うなぎ 入谷鬼子母神門前のだや＠入谷

東京都台東区入谷の 入谷鬼子母神門前のだや で うなぎ を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線入谷駅。
2番出口から徒歩1分ほどの場所にある。


2013年2月14日移転復活オープンの
明治元年創業の鰻職人専門の調理士会直営の鰻屋さん。



メニューはこんな感じ。

ドリンクメニュー。





うな重、コースメニュー。



ひつまぶしメニュー。



本日のおすすめ、秋のコースメニュー。



一品料理、天ぷら、デザートメニュー。



うなぎ点心、西京焼きメニュー。



そして、限定メニュー。


定番のうな重から点心などのオリジナルメニューと豊富な品数！




まずは、エビス 中生(￥626) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



そして、お通しの うなぎの骨煎餅(￥324)。


ポリポリ。

香ばしい上に食感も良く、おいしい～！



最初に登場したのは、うら梅造り(￥1,782)。


うなぎの酢〆！


梅肉をのせて、ひょいっ！


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


絶妙な酢加減！　梅肉と相まっておいしい～！

うなぎの酢〆なんて初めてだけど、これはお酒がすすむ一品！




というわけで、山間(やんま)(￥1,026) を注文。


新潟県の特別純米　かめ口直詰め(生酒)。

芳醇で口当たりまろやか！



続いて、うなぎ春巻(￥1,782)。


うなぎを使用したオリジナル点心！


ひょいっ！


ぱりっ！


(*´Д｀)ンマー！！


ウナギとホタテの旨味がぎっしり詰まった春巻き！

ふわふわの身とパリパリの皮の相性ばっちり！




さらに、うなぎ焼売(￥1,782)。


オリジナルうなぎ点心二連チャン！


からしをのせて、


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


ふわっ！ふわっ！

口の中からあふれ出すうなぎの旨味がたまらない！



日本酒もすすみ、続いて ロ万(ろまん)(￥918) をいただく。


福島県の特別無濾過1回火入。

力強い旨味と抜群の甘味が良いね！




そして、特製やきとり(塩、たれ)(￥480×2)。


ばくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


うなぎ職人が焼き上げているだけあって、ばっちりの焼き加減！

その上、一本100gもあるので食べごたえ抜群！




一品料理とお酒を堪能したところで、次はいよいよメイン！



割き、蒸し、焼きの30分を経て登場したのは、 きょうすい うな太郎(￥6,912)。


入荷した日にしかいただくことができない限定裏メニュー！



白米の上にのるのは、うなぎの蒲焼。


いにしえの天然うなぎに最も近いと言われる幻の“共水うなぎ”！



う巻き。


うなぎの蒲焼きを芯にして巻いた卵焼き！



うな団子。


たれ味、しお味の2種の鰻団子！



さらに、きも吸と香の物 付き。





早速、共水うなぎの蒲焼からいただく。
ひょいっ！


ぱくぅ！


(*´Д｀)ンマー！！



口の中に入れた瞬間にほろっと身がとろけるほどのふっくら加減！

さらに、絶妙な白米の炊き加減！　そして、あっさりめのタレ！


鰻、白米、タレによる華麗なる三重奏が口の中で広がる！



続いて、う巻き。


たまらないくらいのふわっふわっ食感！



そして、うな団子。


外こんがり、中フワフワの見事な食のコントラスト！



ばくっ！ばくっ！ばくっ！



っと、至福のひと時を存分に堪能！




そして〆に、季節のデザート(￥810)。



ただのデザートかと思いきや、

なんとソースにはウナギのたれを使用！



さらに、アイスの上にかかるのはシナモンとうなぎの骨パウダー！


どこまでもうなぎづくし！



そのまま一気に、


ばくっ！ばくっ！ばくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：★★★★★(5.0点)
　　　量　　：☆☆☆☆(4.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.7点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


匠の技による華麗なるうなぎ尽くしを存分に堪能！

焼売からうな重までどれをとってもクオリティ高い品々！

思い出しただけでもよだれが。。。

まさに感動の一言！


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住所：東京都台東区下谷2-3-1
電話：[phone]
時間：火～日11:30～15:00, 17:30～22:00
定休：月曜(祝祭日の場合は営業)
ＨＰ ：http://www.at-ml.jp/67764
食べログ：入谷鬼子母神門前のだや （うなぎ / 入谷駅、鶯谷駅、上野駅）

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