ラーメン(大) 千里眼@東北沢 [├ 二郎・二郎インスパイア]
東京都目黒区駒場の 千里眼 で ラーメン(大) を食す。
最寄り駅は小田急小田原線東北沢駅。
駅から徒歩7分ほどの場所にある。
2009年11月1日オープンの
二郎インスパイアの中でもトップクラスのクオリティを誇るお店。
お気に入り店にも関わらず久々の訪問。
訪問時は店内行列のみで15分ほどで着席。
券売機メニューはこんな感じ。
ラーメン、味玉ラーメンの2種類。
豚ラーメンがなくなり、豚は追加トッピングのみの対応。
卓上には、胡椒、一味唐辛子。
着席後ほどなくして、ラーメン(大)(麺マシ)(¥830) 着丼!
どぉ~ん!
作り手が変わったせいか、盛りが以前より控えめになってる。
ちなみに、ニンニクコールは、
・ヤサイマシマシ
・ニンニク少なめ
・アブラ
・カラメ
・辛揚げ別皿添え
早速、このこんもり盛られたヤサイからいただく。
シャキ!シャキ!
っと、程よい茹で加減。
胡椒と一味唐辛子をかけて、さらに食べ進める。
ばくっ!ばくっ!ばくっ!
ある程度食べたところで、必殺天地返し!
極太麺登場!
まずは、スープをいただく。
ずずずぅ~!
おいしい~!
んだけど、この日の乳化具合はいつもより抑えめ。
旨味はあるものの、こってりさが若干物足りない。
続いて、極太麺を ひょいっ!
わしっ!わしっ!わしっ!
(*´Д`)ンマー!!
麺自体は小麦の風味がしっかりと感じられておいしい!
ただ、スープの乳化が弱めなので全体的なバランスはイマイチ。
う~ん。。。
豚をいただいてみる。
胡椒をかけて、がぶぅ!
(*´Д`)ンマー!!
少々パサってるものの、赤身ホロホロ! 脂身プルプル!
少々のパサつき具合ならスープに浸せばOK!
ニンニクをスープに溶かしながら、
辛揚げを投入して、
そのまま一気に、
わしっ!わしっ!わしっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
スープ :☆☆☆(3.5点)
麺 :☆☆☆☆(4.2点)
具 :☆☆☆☆(4.0点)
値段 :☆☆☆☆(4.0点)
総合 :☆☆☆(3.9点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
久々の訪問だったけど、明らかに味が劣化してたのが少々残念。
盛りも控えめになっているし、作り手が変わったせいなのかな。
それはそれで、今回の作り手に味が引き継げてなくて大問題なんだけども。。。
ん~、今回はたまたまのブレだと信じて、近いうちにまた訪問してみようっと!
このラーメンを食べたいと思ったら ぽちっ!
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位がわかりますw
店名:千里眼
住所:東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F
電話:03-3481-5773
時間:火~土11:30~14:30, 17:00~22:00、日祝11:30~14:30, 17:00~21:00
定休:月曜
URL:なし
食べログ:千里眼 (ラーメン / 東北沢駅、代々木上原駅、池ノ上駅)
最寄り駅は小田急小田原線東北沢駅。
駅から徒歩7分ほどの場所にある。
2009年11月1日オープンの
二郎インスパイアの中でもトップクラスのクオリティを誇るお店。
お気に入り店にも関わらず久々の訪問。
訪問時は店内行列のみで15分ほどで着席。
券売機メニューはこんな感じ。
ラーメン、味玉ラーメンの2種類。
豚ラーメンがなくなり、豚は追加トッピングのみの対応。
卓上には、胡椒、一味唐辛子。
着席後ほどなくして、ラーメン(大)(麺マシ)(¥830) 着丼!
どぉ~ん!
作り手が変わったせいか、盛りが以前より控えめになってる。
ちなみに、ニンニクコールは、
・ヤサイマシマシ
・ニンニク少なめ
・アブラ
・カラメ
・辛揚げ別皿添え
早速、このこんもり盛られたヤサイからいただく。
シャキ!シャキ!
っと、程よい茹で加減。
胡椒と一味唐辛子をかけて、さらに食べ進める。
ばくっ!ばくっ!ばくっ!
ある程度食べたところで、必殺天地返し!
極太麺登場!
まずは、スープをいただく。
ずずずぅ~!
おいしい~!
んだけど、この日の乳化具合はいつもより抑えめ。
旨味はあるものの、こってりさが若干物足りない。
続いて、極太麺を ひょいっ!
わしっ!わしっ!わしっ!
(*´Д`)ンマー!!
麺自体は小麦の風味がしっかりと感じられておいしい!
ただ、スープの乳化が弱めなので全体的なバランスはイマイチ。
う~ん。。。
豚をいただいてみる。
胡椒をかけて、がぶぅ!
(*´Д`)ンマー!!
少々パサってるものの、赤身ホロホロ! 脂身プルプル!
少々のパサつき具合ならスープに浸せばOK!
ニンニクをスープに溶かしながら、
辛揚げを投入して、
そのまま一気に、
わしっ!わしっ!わしっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ ラーメン評価 _/_/_/_/_/
スープ :☆☆☆(3.5点)
麺 :☆☆☆☆(4.2点)
具 :☆☆☆☆(4.0点)
値段 :☆☆☆☆(4.0点)
総合 :☆☆☆(3.9点)
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※☆5.0点満点
久々の訪問だったけど、明らかに味が劣化してたのが少々残念。
盛りも控えめになっているし、作り手が変わったせいなのかな。
それはそれで、今回の作り手に味が引き継げてなくて大問題なんだけども。。。
ん~、今回はたまたまのブレだと信じて、近いうちにまた訪問してみようっと!
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店名:千里眼
住所:東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F
電話:03-3481-5773
時間:火~土11:30~14:30, 17:00~22:00、日祝11:30~14:30, 17:00~21:00
定休:月曜
URL:なし
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