米沢牛100%手ごね粗挽き和風ハンバーグ 米沢牛ステーキレストラン 牛毘亭＠米沢 in 山形出張(2日目②) [■ ハンバーグ]
山形県米沢市の 米沢牛ステーキレストラン 牛毘亭 で 米沢牛100%手ごね粗挽き和風ハンバーグ を食す。
東北中央自動車道「米沢中央IC」降りてすぐの“道の駅 米沢”内にある。
山形が誇るブランド牛“米沢牛”使用のメニューが楽しめるステーキレストラン。
道の駅 米沢。
お店入口はこんな感じ。
ランチタイムに訪問。
入店するとすぐに米沢牛の塊肉！
ランチメニューはこんな感じ。
・米沢牛ステーキ２種盛りランチ ￥3,800+税
・米沢牛１００％手ごね粗挽き和風ハンバーグ ￥1,980+税
・米沢牛赤身牛鍋定食 ￥2,800+税
・米沢牛霜降り牛鍋定食 ￥3,500+税
・赤身ステーキ重定食 ￥2,900+税
・米沢牛ステーキ２種盛り＆牛生食プレミアムコース ￥5,800+税
・米沢牛タタキ ￥1,280+税
・米沢牛ユッケ ￥1,280+税
・米沢牛刺身 ￥1,280+税
・米沢牛３点盛合せ ￥1,980+税
注文してから10分ほどで、前菜 登場。
里芋と豆腐のきのこおろしソースがけ。
さらに、サラダ。
スープ。
パンプキンポタージュ。
といただいたところで、米沢牛100%手ごね粗挽き和風ハンバーグ(￥1,980+税) 登場。
じゃん！
鉄板の上には、おろしそ＆米沢牛100％ハンバーグ。
付け合わせに、かぼちゃ・茄子・ジャガイモ・かぶ・インゲン。
和風たれ。
さらに、つや姫のライス。
それでは、いただきバーグ！
和風たれをかけて～
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくりっ！
米沢牛100％パティは、ジューシーなものの“粗挽き”をうたっている割にはそこまでの肉粒感は感じられず、むしろ挽肉を押しつぶしたかのようなむちむちっとしたような仕上がり！
その一方で、下味もそこそこに米沢牛の旨味と甘味が感じられて和風ソースをかけなくてもなかなかにおいしいー！
というわけで、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.2点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆(2.8点)
総合 ：☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
道の駅米沢に構える米沢牛ステーキレストラン『牛毘亭』。
“粗挽き”と言うことで力強い肉感を期待していたもののそれとは真逆のむちむちの微妙な仕上がり。。。
それでもしっかりと米沢牛の旨味が楽しめたので良かった。
→ 続く。
こちらの米沢牛100％ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：米沢牛ステーキレストラン 牛毘亭
住所：山形県米沢市川井大字川井1039-1
電話：0238-40-8888
時間：月～日10:00～18:00(L.O.17:30)
定休：不定休(道の駅 米沢に準じる)
URL：なし
食べログ：米沢牛ステーキレストラン 牛毘亭 （ステーキ / 米沢駅）
東北中央自動車道「米沢中央IC」降りてすぐの“道の駅 米沢”内にある。
山形が誇るブランド牛“米沢牛”使用のメニューが楽しめるステーキレストラン。
道の駅 米沢。
お店入口はこんな感じ。
ランチタイムに訪問。
入店するとすぐに米沢牛の塊肉！
ランチメニューはこんな感じ。
・米沢牛ステーキ２種盛りランチ ￥3,800+税
・米沢牛１００％手ごね粗挽き和風ハンバーグ ￥1,980+税
・米沢牛赤身牛鍋定食 ￥2,800+税
・米沢牛霜降り牛鍋定食 ￥3,500+税
・赤身ステーキ重定食 ￥2,900+税
・米沢牛ステーキ２種盛り＆牛生食プレミアムコース ￥5,800+税
・米沢牛タタキ ￥1,280+税
・米沢牛ユッケ ￥1,280+税
・米沢牛刺身 ￥1,280+税
・米沢牛３点盛合せ ￥1,980+税
注文してから10分ほどで、前菜 登場。
里芋と豆腐のきのこおろしソースがけ。
さらに、サラダ。
スープ。
パンプキンポタージュ。
といただいたところで、米沢牛100%手ごね粗挽き和風ハンバーグ(￥1,980+税) 登場。
じゃん！
鉄板の上には、おろしそ＆米沢牛100％ハンバーグ。
付け合わせに、かぼちゃ・茄子・ジャガイモ・かぶ・インゲン。
和風たれ。
さらに、つや姫のライス。
それでは、いただきバーグ！
和風たれをかけて～
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくりっ！
米沢牛100％パティは、ジューシーなものの“粗挽き”をうたっている割にはそこまでの肉粒感は感じられず、むしろ挽肉を押しつぶしたかのようなむちむちっとしたような仕上がり！
その一方で、下味もそこそこに米沢牛の旨味と甘味が感じられて和風ソースをかけなくてもなかなかにおいしいー！
というわけで、必殺白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.2点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆(2.8点)
総合 ：☆☆☆(3.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
道の駅米沢に構える米沢牛ステーキレストラン『牛毘亭』。
“粗挽き”と言うことで力強い肉感を期待していたもののそれとは真逆のむちむちの微妙な仕上がり。。。
それでもしっかりと米沢牛の旨味が楽しめたので良かった。
→ 続く。
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店名：米沢牛ステーキレストラン 牛毘亭
住所：山形県米沢市川井大字川井1039-1
電話：0238-40-8888
時間：月～日10:00～18:00(L.O.17:30)
定休：不定休(道の駅 米沢に準じる)
URL：なし
食べログ：米沢牛ステーキレストラン 牛毘亭 （ステーキ / 米沢駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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十分美味しそうですけどねえ。米沢牛、2回しか食べてないな。1回はちゃんとステーキ、もう一回はもつ焼き……
by あーる (2020-11-17 12:13)
■あーるさん
こんミンチは！
米沢牛のもつ焼きですか！
それはそれで気になります＾＾
by kazukazu (2020-11-18 16:22)