ハンバーグライス 小古食堂＠東陽町 [■ ハンバーグ]
東京都江東区東陽の 小古食堂 で ハンバーグライス を食す。
最寄り駅は東京メトロ東西線東陽町駅。
1番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
2010年3月オープンの
ハンバーグ定食一本で勝負する夫婦が営む、お昼時3時間のみ営業の隠れ家的お店。
お店外観はこんな感じ。
もともとレストランのオーナーだったお父さんが自宅を改造してオープン！
メニューはこんな感じ。
ハンバーグライスのみ！
店内はカウンター10席で構成。
訪問時満席だったけど、店内の待ちイスに座りながら待つこと5分ほどで席に案内される。
着席するとすぐに、漬物と味噌汁が置かれ、程なくしてハンバーグも登場！
ハンバーグライス(￥1,300)。
お皿の上には、拳ほどのふっくらとしたまん丸ハンバーグ。
その上には、ぷっくりぷるぷるの半熟目玉焼き。
ちなみに、目玉焼きは注文ごとに焼き上げているが、ハンバーグはその都度焼いているのではなく既に仕込んでいるものをソース鍋に入れてしばらく浸してからお皿に盛り付けて提供するスタイル。
付け合わせは、千切りキャベツ、キュウリ、トマト。
そして、ご飯。
味噌汁。
漬物。
キャベツの浅漬けはデフォで付くけど、
大根の唐辛子和えの方は卓上に常備してあって、なくなり次第終了の食べ放題。
早速、いただく。
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
肉々しさを感じさせながらもふっくらとジューシーな仕上がりのハンバーグ！
肉厚なので噛みごたえもあり、噛めば噛むほどに肉汁があふれてくる！
しっかりとしたコクと深みが感じられるデミグラスソースとの相性も抜群！
ぐはっ！ おいしいー！
続いて、ハンバーグで目玉焼きを突っついてみる。
と、同時に でろぉん！っと黄身の洪水が！
くぅ～、たまらないビジュアル！
その卵黄をハンバーグによぉく絡めて、がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
肉厚ジューシーハンバーグ、コクたっぷりデミグラスソース、とろとろ卵黄による華麗なるマリアージュ！
これまた秀逸すぎるおいしさー！
そして、そこからの 白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.2点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
黙々とハンバーグを作る寡黙なお父さんと店内の場を盛り上げるお母さん夫婦が営む一軒家ハンバーグ専門店。
座ったカウンター席がお母さんの目の前だったので、ハンバーグ写真を撮っていたら、「おいしくない料理だった場合も写真は取っておくの？ どうするの？ ねぇ、どうするの？」と話しかけてくれるくらいの気さくさ(笑)。
そんなフレンドリーな雰囲気の中でいただくハンバーグは、お母さんのキャラ抜きにしても今まで食べた中で上位にランクインする程のおいしさ！
以前は夫婦ともに体調を崩して長期休業していたとのことだけど、今はこの通り週4の営業で見事に復活！
このままずっと店を続けていってこの味を維持し続けてほしいなぁ～。 また行こうっと！
この半熟目玉焼きデミグラスハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
住所：東京都江東区東陽3-26-11
電話：03-3647-7384
時間：月火金土11:30～14:30
定休：水曜・木曜・日曜・祝日
ＨＰ ：なし
食べログ：小古食堂 （ハンバーグ / 東陽町駅、木場駅）
☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中！☆★☆
■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版
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最寄り駅は東京メトロ東西線東陽町駅。
1番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
2010年3月オープンの
ハンバーグ定食一本で勝負する夫婦が営む、お昼時3時間のみ営業の隠れ家的お店。
お店外観はこんな感じ。
もともとレストランのオーナーだったお父さんが自宅を改造してオープン！
メニューはこんな感じ。
ハンバーグライスのみ！
店内はカウンター10席で構成。
訪問時満席だったけど、店内の待ちイスに座りながら待つこと5分ほどで席に案内される。
着席するとすぐに、漬物と味噌汁が置かれ、程なくしてハンバーグも登場！
ハンバーグライス(￥1,300)。
お皿の上には、拳ほどのふっくらとしたまん丸ハンバーグ。
その上には、ぷっくりぷるぷるの半熟目玉焼き。
ちなみに、目玉焼きは注文ごとに焼き上げているが、ハンバーグはその都度焼いているのではなく既に仕込んでいるものをソース鍋に入れてしばらく浸してからお皿に盛り付けて提供するスタイル。
付け合わせは、千切りキャベツ、キュウリ、トマト。
そして、ご飯。
味噌汁。
漬物。
キャベツの浅漬けはデフォで付くけど、
大根の唐辛子和えの方は卓上に常備してあって、なくなり次第終了の食べ放題。
早速、いただく。
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
肉々しさを感じさせながらもふっくらとジューシーな仕上がりのハンバーグ！
肉厚なので噛みごたえもあり、噛めば噛むほどに肉汁があふれてくる！
しっかりとしたコクと深みが感じられるデミグラスソースとの相性も抜群！
ぐはっ！ おいしいー！
続いて、ハンバーグで目玉焼きを突っついてみる。
と、同時に でろぉん！っと黄身の洪水が！
くぅ～、たまらないビジュアル！
その卵黄をハンバーグによぉく絡めて、がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
肉厚ジューシーハンバーグ、コクたっぷりデミグラスソース、とろとろ卵黄による華麗なるマリアージュ！
これまた秀逸すぎるおいしさー！
そして、そこからの 白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.2点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
黙々とハンバーグを作る寡黙なお父さんと店内の場を盛り上げるお母さん夫婦が営む一軒家ハンバーグ専門店。
座ったカウンター席がお母さんの目の前だったので、ハンバーグ写真を撮っていたら、「おいしくない料理だった場合も写真は取っておくの？ どうするの？ ねぇ、どうするの？」と話しかけてくれるくらいの気さくさ(笑)。
そんなフレンドリーな雰囲気の中でいただくハンバーグは、お母さんのキャラ抜きにしても今まで食べた中で上位にランクインする程のおいしさ！
以前は夫婦ともに体調を崩して長期休業していたとのことだけど、今はこの通り週4の営業で見事に復活！
このままずっと店を続けていってこの味を維持し続けてほしいなぁ～。 また行こうっと！
この半熟目玉焼きデミグラスハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
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住所：東京都江東区東陽3-26-11
電話：03-3647-7384
時間：月火金土11:30～14:30
定休：水曜・木曜・日曜・祝日
ＨＰ ：なし
食べログ：小古食堂 （ハンバーグ / 東陽町駅、木場駅）
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2016-06-02 12:00
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◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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半熟目玉焼きとハンバーグはやはり黄金コンビですね。いい色あいです。
by あーる (2016-06-02 12:32)
■あーるさん
こんにちは！
ばっちりのおいしさでしたよ＾＾
by kazukazu (2016-06-03 00:31)
ハンバーグ定食一本勝負でお昼時3時間のみの営業とは
分厚いハンバーグに絶妙な黄身の目玉焼き、凄く食べたい～
でも日曜・祝日は休みなんだ・・・・
by さる１号 (2016-06-03 06:37)
■さる１号さん
こんにちは！
このいさぎよさが良いですよね＾＾
ぜひぜひめしあがっていただきたいでーす！
by kazukazu (2016-06-05 21:34)