濃厚魚貝三獣士つけ麺 麺や而今＠大つけ麺博 日本一決定戦2

東京都新宿区歌舞伎町で開催の 大つけ麺博 日本一決定戦2 で 第一陣 の
麺や而今 の 濃厚魚貝三獣士つけ麺 を食す。


最寄り駅は西武新宿線西武新宿駅。
駅北口から徒歩3分ほどの特設会場で開催。



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九州麺魂 毘侍家 → 吉田商店 → 麺堂 稲葉 → 麺屋あっ晴れ つけめん堂 に続いて、
5杯目に並んだお店は、麺や而今！


大阪から参戦の鶏、豚骨、牛骨に魚貝系をあわせたつけ汁のお店。



追加トッピングはこんな感じ。


赤鳥のせせり 黒胡椒焼き、半熟味付け煮玉子、白ネギ。



行列に並ぶこと10分で、濃厚魚貝三獣士つけ麺(￥800) を購入。




つけ汁。


鶏、豚骨、牛骨、魚介、貝を使用した濃厚系。



麺。


全粒粉入りの平打ち中太麺。



デフォのトッピングは、軟骨入りつくね、ほうれん草、白ネギ。




まずは、麺だけでいただく。
ひょいっ！


ちゅるちゅるぅ～！


(*´Д｀)ンマー！！


小麦の風味を感じるプリプリの麺！



続いて、つけ汁をいただく。

ずずずぅ～！

動物系よりもアサリ独特の風味が効いたつけ汁！

強めの甘味が気になる上にそれぞれの素材がマッチしてない！



このつけ汁に麺を浸して、


ちゅるるるぅ～！


う～ん。。。

つけ汁自体のバランス悪いので、一体感など感じられず。。。



一方で、軟骨入りつくねの方は、


コリコリしていておいしい！



このまま一気に、


ちゅるちゅるちゅるぅ～！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ つけめん評価 _/_/_/_/_/
　　　つけ汁 ：☆☆(2.0点)
　　　麺　　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　具　　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段　 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合　 ：☆☆(2.2点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


鶏、豚骨、牛骨、魚介、貝を使用するなど、手が込んでる割にはイマイチのつけ汁！

素材を無駄にたくさん使用しているだけで、全く一体感がなくチグハグ！

麺がおいしかっただけに非常に残念な一杯！

→ 続く。


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住所：東京都新宿区歌舞伎町2-43
会場：新宿・歌舞伎町特設会場(大久保公園)
開催期間：10/10(木)～11/6(水)
時間：11:00～21:00 (10/16, 10/23, 10/30は15時まで)
ＨＰ ：http://dai-tsukemen-haku.com/

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