イタリアン＆ハンバーグ カフェボンフィーノ(CAFE BONFINO)＠両国 [■ ハンバーグ]
東京都墨田区亀沢の カフェボンフィーノ(CAFE BONFINO) で イタリアン＆ハンバーグ を食す。
最寄り駅は都営大江戸線両国駅。
A2出口から徒歩10分ほどの場所にある。
2012年1月オープンの
旬の食材を活かした本格イタリアンを楽しむことができる、両国に構えるイタリアンレストラン。
お店外観はこんな感じ。
店内はこんな感じ。
全面ガラス張りの開放感溢れる店づくり。
この日は、シェフのおまかせ でオーダー。
まずは、イティネラ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット(￥500+税) で乾杯。
ごきゅっ！
続いて、前菜盛り合わせ。
って、見た目からテンション上がる盛り合わせ！
プレートの上には、アジ(2週間熟成)、サンマ(2週間熟成)、イワシ(3週間熟成)のカルパッチョ。
ヤリイカとユリネ。
クモエビのフリット。
イシガレイのカルパッチョ 生姜アンチョビソース和え。
発芽大豆のマリネ。
そして周りには、エビの殻の粉末。
と、盛りだくさん！
早速、ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
なめらかでとろけるような食感の熟成カルパッチョ！
クモエビも
カリカリサクサクで香ばしくて美味ー！
と、前菜からして抜かりない美味しさっ！
さらに、和牛モモ肉のブレザオラ(1ヶ月熟成)。
ひょいっ！
がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
ぐはー！ これまたしっとりとした食感で噛めば噛むほどにあふれ出す旨味！
お酒がすすむー！
というわけで、SIGNUM PRIMITIVO(シグヌム・プリミティーヴォ)(￥500+税)。
熟した果実味あふれるイタリア南端プーリア州の旨安赤ワイン。
ごきゅっ！
さらに、マッシュルームと温海かぶのサラダ。
新鮮シャキシャキ！
そして、マルゲリータ。
複数の小麦使用の生地は、さっくりふっくら食感で小麦の風味がしっかりと感じられ、病みつきになるおいしさ！
オイスタースパテゲティ。
宮城県産牡蠣使用のパスタは、牡蠣の旨味エキスを十分に吸っていてスタンディングオベーションしたくなるような味わい！
といただいたところで、和牛モモ肉のイタリアンハンバーグ 黒トリュフとパルミジャーノのサラダ仕立て ポーチドエッグ添え 登場！
おぉ！？ なんとハンバーグ！
これはめっちゃうれしいー！
これにあわせて、すかさず Rosso delle Venezie Masi Modello(マァジ モデッロ・ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ) を注文。
さわやかな酸味とやわらかなタンニンとのバランスが良いイタリアヴェネト州産赤ワイン。
それではいただきまーす！
ぱかっ！ でろぉん！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
つなぎなしの和牛モモ肉パティは、タルタルステーキの火が入ったバージョンのようで、崩れやすくもろいものの力強い旨味を感じる仕上がり！
そこにあわさるポーチドエッグの卵黄のコク、黒トリュフの香り、さらにブラウンマッシュルームとエシャロットの食感のそれぞれが絶妙なハーモニーを奏でてたまらない仕上がりに！
今までありそうでなかった新感覚ハンバーグ！
これはおいしすぎるー！
といただいたところで、その余韻冷めやらぬままに トリッパ 登場。
クニュクニュっといい食感でこれまた美味！
さらにさらに、宮城県産黒豚と和牛モモ肉のロースト。
宮城県産黒豚。
和牛モモ肉。
レンコン。
と、火入れ抜群で赤ワインとのマリアージュも申し分なし！
ぐはー！満足度高し！
そしてドルチェに リンゴのタルト。
果実の中まで赤い“恋しおり”というリンゴを添えたタルト。
ほんのりと酸味が効いておいしいー！
YKKブラジル農園より直送された 自家焙煎コーヒー とともに、
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆☆(4.0点)
値段 ：☆☆☆☆(4.5点)
総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
どれもこれも抜かりなく大満足のイタリアンディナー！
特にハンバーグは今まで食したことのない新感覚でぜひともまたいただきたい一品！
というわけで、これは近々また行かなくては！
このイタリアン＆ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：カフェボンフィーノ(CAFE BONFINO)
住所：東京都墨田区亀沢3-22-1 YKK D&Rセンター1F
電話：03-5610-8370
時間：火～金8:00～10:00,11:30～14:00,17:30～21:00、土・祝11:30～14:00,17:30～21:00
定休：日・月
URL：http://www.cafebonfino.com/shop/index.html
食べログ：カフェボンフィーノ 両国店 （イタリアン / 両国駅）
☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中！☆★☆
■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版
■ハンバーグ大辞典 楽天Kobo版
最寄り駅は都営大江戸線両国駅。
A2出口から徒歩10分ほどの場所にある。
2012年1月オープンの
旬の食材を活かした本格イタリアンを楽しむことができる、両国に構えるイタリアンレストラン。
お店外観はこんな感じ。
店内はこんな感じ。
全面ガラス張りの開放感溢れる店づくり。
この日は、シェフのおまかせ でオーダー。
