煮干次郎つけめん、あぶらそば 瞠＠池袋

東京都豊島区池袋の 瞠 池袋店 で 煮干次郎つけめん と あぶらそば を食す。


最寄り駅はJR池袋駅。
駅東口から徒歩8分ほどの場所にある。


2002年12月23日オープンの
無化調＆鰹や宗田節を使用した濃厚魚介系のラーメン屋さん。

瞠恵比寿店 に続いて、ここ瞠池袋店にも訪問！



券売機メニューはこんな感じ。


らーめん、つけめん、ご飯系など。



卓上には、胡椒、一味唐辛子、自家製えび油。




注文してから10分ほどで、煮干次郎つけめん(￥800) 着丼！


煮干次郎と書いて、「にぼじろう」と読ませる 二郎インスパイア系のつけ麺！



まずはスープを一口。


ずずずずっ！


(*´Д｀)ンマー！！


煮干しと豚骨と背脂が見事にマッチ！

まさに煮干しが全面に出た魚介系二郎スープ！

新鮮な味わい！



続いて、麺。


中盛りまで無料で、並盛り250g、中盛り300g。

形状は、角の取れた四角い中太麺。



まずは、この中太麺だけをいただく。
ひょいっ！


ちゅるちゅるちゅる～！


(*´Д｀)ンマー！！


もちもちつるつるで良い食感！



この麺をつけ汁に浸していただく。
とぷん！


ずるずるずるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


この魚介系二郎つけ汁とつるつる麺との相性抜群！

喉越しも良いね！



トッピングはヤサイ。


シャキシャで良い食感！



そして、チャーシュー。



スープに浸していただく。


ばくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


二郎のブタとは異なるけど、これはこれで柔らかくておいしい！



さらに、刻みニンニクをつけ汁に投入していただく。


ずるずるずる～！


(*´Д｀)ンマー！！


意外にも煮干しとニンニクって合う！

さらにジャンク度が増して、より二郎っぽい味わいに！



一味唐辛子をふりかけて、一気に平らげる。


ずるずるずる～！



そして、〆にスープ割り。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ つけめん評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆☆(4.3点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.2点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.2点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(4.2点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点




ここで終わらずに、さらに あぶらそば味玉付(￥800) も追加注文。



トッピングは、短冊メンマ、揚げネギ、刻み玉ねぎ、のり。



鰹節、青ネギ、一味唐辛子。



角切りチャーシュー。



味玉。



早速、混ぜる。
まぜまぜ～！



ひょいっ！


ちゅるちゅるちゅる～！


(*´Д｀)ンマー！！


もっちりの中太麺に醤油ベースの魚介タレが絶妙に絡みつく！

ここまで全面に魚介が出たあぶらそばは斬新、かつ新鮮！

さらに、揚げネギの甘味と刻み玉ねぎの辛味が良いアクセントに！



味玉は硬茹での仕上がり。




そして、ある程度食べたところでえび油を投入！


ちゅるちゅるちゅる～！


(*´Д｀)ンマー！！


香ばしさが増して、一味違った味わいに！



そのまま一気に、


ちゅるちゅるちゅる～！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ まぜそば評価 _/_/_/_/_/
　　　スープ ：☆☆☆☆(4.8点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.2点)
　　　具　　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(4.4点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


つけ麺、あぶらそばともに魚介の使いこなしがお見事！

まさにここのお店でしかいただけないオリジナリティあふれる一杯！

また食べに行こうっと！


このつけ麺とあぶらそばを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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住所：東京都豊島区東池袋1-31-16 東商ビル3 1F
電話：[phone]
時間：月～金11:00～15:30, 17:00～22:00、土日祝11:00～22:00
定休：無休
ＨＰ ：なし
食べログ：瞠 池袋店 （ラーメン / 池袋駅、東池袋駅、東池袋四丁目駅）

タグ：二郎インスパイア あぶらそば 二郎 煮干次郎つけめん 瞠 つけ麺 ラーメン 池袋駅 池袋 豊島区 東京都 まぜそば