濃厚魚介トンコツ 武士つけ麺 横浜らーめん 壱八家＠本厚木

神奈川県厚木市の 横浜らーめん 壱八家 本厚木店 で
濃厚魚介トンコツ 武士つけ麺 を食す。



最寄り駅は小田急小田原線本厚木駅。
南口から徒歩3分ほどの場所にある。




前回食した 壱七家 とは、駅を挟んで反対側の場所になる。





入店すると、すぐ左手に券売機が置いてある。








前回同様、家系のつけ麺にチャレンジ！







注文してから10分程で濃厚魚介トンコツ 武士つけ麺(￥780)登場！






つけ汁。



麺とトッピング。






まずは麺だけで、いただく。





ちゅるちゅるちゅる～！






う～ん。。。





特徴のない普通の麺だね。






続いて、つけ汁を。






ずずずっ！






(*´Д｀)ンマー！！




数種類の魚介の節を調合しているだけあって、味に深みがある！！！


さらに非常に濃厚でクリーミー！！！





おぉぉ！！！




こりゃうまいぞ！！！




家系のラーメンのスープとは違った濃厚さ！





早速、これに麺を絡めていただく。





ずるずるずる～！






美味しい！！！




麺にこのつけ汁がめっちゃ絡む！



いいね！






続いて、トッピング。

刻みチャーシュー。



メンマ。



もやし。



味玉。



味玉は硬め薄めの低クオリティ。。。


他のトッピングも普通。。。






しかし！


通常、ラーメン屋ではみかけないワサビと練り梅がこのつけ麺には、提供されるのである。





店員さんに聞いてみたところ、これをつけ汁に溶かして食べてくれとのこと。



というわけで、早速ワサビをつけ汁の中に。





ずるずるずるっ！


おっ！



恐る恐る食べてみたけど、意外に合う！！！


この濃厚クリーミーつけ汁をあっさりさせてくれる！！！


美味しいぞ！！！





続いて練り梅を。






ずるずるっ！




おぉぉ！！！



酸味が良い具合に調和！



こりゃ意外な発見！




両方いれちゃう！







ずるずるずる～！




うまい！！！




一度で三度美味しい！！！





麺を一通りいただいたところで、お決まりのスープ割りを注文。





！！！！！！！






って、

座っている場所が厨房が見渡せるカウンターなのだが、
その座っている目の前で調理器具を使って、豚骨を ガンガン やり始めた！


その豚骨をつけ汁に入れてスープ割りを作っているのだが、
それがあたり一面に飛びまくり！！！





目の前に座っている自分の顔にもかかるし、服にもかかる。




まじありえない！！！





さ、さすがにこれはお客のことを考えてほしい。。。







そうやって出来上がったスープ割り。





ドロドロ感がさらに増した感じだね！




ずずずっ！





って、

(*´Д｀)ンマー！！







豚骨を ガンガン やっているだけあって、さらに濃厚クリーミーになっちゃってる！！！



一味、違ったつけ汁に！！！




豚骨ガンガンで イラッ ときたけど、そのお陰でクオリティの高いつけ汁に。。。





それでも頼むから、顔にかからない場所で豚骨ガンガンやってくれ。。。






ガッツリと完食。





_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆☆(4.2点)
　　　麺　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　具　　　：☆☆(2.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.5点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点



お客に食材が飛びかかるように調理をするのはありえない！！！

これは素で改善してほしい！！！

それでも、ここの家系のつけ麺もなかなかのクオリティ！

個人的には前回の壱七家の全粒粉麺をここ壱八屋のつけ汁でいただいてみたい！

絶対美味しい！！！

って、無理か。。。



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住所：神奈川県厚木市旭町1-25-5 全日空ハピネスビル1F
電話：[phone]
時間：11:00～26:00
定休：無休
ＨＰ ：http://www.eight-8.co.jp/ramen/index.html
食べログ：壱八家 本厚木店 （ラーメン / 本厚木駅）


本日のオススメ！！

超人気店ご当地ラーメンお試しセット01(2食X5種類)

行列ラーメン店横浜つけ麺めん創桜花のご馳走つけ麺(大盛3人前)

タグ：神奈川県 厚木市 本厚木駅 家系 つけ麺 壱八家 濃厚魚介豚骨 横浜らーめん

コメント 15

ワサビに練り梅は斬新ですね～～(^^;
どっか新潟の店もやってほしいですわぁ～～～！
by takechanman (2010-12-09 06:09) 

おはよう御座いま～す♪。
朝っぱらからつけ麺が食べたくなっちゃいましたよ！”
by 旅爺さん (2010-12-09 07:13) 

練り梅＆ワサビが合うとは、意外です。
それにしても・・・どれだけおいしい料理を提供できても
客の事を考えない店はいかんと思う。
by くまら (2010-12-09 08:24) 

