(3.8点)

   総合  :☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点



再訪決定!!!

駅ビル内のお店と言えど、そんじょそこらにあるつけ麺屋より圧倒的にレベルが高い!!

接客も良かったし、大変好感の持てるお店!!

麺、つけだれ、具と全てにおいて高レベルで大満足!!!





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住所:東京都大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田 東館6F
電話:03-5713-6428
時間:11:00~22:00
定休:不定休(グランデュオ蒲田に準ずる)
HP :なし
食べログ:つけ麺屋銀四郎 (つけ麺 / 蒲田、京急蒲田、蓮沼)


本日のオススメ!!絶品◎京都の隠れ家的ラーメン店「一世風靡」!



nice!(131)  コメント(24)  トラックバック(4) 
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コメント 24

はいね

TBありがとうございます。

銀四郎、美味いっすよね。
私もお腹いっぱい食べたいときによく伺ってます。
by はいね (2010-04-19 00:20) 

kazukazu

■はいねさん
 こんばんは!
 こちらこそTBありがとうございます^^
 めっちゃ美味しいですよね!
 大満足ぅ!

by kazukazu (2010-04-19 00:28) 

ジュピーのブログ イン 淡路大磯

お腹いっぱいになりました、ご馳走様です。
by ジュピーのブログ イン 淡路大磯 (2010-04-19 00:39) 

yoikosan

いつもおいしそうだけど、今日は特に!
近くにお店がないかしらと思いました。
by yoikosan (2010-04-19 00:58) 

えのみ

極太麺が美味しそうです!
いつも豪快に食されていますね。(^_^.)
by えのみ (2010-04-19 01:34) 

兎猫

ご訪問&niceありがとうございます
美味しそうな画面と時計を見くらべてしまいました~ww
by 兎猫 (2010-04-19 02:14) 

いっちゃん

niceありがとうございます(*^_^*)
おいしそうですね。
つけ麺食べたくなっちゃいました~
by いっちゃん (2010-04-19 06:32) 

macky

ご訪問&NICEありがとうございます。
写真がとてもキレイでリアルなので食べたくなりました。
とても参考になります。またお邪魔させて頂きます^^
by macky (2010-04-19 07:48) 

くまら

あ~つけ麺が恋しい^^
by くまら (2010-04-19 09:36) 

kana

すんごくうまそうです!
昼食べたばかりなのに、なぜかお腹がすいてきました(^^;
by kana (2010-04-19 12:40) 

hatsune

niceありがとうございます。
美味しいお店には興味津々なので、また寄らせてもらいます。

by hatsune (2010-04-19 13:01) 

お山の大将

はじめまして。niceありがとうございました。
(*´Д`)ンマソー!!





 
by お山の大将 (2010-04-19 18:27) 

淳司

これは・・・
麺がメチャメチャ美味そう(@@)b
by 淳司 (2010-04-19 18:54) 

chal

高評価の☆4.5。確かにこれは食べてみたくなりました。”銀四郎”覚えて置きます。
by chal (2010-04-19 19:03) 

いけ麺

トラバ、どうもありがとうございました。

ここは、埼玉の有名つけ麺店の支店という情報がありましたが、どこだか不明です。
どこだろう?(?_?)
by いけ麺 (2010-04-19 22:40) 

kazukazu

■ジュピーのブログ イン 淡路大磯さん
 こんばんは!
 いえいえ!
 おそまつさまでしたw


■yoikosanさん
 こんばんは!
 今日は「特に!」でした?w
 久々のヒットつけ麺でした!


■えのみさん
 こんばんは!
 食べるなら豪快に!
 がモットーです^^


■兎猫さん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます^^
 深夜、無性にラーメン食べたくなるときって
 ありますよねぇ~w


■いっちゃんさん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます^^
 レッツ!つけ麺!
 食されました?


■mackyさん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます!
 お褒めのお言葉どうもです^^
 いつでもお越しください!


■くまらさん
 こんばんは!
 恋ですか?w
 アッタクしちゃいましょう!
 つけ麺にw

by kazukazu (2010-04-20 00:43) 

kazukazu

■kanaさん
 こんばんは!
 すんごくうまかったですw
 ぜひぜひ^^


■hatsuneさん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます^^
 美味しいお店は日々追求しておりますのでぜひぜひ!


■お山の大将さん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます^^
 うまかたぁ~!!です!


■淳司さん
 こんばんは!
 麺のモチモチ!プリプリ!具合が
 サイコウでした^^


■chalさん
 こんばんは!
 ぜひぜひ覚えておいてください!
 訪問された際には教えてくださいね^^


■いけ麺さん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます!
 同じく、調べたのですがわからなかったです。。。
 何かわかりましたらお教えいたしますね^^

by kazukazu (2010-04-20 00:47) 

たぁ

高評価ですね、食べてみたーい(^ ^)/
by たぁ (2010-04-20 06:56) 

hanamura

付け麺・・・食べたい!以前に住んでいた街の、あの麺を!
浜松(浜北)なら「天日地鶏」、横須賀(久里浜)なら「イツワ製麺所」、それぞれ行き付けがありました。新しい勤務地で新しいお店を探すのも楽しみです。niceありがとうございました。
by hanamura (2010-04-20 19:57) 

che

うわぁー!見てしまったwww.

今、夜の11時なのに・・・。
またお腹がすいてきてシマッタ。

by che (2010-04-20 21:48) 

kazukazu

■たぁさん
 こんばんは!
 このお店は本当にオススメです!
 ぜひぜひめし上がっていただきたいです^^


■hanamuraさん
 こんばんは!
 こちらこそありがとうございます^^
 行き着け、探すの楽しいですよね!
 わかります^^


■cheさん
 こんばんは!
 見ちゃいましたかw
 お腹空いたら、我慢せずいっちゃいましょう^^

by kazukazu (2010-04-21 00:40) 

youzi

つけだれが美味しそうですね。
それだけ飲みたいって感じです~。
by youzi (2010-04-22 12:10) 

miko

私、ここでつけ麺の美味しさを教えてもらいました!!
難点は、汁も全部飲んでしまうので、食べた後は喉が渇くんですよね~
ううううう・・・食べたくなった!!
by miko (2010-04-24 01:38) 

kazukazu

■youziさん
 こんばんは!
 笑!
 ここは、麺もレベル高いので
 つけだれと一緒に食べてみてください^^


■mikoさん
 こんばんは!
 ですよね!
 つけだれ全部飲んじゃいますよね!
 その気持ちわかりますw
 同じく食べたくなってきました。。。

by kazukazu (2010-04-25 22:18) 

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