炭焼半生ハンバーグ＆いわて門崎丑塊肉炭火焼き 勘之丞＠新宿 [■ ハンバーグ]
東京都新宿区新宿の 勘之丞 で 炭焼半生ハンバーグ＆いわて門崎丑塊肉炭火焼き を食す。
最寄り駅は東京メトロ新宿御苑前駅。
3番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
2008年5月19日オープンの
ビオワインと一緒に黒毛和牛塊肉を楽しむことができるイタリアン店。
お店外観はこんな感じ。
メニューはこんな感じ。
ちなみにこちらでいただくことのできる牛肉は、岩手県産最高級黒毛和牛“いわて門崎丑”！
まずは、プレミアムモルツ(￥550+税) で喉を潤す。
ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！
ぷはぁあ～！
続いて、アンチョビレタスのサラダ(￥800+税)。
アンチョビの塩味が程よく効いたシャキシャキサラダ！
さらに、チーズマッシュポテト(￥800+税)。
チーズフォンデュを彷彿とさせるチーズが効いたなめらかマッシュポテト！
といただいたところで、いよいよメインの登場！
お皿の上にのるのは、炭焼半生ハンバーグ(￥1,800+税)。
いわて門崎丑100％使用！
いわて門崎丑塊肉炭火焼き(内モモ)(￥1,650+税)。
半頭買いしたいわて門崎丑の中からその日一番状態の良い部位を塊焼き！
さらに、本日の阿武隈高原野菜(￥350×2+税)。
これに合わせて、Living Earth Cabernet Sauvignon(リビングアース カベルネ ソーヴィニヨン)(￥3,280+税) も注文。
有機栽培葡萄100%使用のオーガニックワイン。
それではいただきまーす！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
“半生”と言うだけあって中心部がレア状のハンバーグは、粗挽きによる肉々しさと半生によるしっとりとなめらかな食感が見事に共存！
そこにあわさる炭火の香りが実に良い！
続いて、ウチモモを ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
脂肪分が少ない部位と言うだけあり、赤身の旨味が存分に感じられる！
火入れもばっちりでギュッ！ギュッ！っと言った食感が良いね！
というわけでそのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.8点)
量 ：☆☆☆(3.3点)
値段 ：☆☆☆(3.1点)
総合 ：☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
岩手県産最高級黒毛和牛“いわて門崎丑”が存分に楽しめるイタリアン店。
素材自体が良いのはもちろん、火入れ技術も素晴らしく、なかなかの仕上がり！
店内も落ち着いた雰囲気でゆっくりと利用したいときにオススメだね。
この半生ハンバーグと塊肉を食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：勘之丞
住所：東京都新宿区新宿1-18-9 パリアイルカテリーナ1F
電話：03-6905-7376
時間：月～金11:30～14:15,18:00～23:30、土18:00～23:30
定休：日
URL：なし
食べログ：勘之丞 （イタリアン / 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、四谷三丁目駅）
☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中！☆★☆
■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版
■ハンバーグ大辞典 楽天Kobo版
最寄り駅は東京メトロ新宿御苑前駅。
3番出口から徒歩5分ほどの場所にある。
2008年5月19日オープンの
ビオワインと一緒に黒毛和牛塊肉を楽しむことができるイタリアン店。
お店外観はこんな感じ。
メニューはこんな感じ。
ちなみにこちらでいただくことのできる牛肉は、岩手県産最高級黒毛和牛“いわて門崎丑”！
まずは、プレミアムモルツ(￥550+税) で喉を潤す。
ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！
ぷはぁあ～！
続いて、アンチョビレタスのサラダ(￥800+税)。
アンチョビの塩味が程よく効いたシャキシャキサラダ！
さらに、チーズマッシュポテト(￥800+税)。
チーズフォンデュを彷彿とさせるチーズが効いたなめらかマッシュポテト！
といただいたところで、いよいよメインの登場！
お皿の上にのるのは、炭焼半生ハンバーグ(￥1,800+税)。
いわて門崎丑100％使用！
いわて門崎丑塊肉炭火焼き(内モモ)(￥1,650+税)。
半頭買いしたいわて門崎丑の中からその日一番状態の良い部位を塊焼き！
さらに、本日の阿武隈高原野菜(￥350×2+税)。
これに合わせて、Living Earth Cabernet Sauvignon(リビングアース カベルネ ソーヴィニヨン)(￥3,280+税) も注文。
有機栽培葡萄100%使用のオーガニックワイン。
それではいただきまーす！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
“半生”と言うだけあって中心部がレア状のハンバーグは、粗挽きによる肉々しさと半生によるしっとりとなめらかな食感が見事に共存！
そこにあわさる炭火の香りが実に良い！
続いて、ウチモモを ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
脂肪分が少ない部位と言うだけあり、赤身の旨味が存分に感じられる！
火入れもばっちりでギュッ！ギュッ！っと言った食感が良いね！
というわけでそのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.8点)
量 ：☆☆☆(3.3点)
値段 ：☆☆☆(3.1点)
総合 ：☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
岩手県産最高級黒毛和牛“いわて門崎丑”が存分に楽しめるイタリアン店。
素材自体が良いのはもちろん、火入れ技術も素晴らしく、なかなかの仕上がり！
店内も落ち着いた雰囲気でゆっくりと利用したいときにオススメだね。
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店名：勘之丞
住所：東京都新宿区新宿1-18-9 パリアイルカテリーナ1F
電話：03-6905-7376
時間：月～金11:30～14:15,18:00～23:30、土18:00～23:30
定休：日
URL：なし
食べログ：勘之丞 （イタリアン / 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、四谷三丁目駅）
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◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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お肉も美味しそうだけど、チーズマッシュポテトにも惹かれました。造れそうで、美味しそう。
by あーる (2017-09-01 12:25)
■あーるさん
こんにちは！
チーズマッシュポテト、おすすめですよー！
これおいしかったー＾＾
by kazukazu (2017-09-02 22:37)