MEAT FESTIVAL(ミートフェスティバル) サロンブッチャーアンドビア(SALON BUTCHER & BEER)@新宿 [■ 肉料理]
東京都渋谷区千駄ヶ谷の サロンブッチャーアンドビア(SALON BUTCHER & BEER) で MEAT FESTIVAL(ミートフェスティバル) を食す。
最寄り駅はJR新宿駅。
新南口から直結のNEWoMan SHINJUKUの2Fにある。
2016年4月15日オープンの
シャルキュトリーからバスク地方の家庭料理まで楽しめるカウンタースタイルのレストラン。
お店入口はこんな感じ。
店内はこんな感じ。
ちなみに同店では、月に一度の肉料理食べ放題&ドリンク飲み放題を開催!
その名も「MEAT FESTIVAL」!
毎月第3木曜にB&B肉フェスの日として特別イベントを実施しているのである!
・2018年7月19日(木)
・2018年8月23日(木) ※8月のみ第4木曜
・2018年9月20日(木)
・2018年10月18日(木)
事前に情報を入手し、それ狙いで訪問!
MEAT FESTIVALメニューはこんな感じ。
牛・豚・鶏・羊とさまざまな肉料理が!
飲み放題メニュー。
なんと!タップマルシェ(クラフトビール)も飲み放題!
というわけで、MEAT FESTIVAL(+飲み放題付)(¥3,500+¥1,500+税)スタート!
まずは、スプリングバレーブルワリーの 496 で喉を潤す。
ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!
ぷはぁ~!
続いて、ピクルス、オリーブ、マスタード、岩塩、トマトソース。
さらに、バゲット。
と、登場したところで、いよいよお肉の登場!
店員さんが次から次へと出来立ての肉料理を運んできてくれる!
好きなだけお肉を選ぶことができるし、食べたくないなら断ることも可能!
さらに、お腹いっぱいになったらこの札でSTOPをかければOK!
分かりやすく言うと“シュラスコ方式”!
まずは、バスク産ジャンボンアルデュード。
余韻の残る味わいが特徴のやわらかな生ハム!
「大山どり」胸肉のコンフィ。
しっとりと肉々しい鶏むね肉!
トリッパ ミント風味グリーンマスタードソース。
ぷるぷるとろとろのハチノス!
「十勝ハーブ牛」ランプ肉のロースト。
艶やかなロゼカラーがまぶしい絶妙な火入れのランプ肉!
と、怒涛の肉攻撃!
お酒もすすみ、デイドリーム。
和素材(柚子と山椒)を使ったホワイトビール。
さらに、メルゲーズ(羊肉のソーセージ)。
「津軽どり」もも肉のセモリナフリット。
「十勝ハーブ牛」レバーのグリル。
といただいたところで、ジャズベリー。
ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と華やかなルビー色が特徴の一杯。
国産豚バラ肉のソテー。
「十勝ハーブ牛」イチボ肉のロースト。
といったところで、アフターダーク。
やわらかな甘味と上質な苦味を引き出したふくよかさある一杯。
オーストラリア産子羊ロースのロースト。
「山形豚」ロース肉のロースト。
そして、BAD BREWER(AMBER ALE)。
ホップ由来の強めの苦味と香りが特徴の一杯。
と、結構なペースで飲み食い!
したもののまだまだ余力があるので、お肉を一気注文!
・国産豚バラ肉のソテー
・「十勝ハーブ牛」ランプ肉のロースト
・「十勝ハーブ牛」もも肉のロースト
・メルゲーズ(羊肉のソーセージ)
・「大山どり」胸肉のコンフィ
・「松阪ポーク」ヒレ肉のグリル
店員さんを待つだけでなく、お肉の直接注文も可能!
というわけで、そのまま一気に
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.8点)
量 :☆☆☆☆☆(5.0点)
値段 :☆☆☆(3.8点)
総合 :☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
月に一度のミートフェスティバルを思う存分堪能~!
牛・豚・鶏・羊と種類だけでなく、焼・揚・煮と様々な調理法でいただけるのが良いね!
その上、クラフトビールも飲み放題で5000円(税抜)!
まさに月に一度の「特別な肉時間」!
これは定期的に行きたいイベントだね。
このミートフェスティバルに参戦してみたいと思ったら ぽちっ!
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますw
店名:サロンブッチャーアンドビア(SALON BUTCHER & BEER)
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
電話:03-6380-4961
時間:月~日7:00~28:00
定休:不定休(NEWoMan SHINJUKUに準ずる)
URL:http://salon.adametrope.com/butcher/
食べログ:サロン ブッチャー アンド ビア (ビストロ / 新宿駅、新宿三丁目駅、代々木駅)
最寄り駅はJR新宿駅。
新南口から直結のNEWoMan SHINJUKUの2Fにある。
2016年4月15日オープンの
シャルキュトリーからバスク地方の家庭料理まで楽しめるカウンタースタイルのレストラン。
お店入口はこんな感じ。
店内はこんな感じ。
ちなみに同店では、月に一度の肉料理食べ放題&ドリンク飲み放題を開催!
