デミグラスソースのハンバーグステーキ ビストロローブン(BISTRO ROVEN)＠八丁堀 [■ ハンバーグ]
東京都中央区八丁堀の ビストロローブン八丁堀 で デミグラスソースのハンバーグステーキ を食す。
最寄り駅は東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
2018年9月10日オープンの
“ロールキャベツをオーブンで焼き上げる”が店名の由来のビストロ。
田町に構える『ビストロローブン田町店』の姉妹店でもある。
お店外観はこんな感じ。
ランチ時に訪問。
行列だったけど並ぶこと10分ほどで入店。
ランチメニューはこんな感じ。
・デミグラスソースのロールキャベツ ￥1,350
・トマトソースのロールキャベツ ￥1,000
・ホワイトソースのロールキャベツ ￥1,000
・デミグラスソースのハンバーグステーキ ￥1,350
・トマトソースのハンバーグステーキ ￥1,000
・ホワイトソースのハンバーグステーキ ￥1,000
・和風ソースのハンバーグステーキ ￥1,000
・ローブンドライカレー ￥1,000
注文してから5分ほどで、サラダ・スープ 登場。
キャロットラペとレーズンがのるオニオンドレッシングサラダと香味野菜のポタージュ。
おいしいー！
そこから10分ほどで、デミグラスソースのハンバーグステーキ(￥1,350) 登場。
じゃん！
プレートの上には、デミグラスソースハンバーグ。
付け合わせに、ニンジン・オクラ・カブ。
そして、ライス(大盛り)。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
ふっくらとやわらかな仕上がりの牛豚合挽きパティ！
そこにあわさるダークブラウンのデミグラスソースは、甘味・酸味・苦味のバランス良し！
なものの、田町店でいただいたものとは全く異なる仕上がり。
肝心の深味がなく、全然コクが感じられない。。。
それでも、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.1点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
絶品デミグラスソースが楽しめる『ビストロローブン田町店』の姉妹店。
それだけに期待して訪れてみたものの味わいとしては全くの別物で残念。
シェフに確認してみたところ、田町店と全く同じレシピとのこと。。。
う～ん。いつかあの味が再現できることに期待！
それでもこのデミグラスソースハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：ビストロローブン八丁堀
住所：東京都中央区八丁堀2-16-2
電話：03-5542-0287
時間：月～日11:00～14:30(L.O.14:00),17:30～23:00(L.O.22:00)
定休：不定休
URL：https://www.kabutos.jp/hatchobori
食べログ：ビストロROVEN 八丁堀 （ビストロ / 八丁堀駅、宝町駅、茅場町駅）
最寄り駅は東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
2018年9月10日オープンの
“ロールキャベツをオーブンで焼き上げる”が店名の由来のビストロ。
田町に構える『ビストロローブン田町店』の姉妹店でもある。
お店外観はこんな感じ。
ランチ時に訪問。
行列だったけど並ぶこと10分ほどで入店。
ランチメニューはこんな感じ。
・デミグラスソースのロールキャベツ ￥1,350
・トマトソースのロールキャベツ ￥1,000
・ホワイトソースのロールキャベツ ￥1,000
・デミグラスソースのハンバーグステーキ ￥1,350
・トマトソースのハンバーグステーキ ￥1,000
・ホワイトソースのハンバーグステーキ ￥1,000
・和風ソースのハンバーグステーキ ￥1,000
・ローブンドライカレー ￥1,000
注文してから5分ほどで、サラダ・スープ 登場。
キャロットラペとレーズンがのるオニオンドレッシングサラダと香味野菜のポタージュ。
おいしいー！
そこから10分ほどで、デミグラスソースのハンバーグステーキ(￥1,350) 登場。
じゃん！
プレートの上には、デミグラスソースハンバーグ。
付け合わせに、ニンジン・オクラ・カブ。
そして、ライス(大盛り)。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
ふっくらとやわらかな仕上がりの牛豚合挽きパティ！
そこにあわさるダークブラウンのデミグラスソースは、甘味・酸味・苦味のバランス良し！
なものの、田町店でいただいたものとは全く異なる仕上がり。
肝心の深味がなく、全然コクが感じられない。。。
それでも、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.1点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆(3.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
絶品デミグラスソースが楽しめる『ビストロローブン田町店』の姉妹店。
それだけに期待して訪れてみたものの味わいとしては全くの別物で残念。
シェフに確認してみたところ、田町店と全く同じレシピとのこと。。。
う～ん。いつかあの味が再現できることに期待！
それでもこのデミグラスソースハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
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店名：ビストロローブン八丁堀
住所：東京都中央区八丁堀2-16-2
電話：03-5542-0287
時間：月～日11:00～14:30(L.O.14:00),17:30～23:00(L.O.22:00)
定休：不定休
URL：https://www.kabutos.jp/hatchobori
食べログ：ビストロROVEN 八丁堀 （ビストロ / 八丁堀駅、宝町駅、茅場町駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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もう一つだったら、とりあえずオンザライスでしょうか。見た目はいいんですがねえ。
by あーる (2019-01-15 12:49)
■あーるさん
こんミンチは！
本当の味わいを知っているだけに
見事なる肩透かしでしたー。
次回期待です＾＾
by kazukazu (2019-01-15 23:46)