FLAGLETのハンバーグ FLAGLET(フラグレット)＠新潟県 in 新潟グルメ旅(１日目①) [■ ハンバーグ]
新潟県新潟市中央区の FLAGLET(フラグレット) で FLAGLETのハンバーグ を食す。
最寄り駅はJR「新潟駅」。
駅から徒歩30分ほどの場所にある。
2018年10月1日オープンの
新潟駅から2〜3km南西に位置する鳥屋野潟(とやのがた)のほとりに構えるカフェレストラン。
お店外観はこんな感じ。
ランチタイムに訪問。
店内はこんな感じ。
ランチメニューはこんな感じ。
・ＦＬＡＧＬＥＴのふわとろ半熟オムライス ￥1,500+税
・岩海苔と大葉の濃厚たらこクリーム生パスタ ￥1,700+税
・厚切り牛タンをのせたふわとろ半熟オムライス ￥1,700+税
・ＦＬＡＧＬＥＴのハンバーグ ￥1,700+税
注文してから6分ほどで、本日のスープ 登場。
玉ねぎの甘味と塩味のバランスが良いオニオンスープ！
続いて、前菜とサラダの盛り合わせ。
しっとりとやわらかな低温調理の鶏ムネ肉！
さらに生ハムの下には、ルレクチェとチーズが隠されていて一緒にいただくとめっちゃおいしいー！
そしてメインに、FLAGLETのハンバーグ(￥1,700+税) 登場。
じゃん！
上から、旗・半熟卵・牛豚合挽きハンバーグ。
そして、マッシュポテト・デミグラスソース・粉チーズ。
さらに、ライス。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！ でろりぃ～ん！
っと、流れ出す卵黄の洪水！
ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
牛豚配合比率7:3の合挽きパティは、つなぎに食パン＆寒天を使うことで見事なまでのふっくらとふわふわな口当たりとなり噛みしめる度にじわじわと肉汁あふれ出す美味な仕上がり！
そこにあわさる赤ワイン香るデミグラスソースは、軽やかに仕上がっていながらもコクが感じられてこのパティに華麗にマッチ！
さらに半熟卵の卵黄のまろやかさがおいしさを底上げー！
というわけで、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
食後に、ピンクグレープフルーツジュース を
ごきゅっ！
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
店内のほとんどが女性客で満たされているカフェレストラン『FLAGLET』。
料理の見た目にこだわりが感じられて、女性ウケするのも納得。
ただ、それ以上に一品一品丁寧に作りこまれていて料理の味わいも満足度高し。
接客も丁寧で居心地も良く、遠いながらもまた行きたいお店だね。
→ 続く。
こちらのインスタ映えハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：FLAGLET(フラグレット)
住所：新潟県新潟市中央区神道寺南2-6-7
電話：025-278-8509
時間：月・水・木・日・祝11:00～15:00(L.O.14:30),17:30～21:00(L.O.20:30)、金・土・祝前11:00～15:00(L.O.14:30),17:30～22:00(L.O.21:30)
定休：火
URL：https://cafe-niigata.gorp.jp/
食べログ：フラグレット （オムライス / 新潟駅）
最寄り駅はJR「新潟駅」。
駅から徒歩30分ほどの場所にある。
2018年10月1日オープンの
新潟駅から2〜3km南西に位置する鳥屋野潟(とやのがた)のほとりに構えるカフェレストラン。
お店外観はこんな感じ。
ランチタイムに訪問。
店内はこんな感じ。
ランチメニューはこんな感じ。
・ＦＬＡＧＬＥＴのふわとろ半熟オムライス ￥1,500+税
・岩海苔と大葉の濃厚たらこクリーム生パスタ ￥1,700+税
・厚切り牛タンをのせたふわとろ半熟オムライス ￥1,700+税
・ＦＬＡＧＬＥＴのハンバーグ ￥1,700+税
注文してから6分ほどで、本日のスープ 登場。
玉ねぎの甘味と塩味のバランスが良いオニオンスープ！
続いて、前菜とサラダの盛り合わせ。
しっとりとやわらかな低温調理の鶏ムネ肉！
さらに生ハムの下には、ルレクチェとチーズが隠されていて一緒にいただくとめっちゃおいしいー！
そしてメインに、FLAGLETのハンバーグ(￥1,700+税) 登場。
じゃん！
上から、旗・半熟卵・牛豚合挽きハンバーグ。
そして、マッシュポテト・デミグラスソース・粉チーズ。
さらに、ライス。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！ でろりぃ～ん！
っと、流れ出す卵黄の洪水！
ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
牛豚配合比率7:3の合挽きパティは、つなぎに食パン＆寒天を使うことで見事なまでのふっくらとふわふわな口当たりとなり噛みしめる度にじわじわと肉汁あふれ出す美味な仕上がり！
そこにあわさる赤ワイン香るデミグラスソースは、軽やかに仕上がっていながらもコクが感じられてこのパティに華麗にマッチ！
さらに半熟卵の卵黄のまろやかさがおいしさを底上げー！
というわけで、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
食後に、ピンクグレープフルーツジュース を
ごきゅっ！
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
店内のほとんどが女性客で満たされているカフェレストラン『FLAGLET』。
料理の見た目にこだわりが感じられて、女性ウケするのも納得。
ただ、それ以上に一品一品丁寧に作りこまれていて料理の味わいも満足度高し。
接客も丁寧で居心地も良く、遠いながらもまた行きたいお店だね。
→ 続く。
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店名：FLAGLET(フラグレット)
住所：新潟県新潟市中央区神道寺南2-6-7
電話：025-278-8509
時間：月・水・木・日・祝11:00～15:00(L.O.14:30),17:30～21:00(L.O.20:30)、金・土・祝前11:00～15:00(L.O.14:30),17:30～22:00(L.O.21:30)
定休：火
URL：https://cafe-niigata.gorp.jp/
食べログ：フラグレット （オムライス / 新潟駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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半熟卵とハンバーグの組み合わせはそう珍しくはないけれども、このポーチドエッグ？ が頭にぶっ刺さっているビジュアルは衝撃ですね。美味しそうだ―！！
by あーる (2020-10-26 12:48)
■あーるさん
こんミンチは！
いやはや、おいしかったでーす！
さらにこのビジュアルが良いですよね！
めっちゃご近所さんにほしいお店でした＾＾
by kazukazu (2020-10-26 13:46)