牡蠣の加工場見学 磯崎漁業組合＠松島 in 宮城県牡蠣グルメ旅①

突如牡蠣が無性に食べたくなる「牡蠣欲」にかられて、思い立って宮城県へ行くことに。

というわけで、その勢いで『宮城県牡蠣グルメ旅』を決行！

『宮城県牡蠣グルメ旅』←まとめ記事はこちら

出発は朝7:36東京駅発の はやぶさ3号！




いざ宮城県へ！



ゴーーーーー！



っと、新幹線から窓の外の景色を眺めながら飛ばすこと1時間半ほどで、

JR仙台駅に到着！


早っ！



駅に到着後、松島海岸 まで移動。


日本三景の一つとして知られる 松島！



そこから程なくして、まず最初に訪れたのが 磯崎漁業組合。


松島湾で獲れる「松島かき」を取り扱っている漁業組合。



かきの直売所 も併設。



販売価格はこんな感じ。


　・剥き身 (500g) ：1,200円
　・殻付かき (15個)：1,000円


安っ！



すぐさま牡蠣をいただきたいところだけどせっかくここまで来たので、牡蠣の加工場 を見学させてもらうことに。


長靴に履き替えて工場内に入ってみると、大量の殻付き牡蠣が！


おぉー！壮観！




これらの牡蠣を殻剥き歴50年超のおばあちゃんが次から次へと処理している。

がこっ！



ぱかっ！



ちゅるぅ～ん！


まるで精密機械のような正確さと素早さ！

ずっと見ていても飽きない！

おばあちゃん、ゴイスー！



殻を剥き終えた後は、牡蠣をこの装置まで持ってきて、



どばぁー！ っと投入！



装置上のレールを通過することで牡蠣に付いた汚れなどを取り除いているのである。



で、牡蠣の剥き身完成！


うはー！よだれがあふれてくるー！

というわけで、次はいよいよ牡蠣を食すぞぉー！


→ 続く。



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施設名：磯崎漁業組合
住所　：宮城県宮城郡松島町磯崎字磯島1
電話　：[phone]
URL ：http://www.matsushima-kanko.com/shopping/detail.php?id=80

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コメント 3

おおー、とうとうおいで下さいましたか我が宮城県へ。牡蠣、ガンガン食べちゃってください！！　うまいよー！！
by あーる (2017-03-15 12:32) 

牡蠣を食べに宮城県に行くとは・・・、素晴らしい！やはり、新幹線は速くて便利ですね。今夜は焼き牡蠣を食べようかな。

by newton (2017-03-15 16:48) 

■あーるさん
　こんにちは！
　お邪魔しまーすｗ
　しっかりと牡蠣攻めさせていただきまーす＾＾


■newtonさん
　こんにちは！
　思ったよりも早くついてびっくりでした＾＾
　今晩は牡蠣めしあがられましたー？
by kazukazu (2017-03-16 00:43)