能登牛と能登豚のハンバーグ ビストロとどろき亭＠金沢 in 金沢グルメ旅(3日目⑤) [■ ハンバーグ]
石川県金沢市東山の ビストロとどろき亭 で 能登牛と能登豚のハンバーグ を食す。
最寄り駅はJR北陸本線「金沢駅」。
駅東口から徒歩24分ほどの場所にある。
1923年(大正12年)築の銀行を当時のままに改修した大正ロマン溢れる老舗ビストロ＆ワインバー。
“ひがし茶屋街”界隈にあるお店。
お店外観はこんな感じ。
本当はこちらで食べる予定ではなかったもののお店の脇を通りかかった際のランチメニューの看板に“ハンバーグ”の文字を見つけて衝動的に入店ｗ
店内は風情があって天井も高くめっちゃ良い雰囲気。
卓上には、塩・胡椒・砂糖・爪楊枝・紙ナプキン。
ランチメニューはこんな感じ。
・能登豚のカレー ￥980
・ハーフカレー ￥800
・能登牛と能登豚のハンバーグカレー ￥1,760
・とどろき亭ローストビーフカレー ￥1,870
・シェフ一押し！ローストビーフ丼 ￥1,550
・能登牛と能登豚のハンバーグ ￥1,450
・能登豚ロース肉の塩麹グリル ￥1,700
・能登直送鮮魚のオーブン焼き ￥1,750
・牛ホホ肉のビーフシチュー ￥2,300
注文してから3分ほどで、セットの サラダ 登場。
フレンチドレッシングのかかる千切りキャベツ主体のサラダ。
そこから2分ほどで、能登牛と能登豚のハンバーグ(￥1,450) 登場。
じゃん！
って、はやっ！
作り置きか？って思っちゃうくらい早いサーブｗ
それでも気を取り直して、
プレートの上には 能登牛＆能登豚使用のハンバーグステーキ。
ソースは、トマトクリームソース。
付け合わせに、チンゲン菜・ニンジン・サツマイモ。
そして、ライス。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくりっ！
(；´Д｀)ｱﾚｰｰｰ!?
ご当地能登牛＆能登豚使用の手作り感あるパティは、むぎゅ！っと力いっぱいプレスしたような肉粒感一切感じられないチープな仕上がり。。。
さらにその上にかかる、ギョッとするようなオレンジカラーのトマトクリームソースは、キツメの酸味がありながらも大量の生クリーム投入によりなんだかボケた味わいに。。。
な、なんだこれ。。。
とか思いながらも、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆(1.8点)
量 ：☆☆☆(3.3点)
値段 ：☆☆☆(3.1点)
総合 ：☆(1.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
大正ロマンあふれるおしゃれな雰囲気の『ビストロとろどき亭』。
老舗の味わい＆ご当地能登牛と能登豚を使ったハンバーグが楽しめると思い、衝動的に入店！
してみたもののまさかの華麗なる肩透かしバーグで、めちゃくちゃ後悔！
“時間”も“お金”も“全て無駄にした、とはまさにこのこと！
その上接客もなんだか適当なやっつけスタイルだったなぁ。。。
お店の雰囲気が良いだけに非常に残念。
→ 続く。
それでもあえてこちらのハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：ビストロとどろき亭
住所：石川県金沢市東山1-2-1
電話：076-252-5755
時間：月～金11:30～14:30,18:00～22:30,22:30～24:30(L.O.24:00)、土・日・祝11:30～15:30,18:00～22:30,22:30～24:30(L.O.24:00)
定休：なし
URL：https://slowlife-kanazawa.com/todorokitei/
食べログ：金沢とどろき亭 （洋食 / 北鉄金沢駅、金沢駅、七ツ屋駅）
最寄り駅はJR北陸本線「金沢駅」。
駅東口から徒歩24分ほどの場所にある。
1923年(大正12年)築の銀行を当時のままに改修した大正ロマン溢れる老舗ビストロ＆ワインバー。
“ひがし茶屋街”界隈にあるお店。
お店外観はこんな感じ。
本当はこちらで食べる予定ではなかったもののお店の脇を通りかかった際のランチメニューの看板に“ハンバーグ”の文字を見つけて衝動的に入店ｗ
店内は風情があって天井も高くめっちゃ良い雰囲気。
卓上には、塩・胡椒・砂糖・爪楊枝・紙ナプキン。
ランチメニューはこんな感じ。
・能登豚のカレー ￥980
・ハーフカレー ￥800
・能登牛と能登豚のハンバーグカレー ￥1,760
・とどろき亭ローストビーフカレー ￥1,870
・シェフ一押し！ローストビーフ丼 ￥1,550
・能登牛と能登豚のハンバーグ ￥1,450
・能登豚ロース肉の塩麹グリル ￥1,700
・能登直送鮮魚のオーブン焼き ￥1,750
・牛ホホ肉のビーフシチュー ￥2,300
注文してから3分ほどで、セットの サラダ 登場。
フレンチドレッシングのかかる千切りキャベツ主体のサラダ。
そこから2分ほどで、能登牛と能登豚のハンバーグ(￥1,450) 登場。
じゃん！
って、はやっ！
作り置きか？って思っちゃうくらい早いサーブｗ
それでも気を取り直して、
プレートの上には 能登牛＆能登豚使用のハンバーグステーキ。
ソースは、トマトクリームソース。
付け合わせに、チンゲン菜・ニンジン・サツマイモ。
そして、ライス。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくりっ！
(；´Д｀)ｱﾚｰｰｰ!?
ご当地能登牛＆能登豚使用の手作り感あるパティは、むぎゅ！っと力いっぱいプレスしたような肉粒感一切感じられないチープな仕上がり。。。
さらにその上にかかる、ギョッとするようなオレンジカラーのトマトクリームソースは、キツメの酸味がありながらも大量の生クリーム投入によりなんだかボケた味わいに。。。
な、なんだこれ。。。
とか思いながらも、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆(1.8点)
量 ：☆☆☆(3.3点)
値段 ：☆☆☆(3.1点)
総合 ：☆(1.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
大正ロマンあふれるおしゃれな雰囲気の『ビストロとろどき亭』。
老舗の味わい＆ご当地能登牛と能登豚を使ったハンバーグが楽しめると思い、衝動的に入店！
してみたもののまさかの華麗なる肩透かしバーグで、めちゃくちゃ後悔！
“時間”も“お金”も“全て無駄にした、とはまさにこのこと！
その上接客もなんだか適当なやっつけスタイルだったなぁ。。。
お店の雰囲気が良いだけに非常に残念。
→ 続く。
それでもあえてこちらのハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
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店名：ビストロとどろき亭
住所：石川県金沢市東山1-2-1
電話：076-252-5755
時間：月～金11:30～14:30,18:00～22:30,22:30～24:30(L.O.24:00)、土・日・祝11:30～15:30,18:00～22:30,22:30～24:30(L.O.24:00)
定休：なし
URL：https://slowlife-kanazawa.com/todorokitei/
食べログ：金沢とどろき亭 （洋食 / 北鉄金沢駅、金沢駅、七ツ屋駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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『ハンバーグ大辞典』発売中！
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本当に、肉に関しては徹底的に外れてしまっていますね。能登牛、本当は美味しいんだろうけどなあ。ハンバーグという調理法がもしかして、こちらの地方では苦手とか？（失礼）
by あーる (2020-03-26 12:46)
■あーるさん
こんミンチは！
海鮮系は新鮮であれば新鮮であるほどそのまんまの状態で
出せますからねー。
なので海鮮はおいしいのですが、お肉系は。。。
by kazukazu (2020-03-27 13:46)