人形焼 人形焼本舗板倉屋＠人形町 in 人形町商店街 [■ スイーツ]
東京都中央区日本橋人形町“人形町商店街”の 人形焼本舗板倉屋 で 人形焼 を食す。
最寄り駅は東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「人形町駅」。
A1出口から徒歩1分ほどの場所にある。
1907年(明治40年)創業の
創業百余年、日本橋人形町で無添加＆手焼きによりやさしく焼き上げた人形焼の味を伝え続ける老舗のお店。
“人形町商店街”にある。
店舗の場所はこちら。
お店外観はこんな感じ。
販売メニューはこんな感じ。
・人形焼 １個 ￥100
・人形焼 ５個 ￥500
・人形焼１０個 ￥1,000
・人形焼１５個 ￥1,500
・人形焼２０個 ￥2,200
・人形焼２５個 ￥2,700
・人形焼３０個 ￥3,200
・人形焼４０個 ￥4,200
・人形焼４５個 ￥4,700
・みそせん ￥350
・黒小丸 ￥350
店内奥の方で人形焼を次から次へと量産中だったので見学させてもらった。
鉄と真鍮で作られた型に、卵黄に砂糖・蜂蜜などを加えて一晩寝かした後にメレンゲと小麦粉を加えた生地を流し込む。
ちなみに、こちらの生地は前日仕込む際に翌日の気温や湿度を考慮してその都度水分調整しているとのこと。
その上に、十勝産小豆と上川産しゅまり小豆をブレンドしたこしあんをのせて、
再び、その上に生地をかぶせて、
型で挟む。
ガチャッ！ガチャッ！ガチャッ！
っと焼き上げれば、完成！
毎日2000個ほど焼き上げるとのこと！
すげぇっ！
というわけで購入したのは、人形焼(￥100)。
じゃん！ 布袋尊様！
福徳の神である七福神を形どった創業当時からの定番商品！
もともとは「焼きまんじゅう」という名前だったけど、その後初代により人形町の名前にちなんで「人形焼」と命名されたとのこと。
ちなみに、“布袋尊・弁財天・恵比寿・毘沙門・大黒天・寿老人”の6人しかいないけど、ここにお客さんの笑顔を足して“七福神”！
それでは、いただきまーす！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
焼き立てアツアツの人形焼はさっくりとふかふか生地！
冷めている時には決して味わえないナイス食感！
その生地の中にはたっぷりのこしあん！
艶と香りも良く、ねっとり甘めでコク感じる仕上がり！
この餡と生地による食感のコントラストがたまらなーい！
そのまま一気に、
ばくっ！ばくっ！ばくっ！
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.0点)
値段 ：☆☆☆(3.8点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
人形焼の元祖として知られるお店『板倉屋』。
焼きたてアツアツの人形焼は一味も二味も違うまさにクセになる仕上がり。
その上、店員さんがものすごく丁寧で見学する際も「どうぞどうぞ」と非常に気持ちの良い接客。
人形町に来た際はぜひともまた訪れようっと。
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⇒ 『商店街食べ歩き・商店街グルメ・商店街惣菜まとめ』 はこちら
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こちらのできたて人形焼を食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：人形焼本舗板倉屋
住所：東京都中央区日本橋人形町2-4-2
電話：03-3667-4818
時間：月～日9:00～売切れ次第終了
定休：不定休
URL：http://www.itakuraya.com/
食べログ：人形焼本舗板倉屋 （和菓子 / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅）
最寄り駅は東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「人形町駅」。
A1出口から徒歩1分ほどの場所にある。
1907年(明治40年)創業の
創業百余年、日本橋人形町で無添加＆手焼きによりやさしく焼き上げた人形焼の味を伝え続ける老舗のお店。
“人形町商店街”にある。
店舗の場所はこちら。
お店外観はこんな感じ。
販売メニューはこんな感じ。
・人形焼 １個 ￥100
・人形焼 ５個 ￥500
・人形焼１０個 ￥1,000
・人形焼１５個 ￥1,500
・人形焼２０個 ￥2,200
・人形焼２５個 ￥2,700
・人形焼３０個 ￥3,200
・人形焼４０個 ￥4,200
・人形焼４５個 ￥4,700
・みそせん ￥350
・黒小丸 ￥350
店内奥の方で人形焼を次から次へと量産中だったので見学させてもらった。
鉄と真鍮で作られた型に、卵黄に砂糖・蜂蜜などを加えて一晩寝かした後にメレンゲと小麦粉を加えた生地を流し込む。
ちなみに、こちらの生地は前日仕込む際に翌日の気温や湿度を考慮してその都度水分調整しているとのこと。
その上に、十勝産小豆と上川産しゅまり小豆をブレンドしたこしあんをのせて、
再び、その上に生地をかぶせて、
型で挟む。
ガチャッ！ガチャッ！ガチャッ！
っと焼き上げれば、完成！
毎日2000個ほど焼き上げるとのこと！
すげぇっ！
というわけで購入したのは、人形焼(￥100)。
じゃん！ 布袋尊様！
福徳の神である七福神を形どった創業当時からの定番商品！
もともとは「焼きまんじゅう」という名前だったけど、その後初代により人形町の名前にちなんで「人形焼」と命名されたとのこと。
ちなみに、“布袋尊・弁財天・恵比寿・毘沙門・大黒天・寿老人”の6人しかいないけど、ここにお客さんの笑顔を足して“七福神”！
それでは、いただきまーす！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
焼き立てアツアツの人形焼はさっくりとふかふか生地！
冷めている時には決して味わえないナイス食感！
その生地の中にはたっぷりのこしあん！
艶と香りも良く、ねっとり甘めでコク感じる仕上がり！
この餡と生地による食感のコントラストがたまらなーい！
そのまま一気に、
ばくっ！ばくっ！ばくっ！
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.5点)
量 ：☆☆☆(3.0点)
値段 ：☆☆☆(3.8点)
総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
人形焼の元祖として知られるお店『板倉屋』。
焼きたてアツアツの人形焼は一味も二味も違うまさにクセになる仕上がり。
その上、店員さんがものすごく丁寧で見学する際も「どうぞどうぞ」と非常に気持ちの良い接客。
人形町に来た際はぜひともまた訪れようっと。
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店名：人形焼本舗板倉屋
住所：東京都中央区日本橋人形町2-4-2
電話：03-3667-4818
時間：月～日9:00～売切れ次第終了
定休：不定休
URL：http://www.itakuraya.com/
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◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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人形焼きって、けっこう大きくて甘くて、おなか一杯になりますよね。うちの旦那は大好きなようですが、私は半分くらいでいいなあ。
by あーる (2019-11-05 12:45)
■あーるさん
こんミンチは！
手のひらにちょこんとのる位のサイズでーす＾＾
できたては一度口にするとペロリといただけちゃいますよｗ
by kazukazu (2019-11-08 17:45)