山葵があうとは・・・・試してみるものですね。
たしかにステーキ等の脂っこいものに山葵はあうから脂ぎっしゅな家系の汁にもあうのかな。
豚骨飛び散りまくりはいけませんね。文句のひとつも言っておくべきですね。多分言われるまで気付かないでしょうから。
by さる１号 (2010-12-09 08:56) 

最近つけ麺はずしてばかりだったから食べに行きたくなりました。うーん神奈川遠いなー！
by ponママ (2010-12-09 09:00) 

大島ラーメン、何系なんでしょう。なんか、餃子を大根おろしと生姜の入ったたれででいただくらしい。
http://www.oshima-ramen.co.jp/
せっかく美味しくても、とんこつをぶっ掛けられたら少なくとも女性はその時点で帰っちゃうかも。
なんか、全体的に「惜しい」感じのお店ですねえ。
by あーる (2010-12-09 12:23) 

顔に飛び散る豚骨・・・。
私も某有名店で仕込中のスープに入れていた熱々背脂を顔面にくらったことがありまして・・・。
やはり、カウンターの場合はお客さんに注意を払っていただきたいですね！
でも、美味しければ許されてしまうものです(笑)
by 黒猫シェフ (2010-12-09 13:55) 

>目の前に座っている自分の顔にもかかるし、服にもかかる。
ワイルドなお店なんですかね笑
by t-yahiro (2010-12-09 18:18) 

わさびと練り梅を入れておいしく飲めるなんて、ちょっと
面白いですね！
スープ気になるなぁ♪
でも、豚骨とか飛び散るのは絶対やだやだ（＞＜
服が汚れたらクリーニング代請求しなくちゃ！！
（そんな事言う勇気ないけど（笑））
カウンター席しかないラーメン屋さんは、このお店じゃなくても
やめておこうと思ってしまいました（＾ｖ＾；）
by りらら (2010-12-09 18:32) 

■takechanmanさん
　こんばんは！
　斬新ですよね＾＾
　初体験でしたｗ


■旅爺さん
　こんばんは！
　朝からガッツリつけ麺食べれました？ｗ
　食べたくなったら食べちゃいましょう＾＾


■くまらさん
　こんばんは！
　ですよね！
　お客さんのことは第一に考えてほしいですよね。
　美味しくても足が遠のいちゃいます。


■さる１号さん
　こんばんは！
　こってりにあっさりでベストマッチでした＾＾
　って、
　お客さんのこと気にしてほしいですよね。
　気づいててやっているのか、どうなんでしょうね。。。
　

■ponママさん
　こんばんは！
　つけ汁の味はオススメですけど、
　豚骨が顔中にとんできますよｗ

by kazukazu (2010-12-09 23:49) 

■あーるさん
　こんばんは！
　大島ラーメン、餃子の食べ放題なんてやってたんですね！
　チャレンジしてみたかったです＾＾

　このお店、惜しいですよねｗ
　豚骨さえ。。。


■黒猫シェフさん
　こんばんは！
　か、寛大ですね。。。
　顔中に豚骨がかかっても美味しかったら許せるなんて
　すばらしすぎです！
　熱々の背脂を顔面にかかったら大火傷じゃないですか？
　それって治療費コースじゃ。。。


■t-yahiroさん
　こんばんは！
　ワイルドかな。。。
　いや、「無神経な店」！
　この言葉がしっくりきますｗ


■りららさん
　こんばんは！
　豚骨をカウンターを越えて飛ばす店なんて、
　ここの店が初めてでしたよ！
　まさに無神経な店です！
　つけ汁は美味しかったんですけど、
　しばらくは、また行く気にはなれないですね。。。

by kazukazu (2010-12-09 23:55) 

わさびと練り梅・・・( ..)φメモメモ
by 優花風音 (2010-12-10 00:33) 

■優花風音さん
　こんばんは！
　わさびと練り梅は、そうそう見かけないですよね！
　ぜひ試してほしいです＾＾

by kazukazu (2010-12-10 01:01) 

つけ麺って、一度失敗してから
リベンジしてないんですよね(^_^;)
やっぱり、普通のラーメンがいいかなぁって･･･。
だからつけ麺なら横からパクッ程度がいいかな（笑）

ワサビと練り梅が意外に合うんだぁ、
って事は普通のラーメンにも合うのかなぁ？

豚骨ガンガンは、
ガラス張りの個室の中って訳じゃなかったんですね
デートでオシャレしては行けなさそうですね(^_-)

by み〜ちゃん (2010-12-12 08:53) 

■み〜ちゃん
　こんばんは！
　あらま。。。
　でしたら、ぜひともリベンジしないとですね＾＾
　横からパクッとしてもよろしいので
　ぜひ美味しいものを食べていただきたいです♪

　ワサビと練り梅は今回のつけ汁、ならではな気がしましたよ～

by kazukazu (2010-12-12 22:58)