八重山そば・石垣牛てっぺんハンバーグ 石垣牛と海鮮の店 てっぺん＠石垣 in 沖縄・石垣旅(1日目⑤) [■ ハンバーグ]
沖縄県石垣市石垣の 石垣牛と海鮮の店 てっぺん で 八重山そば・石垣牛てっぺんハンバーグ を食す。
「南ぬ島石垣空港」から車で25分ほどの場所にある。
2012年12月17日オープンの
島人料理人が手掛ける沖縄料理・石垣牛料理・海鮮料理を楽しむことができるお店。
お店入口はこんな感じ。
焼肉後、1人帰宅し3人で訪問。
したら満席だったので、外で30分ほど待っての入店。
メニューはこんな感じ。
・島豆腐の冷奴 ￥319
・シーザーサラダ ￥539
・もずく酢 ￥429
・ジーマミ豆腐 ￥429
・ゴーヤしゃきのツナ和え ￥495
・もずくの天ぷら ￥649
・アーサの天ぷら ￥649
・ゴーヤちゃんぷる ￥759
・麩ちゃんぷる ￥605
・石垣牛炙り握り ￥275
・マグロの刺身 ￥759
・島タコ刺身 ￥759
・セーイカ刺身 ￥759
・イラブチャー刺身 ￥759
・ミーバイ刺身 ￥869
・赤マチの刺身 ￥869
・石垣牛サイコロステーキ ￥1,969
・石垣牛てっぺんハンバーグ ￥1,419
・自家製タコライス ￥759
・イカ墨炒飯 ￥759
・八重山そば ￥649
変わり種をいただいてみたかったので、泡盛コーヒー割り(請福)(￥595) で乾杯。
ごきゅっ！
お通しは、ポテトサラダ(￥275)。
いただきながら待っていると、ほどなくして ジーマミ豆腐(￥429) 登場。
もっちりもちもちぷるぷるー！
さらに、石垣牛炙り握り(三貫)(￥275×3)。
塩でいただくことで石垣牛の甘味が引き立っておいしいー！
そして、八重山そば(￥649)。
早速スープを。
あっさりしながらもコクが感じられるカツオベースのスープ！
麺は、八重山そばでは主流の丸麺ではなく“角麺”。
適度にコシがあってあっさりスープとの絡みもばっちりー！
と、これで〆にする予定だったけど気になるメニューを見つけて 急遽注文！
というわけで、石垣牛てっぺんハンバーグ(￥1,419)。
じゃん！
なかなかのビジュアルのハンバーグｗ
プレートの上には、石垣牛100％ハンバーグ(200g)。
その上には、オニオンリング＆アスパラ。
付け合わせに、キャベツ・レタス・ポテトサラダ・プチトマト。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
ふっくらとやわらかな石垣牛100％ミンチ肉！
しっとりとした口当たりが楽しめるのと同時に石垣牛の力強い旨味が感じられ、コク感じるダークブラウンカラーのデミグラスソースとのマッチングもばっちりー！
これだけでいただくのはもったいないので、ここですかさず 白ごはん(大)(￥275)。
からのぉ～
必殺の白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.8点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.8点)
総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
ワイワイと地元民の方々でにぎわっている沖縄料理のお店『てっぺん』。
石垣牛焼肉の〆としての八重山そばをいただくつもりだったけど、それに加えて石垣牛炙り握り＆石垣牛ハンバーグも急遽追加注文！
石垣牛グルメを本場石垣島で存分に楽しめることができてめっちゃ満たされたー！
そのままいい気持ちで本日の宿泊地へ。
→ 続く。
こちらの八重山そば＆石垣牛ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：石垣牛と海鮮の店 てっぺん
住所：沖縄県石垣市石垣15-4 ワコーレKAMIJI1F
電話：0980-88-8581
時間：月～日12:00～20:00(L.O.19:00)
定休：なし
URL：https://www.ishigakijimateppen.co.jp/
食べログ：てっぺん （居酒屋 / 石垣市）
「南ぬ島石垣空港」から車で25分ほどの場所にある。
2012年12月17日オープンの
島人料理人が手掛ける沖縄料理・石垣牛料理・海鮮料理を楽しむことができるお店。
お店入口はこんな感じ。
焼肉後、1人帰宅し3人で訪問。
したら満席だったので、外で30分ほど待っての入店。
メニューはこんな感じ。
