芳醇塩ラーメン (麺)ハレノヒ＠中目黒

東京都目黒区上目黒の (麺)ハレノヒ で 芳醇塩ラーメン を食す。



最寄り駅は東急東横線中目黒駅。
徒歩3分ほどの場所にある。





ここ (麺)ハレノヒ は、
以前訪れた凹カステラの(萬)ハレノヒと同じブランドのラーメン専門店。



2010年10月16日にオープン。



Yahoo!とハレノヒのコラボ企画として、『ラーメン勝抜きバトル』を
2010年10月16日から12月26日まで毎週土･日に開催しているのである。


ちなみに、『ラーメン勝抜きバトル』とは
将来ラーメン店主を目指す優秀な若者を発掘し、デビューをサポートする企画で、
「たった1日」だけの仁義無き戦いが繰り広げられるのである。

1日限定300食、1杯￥800となっている。



この日は第4試合2日目で、大野カズミ氏が手懸ける芳醇塩ラーメンを提供。







ちなみに、前日の第4試合1日目は、篠崎恵一氏の油そばーん。



つまり、芳醇塩ラーメンと油そばーんの対決。





店内は昼時にも関わらず、がらがら。。。



この企画自体、そんなに認知されていないのかな。。。



まずは、ドリンクサービス券でウーロン茶をいただく。





ごきゅ！ごきゅ！






メニューは当然限定ラーメンのみ。


注文してから、20分弱で 芳醇塩ラーメン(￥800) 登場！






手際が悪いのか、結構待たされた。。。


さらにラーメンを提供してくれた女性店員が雑にラーメンを置くのが、めっちゃ気になった！！！




トレーを傾けすぎて持ってくるものだから、スープがトレーの上にこぼれたし、
雑にテーブルの上に置くものだから、半熟玉子の黄身も飛び出しかけたよ。。。





それでも気を取り直して早速、スープを一口。






ずずずっ！




おぉぉ！！


ニンニクが効いてる！


背脂が結構浮いているが、見た目ほど脂っぽくない。

鶏とげん骨と魚介を合わせた芳醇な香りのトリプルスープ！！！


美味しいね！これ！





また、柚子がいい香りを出している。




ただ、何か物足りない。。。


コクがないのかな。。。





ちなみに、メニュー写真上ではたっぷり魚粉がラーメンの上にかかっているのだが、
実際は、見失っちゃいそうな魚粉が少々。。。




これだけの量だと味の変化も楽しめない。。。


載せても味の変化がないものをなぜ載せるんだろ。。。

彩りにもならないし、意味ないし。。。

メニュー写真と違いすぎる過剰演出も勘弁してほしいね。。。

ちなみにメニュー写真の方には、ふんだんに魚粉がかかっている。





続いて、麺をいただく。

国内産小麦100％の中太ストレート麺。




ずるずるずる～！




もにゅっ！



っと、面白い食感。



コシは全くない。

一歩間違えたら、茹ですぎと勘違いされそうな食感。

でも、このスープには合ってるね。


まさしくオリジナル麺！





続いて具。



メンマは戻りきってなく、硬いのばかりで食べるのをくじけそうになったよ。。。





そして、チャーシューは2種類。

豚ロース。



豚バラ。




ぱくりっ！





って、

これめっちゃ美味しい！



このスープに合う、程よい味付けとほろっとした柔らかさ！



チャーシューはレベル高いね！





そして、大好きな味玉。




良い半熟具合。


ぱくっ！








しょっぱぁあい！！！




この芳醇なスープをぶち壊すほど、味が濃い！！！





大失敗だよ。これ。。。




なんだかがっかり。。。




それでも最後までいただく。



ずるずるずる～！




ずるずるずる～！




ずるずるずる～！




っと、完食。





会計時にこのラーメンの得点をアイフォンで投票できるようになっている。






_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆(3.3点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点



ん～～、、、なんだかなぁ～

悪くはないんだけど、いまいち感が否めない。。。

ずばり！ちぐはぐなラーメン！

結果は、案の定芳醇塩ラーメンの負け。

でも、他のラーメンも食べてみたいので、『ラーメン勝抜きバトル』中にまた行こうっと！



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住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-8-3 千陽中目黒ビルアネックス2F
電話：[phone]
時間：通常11:30～15:00, 18:00～24:00,
　　　 土･日ラーメンバトル開催時11:30～19:00(300杯限定)
定休：無休
ＨＰ ：http://ramen.yahoo.co.jp/battle/index.html

本日のオススメ！
白くま塩ラーメン/白クマ塩ラーメン

タグ：東京都 中目黒駅 中目黒 目黒区 ラーメン 塩ラーメン (麺)ハレノヒ ラーメン勝抜きバトル

コメント 16

ちぐはぐな味・・・見る限りそんな感じですが
改善の余地ありそうですね＾＾
by くまら (2010-11-22 00:10) 

■くまらさん
　こんばんは！
　改善の余地、ありまくりですね。
　今考えても、ちぐはぐ感しか残ってないです（＾＾；

by kazukazu (2010-11-22 00:30) 

