特製ハンバーグ BRASSERIE domPierre(ブラッスリードンピエール)＠銀座

東京都中央区銀座の BRASSERIE domPierre(ブラッスリードンピエール) で 特製ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」。
10番出口から徒歩3分ほどの場所にある。


1984年2月3日オープンの
「創業以来“誠(まごころ)”でのおもてなし・人柄の良い料理・お客様の身になったサービスの心掛け」をうたう洋食屋さん。


お店入口はこんな感じ。


ランチタイムに訪問。


店内はこんな感じ。


外は晴天なのに半地下な上に電気も節約しているのかつけていないので薄暗い店内。。。


ランチメニューはこんな感じ。







注文してから7分ほどで、サラダ・スープ 登場。



そこから10分ほどで、まずは同行者の ドライキーマカレーオムレツのせ(￥1,900) 登場。








そこから待つこと5分ほどで、特製ハンバーグ(￥1,900) 登場。



じゃん！





プレートの上には、デミグラスソースハンバーグ。



付け合わせに、ブロッコリー・パプリカ・かぶ・キノコなど。



さらに、ライス。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくりっ！

牛豚合挽きミンチ肉は、ナイフを入れると同時に肉汁があふれ出るもののいざ口の中に運んでみるとその肉汁がお皿の上に全て出きっちゃっているので結果としてパサ感気になる仕上がり。。。

その一方で、デミグラスソースはコクと酸味のバランスよろしく悪くないお味ー！


というわけで、必殺白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆(2.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.0点)
　　　値段 ：☆☆(2.5点)

　　　総合 ：☆☆(2.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


銀座一丁目に構える老舗洋食屋さん『ブラッスリードンピエール』。

銀座の老舗店というだけあってランチタイムに2,000円近くする強気な価格設定なもののお味はその価格に見合ってない印象～。

さらに「創業以来“誠(まごころ)”でのおもてなし」をウリにしているとのことだったけど、オバチャン店員のぶっきらぼうな接客と店内の薄暗さも相まってなんだかなー、といった感じ。。。

んー、残念！


それでもあえてこちらのハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：BRASSERIE domPierre(ブラッスリー ドンピエール)
住所：東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビルヂング1F
電話：[phone]
時間：火～日11:30～15:00(L.O.14:00),17:30～22:30(L.O.21:00)
定休：月
URL：https://perignon.jp/dompierre/

タグ：銀座一丁目駅 BRASSERIE domPierre 銀座駅 白米マリアージュ ランチ ハンバーグ 豚肉 牛肉 肉料理 肉 中央区 東京都 銀座 ブラッスリー ドンピエール

コメント 2

銀座の洋食屋ですか。老舗でも、イチゴを載せたオムライスなんていうおしゃれなこともするんですね。土地的にあまり安くは値段を押さえられないのかもしれませんが、それでもほっとするような接客があれば味も二割増しですよね。残念でしたねえ。
by あーる (2022-09-28 13:04) 

■あーるさん
　こんミンチは！
　ほんと、雰囲気や接客ひとつで味わいが大きく変わりますよね。
　せめて明るい店内であってほしかったですｗ
by ハンバーグ王子kazukazu (2022-09-28 20:13)