その名も「MEAT FESTIVAL」!
毎月第3木曜にB&B肉フェスの日として特別イベントを実施しているのである!
・2018年7月19日(木)
・2018年8月23日(木) ※8月のみ第4木曜
・2018年9月20日(木)
・2018年10月18日(木)
事前に情報を入手し、それ狙いで訪問!
MEAT FESTIVALメニューはこんな感じ。
牛・豚・鶏・羊とさまざまな肉料理が!
飲み放題メニュー。
なんと!タップマルシェ(クラフトビール)も飲み放題!
というわけで、MEAT FESTIVAL(+飲み放題付)(¥3,500+¥1,500+税)スタート!
まずは、スプリングバレーブルワリーの 496 で喉を潤す。
ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!
ぷはぁ~!
続いて、ピクルス、オリーブ、マスタード、岩塩、トマトソース。
さらに、バゲット。
と、登場したところで、いよいよお肉の登場!
店員さんが次から次へと出来立ての肉料理を運んできてくれる!
好きなだけお肉を選ぶことができるし、食べたくないなら断ることも可能!
さらに、お腹いっぱいになったらこの札でSTOPをかければOK!
分かりやすく言うと“シュラスコ方式”!
まずは、バスク産ジャンボンアルデュード。
余韻の残る味わいが特徴のやわらかな生ハム!
「大山どり」胸肉のコンフィ。
しっとりと肉々しい鶏むね肉!
トリッパ ミント風味グリーンマスタードソース。
ぷるぷるとろとろのハチノス!
「十勝ハーブ牛」ランプ肉のロースト。
艶やかなロゼカラーがまぶしい絶妙な火入れのランプ肉!
と、怒涛の肉攻撃!
お酒もすすみ、デイドリーム。
和素材(柚子と山椒)を使ったホワイトビール。
さらに、メルゲーズ(羊肉のソーセージ)。
「津軽どり」もも肉のセモリナフリット。
「十勝ハーブ牛」レバーのグリル。
といただいたところで、ジャズベリー。
ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と華やかなルビー色が特徴の一杯。
国産豚バラ肉のソテー。
「十勝ハーブ牛」イチボ肉のロースト。
といったところで、アフターダーク。
やわらかな甘味と上質な苦味を引き出したふくよかさある一杯。
オーストラリア産子羊ロースのロースト。
「山形豚」ロース肉のロースト。
そして、BAD BREWER(AMBER ALE)。
ホップ由来の強めの苦味と香りが特徴の一杯。
と、結構なペースで飲み食い!
したもののまだまだ余力があるので、お肉を一気注文!
・国産豚バラ肉のソテー
・「十勝ハーブ牛」ランプ肉のロースト
・「十勝ハーブ牛」もも肉のロースト
・メルゲーズ(羊肉のソーセージ)
・「大山どり」胸肉のコンフィ
・「松阪ポーク」ヒレ肉のグリル
店員さんを待つだけでなく、お肉の直接注文も可能!
というわけで、そのまま一気に
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.8点)
量 :☆☆☆☆☆(5.0点)
値段 :☆☆☆(3.8点)
総合 :☆☆☆(3.8点)
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※☆5.0点満点
月に一度のミートフェスティバルを思う存分堪能~!
牛・豚・鶏・羊と種類だけでなく、焼・揚・煮と様々な調理法でいただけるのが良いね!
その上、クラフトビールも飲み放題で5000円(税抜)!
まさに月に一度の「特別な肉時間」!
これは定期的に行きたいイベントだね。
このミートフェスティバルに参戦してみたいと思ったら ぽちっ!
↑ 現在、ランキング参加中です。
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店名:サロンブッチャーアンドビア(SALON BUTCHER & BEER)
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
電話:03-6380-4961
時間:月~日7:00~28:00
定休:不定休(NEWoMan SHINJUKUに準ずる)
URL:http://salon.adametrope.com/butcher/
食べログ:サロン ブッチャー アンド ビア (ビストロ / 新宿駅、新宿三丁目駅、代々木駅)
トリッパにミント風味とは! なんかびっくり。どれもおいしそうですが、やっぱりクラフトビールがいいなあ。和素材で! うーん、飲んでみたいぞー。
by あーる (2018-08-08 12:44)
■あーるさん
こんミンチは!
クラフトビール飲み放題って嬉しいですよね。
これだけでもお得な気分になれちゃいますー^^
by kazukazu (2018-08-09 01:52)