ちょっと残念でしたね
食べてみないことにはわかりねせんもんね
店員さんが雑なのもNGでしたね
また挑戦してくださいませ<(_ _)>
by cyamy (2010-11-22 08:37) 

店員の仕事ぶりが全てを物語ってますね。
せっかくの半熟玉子がぁ～っ、許せん！
戻りきっていないメンマや塩辛すぎる玉子
ところどころに仕事の雑さが現れていて改善の余地はかなりありそうですね。
by さる１号 (2010-11-22 12:45) 

>トレーを傾けすぎて持ってくるものだから、スープがトレーの上にこぼれたし、
雑にテーブルの上に置くものだから、半熟玉子の黄身も飛び出しかけたよ。。。

って結構良い勢いですよね・・・粘度の高い黄身が飛び出しそう
になるなんて・・・笑
先週お蕎麦屋さんで鍋焼きうどんを配膳中の店員さんに転がされて
下腹部に全浴びし、静かな店内で1人で絶叫しました笑
kazukazu さんも配膳中には気をつけてくださいね。
by t-yahiro (2010-11-22 17:04) 

凄くバランスが悪そうなラーメンですね。
これで８００円は高いな～　(^^ゞ
by takechanman (2010-11-22 17:22) 

あー、あっちのほうにあるのか。
看板は見たことあるかも。
拝見したところ、圧倒的に百麺の勝ちみたいですね。
百麺はずいぶんスタンプがたまったなー、関係ないけど。
やっぱり、「企画モノ」的なラーメンって厳しいんでしょうかねえ。
by あーる (2010-11-22 19:02) 

美味しいラーメンだったとしても、それを運んでくる定員さんの対応も味の加点・減点対象になりますよね！
ホントだ！！
私も大好きな半熟玉子の黄身が飛び出しかけてるぅ(>_<)
しかもしょっぱいなんて、期待を裏切られた時ってショック大きいですよね。。
美味しそうなお店をいっぱい知ってそうですね(^_-)-☆

by み〜ちゃん (2010-11-23 01:05) 

味が濃いのは頂けないですね。
食事の時は出し方も重要なポイントなんですけどね。
by yasu (2010-11-23 11:08) 

ハレノヒはめっちゃ有名店なのに、店員さんの対応とかを聞くと悲しくなりますね・・・。
でも、やっぱりスープ＆チャーシューはおいしそう！
しかも、そのエッジのたった麺は！？
食してみたい1杯ですね♪
by 黒猫シェフ (2010-11-23 15:18) 

■cyamyさん
　こんばんは！
　そうなんですよね！
　こればかりは実際に行って食べてみないと
　わかりませんからね！
　でもまた挑戦してみます＾＾


■さる１号さん
　こんばんは！
　もうちょっと丁寧に仕事すれば、
　大分改善しそうな雰囲気がありました。
　でも今回の企画は「たった1日だけ」ですからね。
　もう遅いですよねｗ


■t-yahiroさん
　こんばんは！
　えぇぇ！？
　それって洒落になってないですよぉ！！！
　火傷、大丈夫でした？
　クリーニング代はもちろん、がっつりと弁償して
　もらわないとですね！
　こっちが気をつけても店員がどんな行動とるか
　正確に読みきれないので、
　常に店員の気配を察知しておかないとですね！
　それでも大事に至らなくて何よりです＾＾


■takechanmanさん
　こんばんは！
　ちぐはぐラーメンですからね。。。
　￥800ってことで、きっと具は豪華になっているんでしょうけど、
　これじゃあ～。。。って感じですよね（＾＾；


■あーるさん
　こんばんは！
　企画モノですけど、「たった1日だけの勝負」なので、
　お客としては、本気出して欲しいところですｗ
　百麺は、そんなに通われているんですか？
　スタンプの存在、知りませんでしたｗ

by kazukazu (2010-11-23 23:14) 

■み〜ちゃんさん
　こんばんは！
　そうなんですよ！
　玉子が飛び出しかけちゃってるんですよ（＾＾；
　変なところに不時着しなくて良かったですｗ
　食べ歩きが趣味なモノで。。。
　美味しいお店を常にもとめちゃってますｗ


■yasuさん
　こんばんは！
　提供の仕方、思いっきり関係しちゃいますよね！
　玉子は本当に残念でした。。。


■黒猫シェフさん
　こんばんは！
　そうなんですよね！
　ハレノヒブランドは結構知れ渡っているのに、
　心もとない店員のせいで、ブランド力下げるのは悲しいですよね。。。
　チャーシューだけはオススメですよ＾＾

by kazukazu (2010-11-23 23:18) 

おいしそう
by ルイヴィトン バッグ (2010-11-24 18:22) 

■ルイヴィトン バッグさん
　どうも

by kazukazu (2010-11-25 01:32) 

こんばんは。
一度、特別編として、kazukazuさんが
選ぶ過去UP記事ベスト５を書いて欲しいですね。
毎回このたべっぷりと詳細さには頭が
下がります。
by pon (2010-11-27 23:19) 

■ponさん
　こんばんは！
　そう言っていただけると純粋にうれしいです。
　どうもありがとうございます＾＾
　特別編、いいですね～！
　検討してみます！

by kazukazu (2010-11-28 19:32)