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八丁味噌仕立てデミグラスソーストリニテ風ハンバーグ トリニテ(TRINITE)@表参道 [■ ハンバーグ]

東京都港区南青山の トリニテ(TRINITE)八丁味噌仕立てデミグラスソーストリニテ風ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」
A5口から徒歩5分ほどの場所にある。
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南青山の裏路地に構えるオープンキッチンを囲むL字型カウンター席が特徴の隠れ家的フレンチレストラン。



ランチ時に訪問。

お店入口はこんな感じ。
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ランチメニューはこんな感じ。
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 ・海鮮シーフード・カレー        ¥950
 ・オムライス             ¥1,000
 ・週替わりパスタ           ¥1,000
 ・ライスグラタン           ¥1,200
 ・魚料理               ¥1,200
 ・トリニテ風ハンバーグ        ¥1,200
 ・シェフのおまかせランチコース    ¥3,800



注文してから1分ほどで、サラダ 登場。
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むしゃむしゃ。



そこから20分ほどで、八丁味噌仕立てデミグラスソーストリニテ風ハンバーグ(¥1,200) 登場。
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じゃん!
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プレートの上には、八丁味噌仕立てデミグラスソースハンバーグ
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ちなみに、
 1.ネギ塩ソース
 2.マスタードソース
 3.八丁味噌仕立てデミグラスソース

の中から選択可能。


付け合わせに、カボチャ・レンコン・カブなどの素揚げ野菜
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そして、ライス
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それでは、いただきバーグ!
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ぱかっ!
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

牛豚合挽きパティは、じんわりと肉汁あふれ出すジューシーさとむっちりとした肉感が共存する仕上がり!

そこにあわさる八丁味噌仕立てデミグラスソースは、八丁味噌独特のほんのりとした酸味・渋味・苦味が感じられてこのパティとナイスマッチ!



ここで、必殺白米マリアージュ発動!
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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食後に、アイスラテ(¥100)
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ごきゅっ!

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.3点)
   量  :☆☆☆(3.3点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


開放的なオープンキッチンが特徴のフレンチレストラン『トリニテ』。

八丁味噌仕立てデミグラスソースがオリジナリティがあってなかなか面白い仕上がり!

お店の場所もひっそりとして良い雰囲気なので今度はディナー帯に攻めてみようっと。


この八丁味噌デミグラスソースハンバーグステーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:トリニテ(TRINITE)
住所:東京都港区南青山5-5-4 ルーチェ南青山B1F
電話:03-6805-1871
時間:月~土11:30~14:00(L.O.14:00),18:00~23:00(L.O.22:30)
定休:日
URL:なし
食べログ:トリニテフレンチ / 表参道駅外苑前駅明治神宮前駅









nice!(90)  コメント(3) 
共通テーマ:グルメ・料理

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コメント 3

ぽちの輔

デミグラスソースに味噌を入れると美味しくなりますね。
私も時々やります^^
by ぽちの輔 (2019-03-03 06:52) 

あーる

八丁味噌でちょっと苦みが出るんですね。まだまだ使いこなせないなあ。これからもっと使ってみよう。
by あーる (2019-03-06 21:38) 

kazukazu

■ぽちの輔さん
 こんミンチは!
 おぉ!味噌入り自家製デミグラスソースですね!
 さすがです^^


■あーるさん
 こんミンチは!
 八丁味噌デミグラ、完成するの楽しみにお待ちしておりますw
by kazukazu (2019-03-12 00:27) 

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