しお味玉らーめん 町田汁場しおらーめん進化＠町田 [├ ラーメン・つけ麺]
東京都町田市森野の 町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店 で しお味玉らーめん を食す。
最寄り駅は小田急小田原線町田駅。
駅北口から徒歩5分ほどの場所にある。
2014年2月10日オープンの
町田界隈でトップレベルの人気を誇る塩ラーメン屋さん。
メニューはこんな感じ。
・しおらーめん ￥750
・しお味玉らーめん ￥850
・チャーシューしお ￥1,000
・しお全部のせ ￥1,100
・淡口醤油らーめん ￥800
・鯵煮干の塩そば ￥800
・鶏塩飯 ￥350
店内はカウンター9席のみ。
訪問満席だったけど待つこと10分ほどで着席。
さらに、食券を渡してから7分ほどで、しお味玉らーめん(￥850) 登場！
同店の看板商品“しおらーめん”！
トッピングは、青ねぎ、塩味玉、メンマ。
チャーシュー。
それではいただきまーす！
まずは、スープ を
ずずずぅ～！
(*´Д｀)ンマー！！
山水地鶏の丸鶏と地鶏のガラで採ったベースに長崎県産のアゴを加え、厳選した6種類の塩をブレンドしたタレをあわせたという黄金色のスープは、あっさりとしながらも旨味、コク、まろやかさが凝縮しておりまさに秀逸な味わい！
続いて、自家製の細麺 を ひょいっ！
ずるずるずるぅ～！
(*´Д｀)ンマー！！
エッジの効いた国産小麦粉使用の麺は、プツン！っと歯切れの良い食感でありながらも喉越し良い仕上がり！
なによりもスープとの一体感が素晴らしい！
さらに、味玉。
これは卵黄硬めで普通。。。
チャーシュー。
しっとりとやわらかな低温調理豚肩ロース！
というわけでそのまま一気に
ずるずるずるぅ～！
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.5点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
町田が誇る人気のラーメン屋さん“進化”。
初めて食べた時の衝撃は体験できないものの、たまに食べたくなる衝動は健在。
また行こうっと。
こちらの塩ラーメンを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できちゃいますｗ
店名：町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店
住所：東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル2F
電話：042-851-8797
時間：月～日11:00～15:00,17:30～22:00
定休：なし
URL：http://ameblo.jp/shinka-shio/
食べログ：町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 （ラーメン / 町田駅）
最寄り駅は小田急小田原線町田駅。
駅北口から徒歩5分ほどの場所にある。
2014年2月10日オープンの
町田界隈でトップレベルの人気を誇る塩ラーメン屋さん。
メニューはこんな感じ。
・しおらーめん ￥750
・しお味玉らーめん ￥850
・チャーシューしお ￥1,000
・しお全部のせ ￥1,100
・淡口醤油らーめん ￥800
・鯵煮干の塩そば ￥800
・鶏塩飯 ￥350
店内はカウンター9席のみ。
訪問満席だったけど待つこと10分ほどで着席。
さらに、食券を渡してから7分ほどで、しお味玉らーめん(￥850) 登場！
同店の看板商品“しおらーめん”！
トッピングは、青ねぎ、塩味玉、メンマ。
チャーシュー。
それではいただきまーす！
まずは、スープ を
ずずずぅ～！
(*´Д｀)ンマー！！
山水地鶏の丸鶏と地鶏のガラで採ったベースに長崎県産のアゴを加え、厳選した6種類の塩をブレンドしたタレをあわせたという黄金色のスープは、あっさりとしながらも旨味、コク、まろやかさが凝縮しておりまさに秀逸な味わい！
続いて、自家製の細麺 を ひょいっ！
ずるずるずるぅ～！
(*´Д｀)ンマー！！
エッジの効いた国産小麦粉使用の麺は、プツン！っと歯切れの良い食感でありながらも喉越し良い仕上がり！
なによりもスープとの一体感が素晴らしい！
さらに、味玉。
これは卵黄硬めで普通。。。
チャーシュー。
しっとりとやわらかな低温調理豚肩ロース！
というわけでそのまま一気に
ずるずるずるぅ～！
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.5点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
町田が誇る人気のラーメン屋さん“進化”。
初めて食べた時の衝撃は体験できないものの、たまに食べたくなる衝動は健在。
また行こうっと。
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店名：町田汁場しおらーめん進化 町田駅前店
住所：東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル2F
電話：042-851-8797
時間：月～日11:00～15:00,17:30～22:00
定休：なし
URL：http://ameblo.jp/shinka-shio/
食べログ：町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店 （ラーメン / 町田駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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『ハンバーグ大辞典』発売中！
日本ミンチ協会オリジナルＴシャツ発売中！
うーん、美味しそうだけど、やっぱり味玉はもうちょっととろりと仕上げてほしいですね。
by あーる (2018-03-05 12:36)
■あーるさん
こんミンチは！
おっしゃる通りですー。
このせいで少々テンション下がりましたｗ
by kazukazu (2018-03-06 00:13)