・島豆腐の冷奴 ￥319
・シーザーサラダ ￥539
・もずく酢 ￥429
・ジーマミ豆腐 ￥429
・ゴーヤしゃきのツナ和え ￥495
・もずくの天ぷら ￥649
・アーサの天ぷら ￥649
・ゴーヤちゃんぷる ￥759
・麩ちゃんぷる ￥605
・石垣牛炙り握り ￥275
・マグロの刺身 ￥759
・島タコ刺身 ￥759
・セーイカ刺身 ￥759
・イラブチャー刺身 ￥759
・ミーバイ刺身 ￥869
・赤マチの刺身 ￥869
・石垣牛サイコロステーキ ￥1,969
・石垣牛てっぺんハンバーグ ￥1,419
・自家製タコライス ￥759
・イカ墨炒飯 ￥759
・八重山そば ￥649
変わり種をいただいてみたかったので、泡盛コーヒー割り(請福)(￥595) で乾杯。
ごきゅっ！
お通しは、ポテトサラダ(￥275)。
いただきながら待っていると、ほどなくして ジーマミ豆腐(￥429) 登場。
もっちりもちもちぷるぷるー！
さらに、石垣牛炙り握り(三貫)(￥275×3)。
塩でいただくことで石垣牛の甘味が引き立っておいしいー！
そして、八重山そば(￥649)。
早速スープを。
あっさりしながらもコクが感じられるカツオベースのスープ！
麺は、八重山そばでは主流の丸麺ではなく“角麺”。
適度にコシがあってあっさりスープとの絡みもばっちりー！
と、これで〆にする予定だったけど気になるメニューを見つけて 急遽注文！
というわけで、石垣牛てっぺんハンバーグ(￥1,419)。
じゃん！
なかなかのビジュアルのハンバーグｗ
プレートの上には、石垣牛100％ハンバーグ(200g)。
その上には、オニオンリング＆アスパラ。
付け合わせに、キャベツ・レタス・ポテトサラダ・プチトマト。
それでは、いただきバーグ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
ふっくらとやわらかな石垣牛100％ミンチ肉！
しっとりとした口当たりが楽しめるのと同時に石垣牛の力強い旨味が感じられ、コク感じるダークブラウンカラーのデミグラスソースとのマッチングもばっちりー！
これだけでいただくのはもったいないので、ここですかさず 白ごはん(大)(￥275)。
からのぉ～
必殺の白米マリアージュ発動！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.8点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.8点)
総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
ワイワイと地元民の方々でにぎわっている沖縄料理のお店『てっぺん』。
石垣牛焼肉の〆としての八重山そばをいただくつもりだったけど、それに加えて石垣牛炙り握り＆石垣牛ハンバーグも急遽追加注文！
石垣牛グルメを本場石垣島で存分に楽しめることができてめっちゃ満たされたー！
そのままいい気持ちで本日の宿泊地へ。
→ 続く。
こちらの八重山そば＆石垣牛ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
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店名：石垣牛と海鮮の店 てっぺん
住所：沖縄県石垣市石垣15-4 ワコーレKAMIJI1F
電話：0980-88-8581
時間：月～日12:00～20:00(L.O.19:00)
定休：なし
URL：https://www.ishigakijimateppen.co.jp/
食べログ：てっぺん （居酒屋 / 石垣市）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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オニオンリングを載せるとは！ これはなかなかのビジュアルですね。ハンバーグも美味しそうだけど、泡盛のコーヒー割って、どんなんでしょう！？ そっちも興味あり、です。
by あーる (2021-05-27 21:14)
■あーるさん
こんミンチは！
思っていた斜め上のビジュアルでやってきましたｗ
泡盛コーヒー、コーヒーの苦味とマッチして
スッキリとした味わいでおいしかったですよー＾＾
by ハンバーグ王子kazukazu (2021-05-28 01:19)