SSブログ

カウンターデザート ATELIER KOHTA(アトリエコータ)@神楽坂 [■ スイーツ]

東京都新宿区神楽坂の ATELIER KOHTA(アトリエコータ) 神楽坂店カウンターデザート を食す。


最寄り駅は東京メトロ東西線「神楽坂駅」
1番出口から徒歩2分ほどの場所にある。
2913271220_01.jpg

2012年3月3日オープンの
目の前でパティシエが手掛けるカウンターデザートを楽しむことができる、神楽坂に構える人気のアシェットデセールのお店。



お店外観はこんな感じ。
2913271220_34.jpg

外で待つこと20分ほどで入店。


メニューはこんな感じ。
2913271220_03.jpg

2913271220_04.jpg

2913271220_05.jpg

 ・クレープシュゼット         ¥1,100
 ・モンブランカシス          ¥1,300
 ・和栗のスフレパンケーキ       ¥1,300
 ・ピスタチオとあんずのパフェ     ¥1,300
 ・タルトタタン            ¥1,400
 ・和栗と黒烏龍茶のパフェ       ¥1,590
 ・ブルーチーズのフレンチトースト   ¥1,300


これ以外にもテイクアウトケーキを販売していて店内でいただくことも可能。
2913271220_02.jpg


案内された店内カウンター席はこんな感じ。
2913271220_35.jpg

目の前で調理している様子が楽しめちゃう!


というわけで、ダージリン(¥600) をいただきながら、注文の品のできあがる様子を見守る。
2913271220_10.jpg


まずは、フライパンにクレープ生地を投入!
2913271220_07.jpg

2913271220_08.jpg


同時に、オレンジの皮を使ったコニャックのファイヤーショー!
2913271220_09.jpg


ぼわっ!
2913271220_25.jpg

迫力ありまくり!


というわけで、クレープシュゼット(¥1,100) 完成。
2913271220_11.jpg

2913271220_12.jpg


ソースで煮込んだオレンジのクレープにバニラアイスクリーム添えた同店の一番人気メニュー!
2913271220_13.jpg


それでは、いただきまーす!
2913271220_14.jpg


ひょいっ!
2913271220_15.jpg

ぱくりっ!

おいしいー!

しっかりと煮詰めているだけあってなめらかな味わいながらも強めの甘味とほんのりと感じる酸味のバランスが絶妙なオレンジソース!


クレープ生地このソースをたっぷりとしみこませていただけば、
2913271220_16.jpg

もっちりとした弾力ある生地にフレッシュな生オレンジとバニラビーンズの効いたアイスが相まって珠玉の味わいにー!



さらに、モンブランカシス(¥1,300) も注文。
2913271220_17.jpg

2913271220_18.jpg


上から、生クリーム、マロンクリーム・ラムアイスクリーム・ドライメレンゲ
2913271220_20.jpg

2913271220_21.jpg


その周りに、カシスグラニテ
2913271220_22.jpg


再び、いただきまーす!
2913271220_19.jpg


ひょいっ!
2913271220_23.jpg

ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


ラムの風味がふわっと感じたかと思いきや、それと同時に栗の風味がガツンとやってくるー!
そこにカシスグラニテがあわさることで全体的に調和のとれた仕上がりに!


さらににメレンゲの中には、キャラメルソース!
2913271220_24.jpg

この濃厚ねっとりキャラメルソース&サクサク食感のドライメレンゲがめっちゃ良いアクセントになってるー!



さらにさらに、ピスタチオとあんずのパフェ(¥1,300) も注文しちゃう。
2913271220_27.jpg

2913271220_26.jpg


上部は、ピスタチオとホワイトチョコクランチ、ピスタチオクリーム、あんずシャーベット、チュイル
2913271220_28.jpg


その下に、ピスタチオアイスクリーム、あんず、赤ワインのジュレ
2913271220_29.jpg


このままだと食べにくいので上部を外して、
2913271220_30.jpg


それでは、三度目のいただきまーす!
2913271220_31.jpg


ひょいっ!
2913271220_32.jpg

ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


濃厚でめっちゃ香ばしいピスタチオクリーム!
存分にピスタチオが感じられるパフェー!


さらに食べ進めていくと、
2913271220_33.jpg

ザクザクのクランチと酸味感じるさわやかなあんずシャーベット、さらに赤ワインジュレのコクがピスタチオの香ばしさにばっちりとマリアージュ!

見た目だけでなく味わいの方でもしっかりと楽しませてくれる一品!


そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


目の前で作り上げられるカウンタースイーツを楽しむことができる『アトリエコータ』。

味わいはもちろん、見た目でもしっかりと楽しめちゃうアーティスティックなスイーツ!

欲張って3皿いっちゃったけどどれも秀逸のお味でスイーツ欲めっちゃ満たされたー!

また行こうっと。


こちらのアシェットデセールを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw



店名:ATELIER KOHTA(アトリエコータ) 神楽坂店
住所:東京都新宿区神楽坂6-25
電話:03-5227-4037
時間:月・火13:00~16:00、水~金13:00~16:00,17:00~18:30、土・日・祝11:00~17:00
定休:なし
URL:https://atelierkohta.jimdosite.com/
食べログ:アトリエコータ 神楽坂店ケーキ / 神楽坂駅牛込神楽坂駅江戸川橋駅









nice!(33)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 33

コメント 2

あーる

見た目もお味もばっちりのスイーツだったみたいですね。二番目のカシスのやつが、なんか見た目パスタみたいで面白い!
by あーる (2021-02-15 08:36) 

ハンバーグ王子kazukazu

■あーるさん
 こんミンチは!
 確かにこんなパスタありそうですよね^^
 3品くらいいけるだろうと思っていたら
 これだけでしっかりとお腹いっぱいになっちゃいましたw
by ハンバーグ王子kazukazu (2021-02-17 13:16) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。