濃厚焼き干しつけ麺 麺屋あっ晴れ つけめん堂＠大つけ麺博 日本一決定戦2

東京都新宿区歌舞伎町で開催の 大つけ麺博 日本一決定戦2 で 第一陣 の
麺屋あっ晴れ つけめん堂 の 濃厚焼き干しつけ麺 を食す。


最寄り駅は西武新宿線西武新宿駅。
駅北口から徒歩3分ほどの特設会場で開催。



　　　　　『大つけ麺博 日本一決定戦2』で食べ比べ！ ←詳細はこちら



九州麺魂 毘侍家 → 吉田商店 → 麺堂 稲葉 に続いて、
4杯目に並んだお店は 麺屋あっ晴れ つけめん堂！


名古屋から参戦の焼きアゴを使った豚骨魚介系の店。



店頭には浅草開花楼の負死鳥カラス氏がつけ麺の提供を手伝ってた。




追加トッピングはこんな感じ。


エビ辛、チャーシュー、穂先メンマ、味付うずら、ネギ、のり。



行列に並ぶこと75分で、濃厚焼き干しつけ麺(￥800) を購入。


めっちゃ並んだ！

他店と比べて、オペレーションがうまく機能してなかったね。



つけ汁。


焼きアゴを使った魚介豚骨。



麺。


浅草開化楼の中太ストレート麺。



デフォのトッピングは、チャーシュー、穂先メンマ。



うずら、のり。



ネギ。


みずみずしさがなく、むしろ乾燥してるよ。。。




まずは、麺だけでいただく。
ひょいっ！


ちゅるちゅるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


さすが浅草開花楼のふへん者！

もちもちの食感と喉越しの良さは秀逸！



続いて、つけ汁をいただく。


ずずずぅ～！


焼アゴの香りが良いね！

甘味が強いものの、香ばしい苦味が良いアクセントになっている。



このつけ汁に麺を浸して、


ちゅるるるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


つけ汁の甘味が気になるものの、やっぱりおいしい浅草開花楼！



トッピングは、


うずらが程よく醤油漬けされていておいしい！



このまま一気に、


ずるずるずる～！


っといただいて、〆にスープ割を


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！


っと、飲み干して完食。



_/_/_/_/_/ つけめん評価 _/_/_/_/_/
　　　つけ汁 ：☆☆☆(3.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.5点)
　　　具　　　：☆☆(2.5点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


焼きアゴの香ばしさを活かした面白い一杯！

浅草開化楼の麺との相性が良かった！

それだけにほぼ廃棄状態の乾燥ネギを提供されたのが残念！

→ 続く。


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住所：東京都新宿区歌舞伎町2-43
会場：新宿・歌舞伎町特設会場(大久保公園)
開催期間：10/10(木)～11/6(水)
時間：11:00～21:00 (10/16, 10/23, 10/30は15時まで)
ＨＰ ：http://dai-tsukemen-haku.com/

タグ：麺屋あっ晴れ つけめん堂 濃厚焼き干しつけ麺 つけ麺 大つけ麺博 日本一決定戦2 大つけ麺博 東京都 新宿区 新宿駅 西部新宿駅 愛知県 名古屋市 焼きアゴ 魚介豚骨 豚骨魚介

つけめん「ウルトラソウル」～大つけ麺博style～ 麺堂 稲葉＠大つけ麺博 日本一決定戦2

東京都新宿区歌舞伎町で開催の 大つけ麺博 日本一決定戦2 で 第一陣 の
麺堂 稲葉 の つけめん「ウルトラソウル」～大つけ麺博style～ を食す。


最寄り駅は西武新宿線西武新宿駅。
駅北口から徒歩3分ほどの特設会場で開催。



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九州麺魂 毘侍家 → 吉田商店 に続いて、3杯目に並んだお店は 麺堂 稲葉！


