ハンバーグステーキ 煉瓦亭＠銀座

東京都中央区銀座の 煉瓦亭 で ハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」。
A13口から徒歩3分ほどの場所にある。


1895年創業の
“日本の洋食屋第1号”をうたう老舗の洋食屋さん。


お店入口はこんな感じ。



おかげさまで125周年！



ランチタイムに訪問。

案内されたのは店内2階席。



メニューはこんな感じ。








注文してから20分ほどで、まずは同行者の かきフライ(￥2,500) と ライス(￥300) 登場。




プリプリジューシーなカキフライ！
タルタルソースもおいしいー！



続いて、ハンバーグステーキ(￥1,800) と ライス(￥300) 登場。



じゃん！





プレートの上には、円柱型の目玉焼きがのるハンバーグステーキ。



付け合わせに、パセリ・バジルパスタ・ベイクドポテト。



別料金の ライス。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！　でろりぃん！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


牛豚合挽きミンチ肉は、むちむちっとした肉感楽しめるどことなく懐かしい仕上がり！

なんだけどそこにあわさるダークブラウンカラーのデミグラスソースがめっちゃ絶品！！！
苦味・甘味・香ばしさのバランスよろしく、このミンチ肉にその旨味を華麗に付加してたまらないお味にー！

さらに卵黄のまろやかなコクがこれまたばっちりとマッチしてるー！


というわけで、至高の卵黄×白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.1点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


諸説あるものの、オムライス・ハヤシライス・ポークカツレツ・千切りキャベツなど様々な発祥をうたう老舗洋食屋『煉瓦亭』。

先代からの代替わりにより、味付けや付け合わせ等大きく品質を落としたと言われるもののここ最近それを戻してきたようでなかなかの満足度のハンバーグ！

特にデミグラスソースは今まで食した中でも三本の指に入るおいしさー！

次回はオムライス・ハヤシライス・ポークカツレツの元祖御三家をいただいてみようっと。


こちらのハンバーグステーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：煉瓦亭
住所：東京都中央区銀座3-5-16
電話：[phone]
時間：月～土11:15～15:00(L.O.14:30),16:40～21:00(L.O.20:30)
定休：日
URL：なし
食べログ：煉瓦亭 （洋食 / 銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅）

タグ：フライ 白米マリアージュ 豚肉 牛肉 肉料理 肉 ハンバーグ 銀座駅 銀座 中央区 東京都 洋食 煉瓦亭 揚げ物 カキフライ 牡蠣 カキ

コメント 2

正しい老舗ですが、代替わりしていたんですね。円柱型に丸く焼き上げた目玉焼きがなんとなく懐かしい雰囲気。そういう型、売ってますよね。
by あーる (2022-02-19 14:39) 

■あーるさん
　こんミンチは！
　そういう型、ありますよね＾＾
　この目玉焼きのビジュアルも特徴的でしたが、
　それ以上にデミグラスソースが記憶に残りましたー！
by ハンバーグ王子kazukazu (2022-02-20 23:45)