まずは、イティネラ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット(￥500+税) で乾杯。
ごきゅっ！
続いて、前菜盛り合わせ。
って、見た目からテンション上がる盛り合わせ！
プレートの上には、アジ(2週間熟成)、サンマ(2週間熟成)、イワシ(3週間熟成)のカルパッチョ。
ヤリイカとユリネ。
クモエビのフリット。
イシガレイのカルパッチョ 生姜アンチョビソース和え。
発芽大豆のマリネ。
そして周りには、エビの殻の粉末。
と、盛りだくさん！
早速、ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
なめらかでとろけるような食感の熟成カルパッチョ！
クモエビも
カリカリサクサクで香ばしくて美味ー！
と、前菜からして抜かりない美味しさっ！
さらに、和牛モモ肉のブレザオラ(1ヶ月熟成)。
ひょいっ！
がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
ぐはー！ これまたしっとりとした食感で噛めば噛むほどにあふれ出す旨味！
お酒がすすむー！
というわけで、SIGNUM PRIMITIVO(シグヌム・プリミティーヴォ)(￥500+税)。
熟した果実味あふれるイタリア南端プーリア州の旨安赤ワイン。
ごきゅっ！
さらに、マッシュルームと温海かぶのサラダ。
新鮮シャキシャキ！
そして、マルゲリータ。
複数の小麦使用の生地は、さっくりふっくら食感で小麦の風味がしっかりと感じられ、病みつきになるおいしさ！
オイスタースパテゲティ。
宮城県産牡蠣使用のパスタは、牡蠣の旨味エキスを十分に吸っていてスタンディングオベーションしたくなるような味わい！
といただいたところで、和牛モモ肉のイタリアンハンバーグ 黒トリュフとパルミジャーノのサラダ仕立て ポーチドエッグ添え 登場！
おぉ！？ なんとハンバーグ！
これはめっちゃうれしいー！
これにあわせて、すかさず Rosso delle Venezie Masi Modello(マァジ モデッロ・ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ) を注文。
さわやかな酸味とやわらかなタンニンとのバランスが良いイタリアヴェネト州産赤ワイン。
それではいただきまーす！
ぱかっ！ でろぉん！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
つなぎなしの和牛モモ肉パティは、タルタルステーキの火が入ったバージョンのようで、崩れやすくもろいものの力強い旨味を感じる仕上がり！
そこにあわさるポーチドエッグの卵黄のコク、黒トリュフの香り、さらにブラウンマッシュルームとエシャロットの食感のそれぞれが絶妙なハーモニーを奏でてたまらない仕上がりに！
今までありそうでなかった新感覚ハンバーグ！
これはおいしすぎるー！
といただいたところで、その余韻冷めやらぬままに トリッパ 登場。
クニュクニュっといい食感でこれまた美味！
さらにさらに、宮城県産黒豚と和牛モモ肉のロースト。
宮城県産黒豚。
和牛モモ肉。
レンコン。
と、火入れ抜群で赤ワインとのマリアージュも申し分なし！
ぐはー！満足度高し！
そしてドルチェに リンゴのタルト。
果実の中まで赤い“恋しおり”というリンゴを添えたタルト。
ほんのりと酸味が効いておいしいー！
YKKブラジル農園より直送された 自家焙煎コーヒー とともに、
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆☆(4.0点)
値段 ：☆☆☆☆(4.5点)
総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
どれもこれも抜かりなく大満足のイタリアンディナー！
特にハンバーグは今まで食したことのない新感覚でぜひともまたいただきたい一品！
というわけで、これは近々また行かなくては！
このイタリアン＆ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：カフェボンフィーノ(CAFE BONFINO)
住所：東京都墨田区亀沢3-22-1 YKK D&Rセンター1F
電話：03-5610-8370
時間：火～金8:00～10:00,11:30～14:00,17:30～21:00、土・祝11:30～14:00,17:30～21:00
定休：日・月
URL：http://www.cafebonfino.com/shop/index.html
食べログ：カフェボンフィーノ 両国店 （イタリアン / 両国駅）
☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中！☆★☆
■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版
■ハンバーグ大辞典 楽天Kobo版
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
「ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰合せ」絶賛発売中
はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
「ハンバーグ大辞典」Amazonにて好評発売中！
日本ミンチ協会
ピックアップ記事
人気ブログランキング
QRコード
楽天
ロリポップ
『デカ盛り完全攻略ガイド vol.1』発売中！
『ハンバーグ大辞典』発売中！
日本ミンチ協会オリジナルＴシャツ発売中！
両国にこんなおしゃれなお店が！ 前菜がイタリア版刺し盛りみたいですごいですね。
by あーる (2017-11-02 12:50)
■あーるさん
こんにちは！
そうなんですよー！
めっちゃオススメのお店ですー！
お近くお通りの際はぜひぜひー＾＾
by kazukazu (2017-11-03 11:28)