茨城県にあるB'z好きの店主が作る濃厚鶏白湯のお店。

店前では終始B'zのultra soulが流れっぱなし！



追加トッピングはこんな感じ。


鶏もも塩焼き増し、とろとろ味付玉子、太メンマ。



行列に並ぶこと35分で、つけめん「ウルトラソウル」～大つけ麺博style～+全部のせ(￥800+￥300) を購入。




つけ汁。


鶏のみを使用した超濃厚鶏白湯。



麺。


4種類の小麦粉をブレンドした太ストレート麺。



トッピングは、つけ汁内に青ネギ、たまねぎ。

鶏もも塩焼き。



太メンマ。



味玉。




まずは、麺だけでいただく。
ひょいっ！


ちゅるちゅるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


小麦の風味をしっかり感じるむっちり食感の麺！



続いて、つけ汁をいただく。


ずずずぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


めっちゃドロドロの超濃厚つけ汁！

まるでポタージュ！

鶏の旨味が凝縮していて、鶏好きにはたまらないおいしさ！！！



このつけ汁に麺を浸して、


ちゅるるるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


太麺につけ汁が絡みまくり～！

超濃厚つけ汁に麺が負けることなく、バランス良く仕上がってる！



鶏もも塩焼きもいただいてみる。


がぶぅ！

プリプリでおいしい～！



一方で、味玉の方は ぱかっ！


メニュー名は“とろとろ”なのに硬めの仕上がりなのは残念。



ちゅるちゅるちゅるぅ～！

っと、一気にいただいて、


〆にスープ割り。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

まさに絶品鶏スープ！



一気に完食！



_/_/_/_/_/ つけめん評価 _/_/_/_/_/
　　　つけ汁 ：☆☆☆☆(4.5点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合　 ：☆☆☆☆(4.3点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


ハイクオリティのつけ麺！

同じ鶏白湯をテーマにした Y田商店 とは明らかに異なる雲泥の差のおいしさ！

同じ大つけ麺博出場店でもこうも違うものなのか！

お口直し以上の満足度！

→ 続く。


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住所：東京都新宿区歌舞伎町2-43
会場：新宿・歌舞伎町特設会場(大久保公園)
開催期間：10/10(木)～11/6(水)
時間：11:00～21:00 (10/16, 10/23, 10/30は15時まで)
ＨＰ ：http://dai-tsukemen-haku.com/

タグ：新宿区 新宿駅 大つけ麺博 日本一決定戦2 東京都 大つけ麺博 つけ麺 麺堂 稲葉 つけめん「ウルトラソウル」～大つけ麺博style～ 西武新宿駅 茨城県 古河市 鶏白湯

濃厚とりつけそば 吉田商店＠大つけ麺博 日本一決定戦2

東京都新宿区歌舞伎町で開催の 大つけ麺博 日本一決定戦2 で 第一陣 の
吉田商店 の 濃厚とりつけそば を食す。


最寄り駅は西武新宿線西武新宿駅。
駅北口から徒歩3分ほどの特設会場で開催。



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九州麺魂 毘侍家 に続いて2杯目に並んだお店は、吉田商店！


“自称”栃木で一番濃厚な鶏白湯スープとうたっているお店。



追加トッピングはこんな感じ。


鴨チャーシュー、味玉。



行列に並ぶこと20分で、
濃厚とりつけそば+鴨チャーシュー(￥800+￥200) を購入。


それにしてもここのお店、接客が随分雑だったなぁ。

その上、他の店と比べて明らかに麺の盛り具合が少なめ。

むぅ～。。。



気を取り直して、つけ汁。


鶏白湯のつけ汁。



麺。


太ストレート麺。



デフォのトッピングは、味玉、小松菜、鶏団子、岩海苔、メンマ、チャーシュー。



ゆず。



そして、追加トッピングの鴨チャーシュー。




まずは、麺だけでいただく。
ひょいっ！


ちゅるちゅるぅ～！


(；´Д｀)ﾅﾝﾀﾞｺﾚｰ！！


ねっとりとしていて食感悪すぎ！

コレ、茹であがり後ちゃんと流水してないでしょ！？



続いて、つけ汁をいただく。

ずずずぅ～！


(；´Д｀)ｼｮｯﾊﾟｰ！！


栃木で一番濃厚とうたっている割には、単にしょっぱいだけ！

とても栃木で一番濃厚とは思えない！

自称と言えば何でもアリなのか！？と、思っちゃう。




このつけ汁に麺を浸して、いただいてみる。



案の定、(；´Д｀)ｲﾏｲﾁｰ！！


しょっぱいつけ汁とねっとり麺が全然合わない！



一方で鴨チャーシュの方は、


がぶぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


これは鴨の旨味が凝縮していておいしい！



このまま一気に、


ずるずるずる～！



最後にスープ割りを


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！



っと、いただいて完食。



_/_/_/_/_/ つけめん評価 _/_/_/_/_/
　　　つけ汁 ：☆(1.8点)
　　　麺　　　：☆(1.5点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合　 ：☆(1.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


なぜ、このようなお店が出店できるのかと不思議に思える程のクオリティ！

一応、予選を勝ち抜いてこの大つけ麺博の出場権を獲得しているハズなのに。。。

なんだか悔しい！

というわけで、お口直しに三杯目へ！

→ 続く。


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住所：東京都新宿区歌舞伎町2-43
会場：新宿・歌舞伎町特設会場(大久保公園)
開催期間：10/10(木)～11/6(水)
時間：11:00～21:00 (10/16, 10/23, 10/30は15時まで)
ＨＰ ：http://dai-tsukemen-haku.com/

タグ：新宿区 歌舞伎町 東京都 大つけ麺博 新宿駅 西武新宿駅 栃木県 大つけ麺博 日本一決定戦2 濃厚とりつけそば 小山市 つけ麺 吉田商店