肉ジャーニーコース 京ちゃばな＠新宿 [■ 鉄板焼]
東京都新宿区新宿の 京ちゃばな 新宿店 で 肉ジャ－ニーコース を食す。
最寄り駅は東京メトロ新宿三丁目駅。
駅から徒歩3分ほどの場所にある。
2014年1月17日オープンの
京都発祥のお好み焼き屋さんが手がける鉄板焼き屋さん。
関東には初進出！
今回注文したメニューは、牛、豚、鶏、ラム等の肉料理を含む全13品と飲み放題付き平日限定の 肉ジャーニーコース(￥10,800)。
まずは、白穂乃香 で喉を潤す。
ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！
ぷはぁあ～！
無濾過ならではのまろやかな味わい！
コース1品目として登場したのは、10品目のグリーンサラダ。
お肉をいただく前にしっかりと野菜摂取！
続いて、3品同時に登場！
2品目は、黒毛和牛のたたき(原了郭の山椒と柚子胡椒ぽん酢)。
黒毛和牛を鉄板でじっくり焼いて薄くスライスしてタタキにした一品。
ひょいっ！
ぱくぅ！
和牛タタキに粉山椒がピリッ！と効いていておいしい！
3品目は、
マグロのオリエンタルカルパッチョ(ピーナッツオイルと山葵ソース)。
ピーナッツオイルと山葵ソースがマグロにぴったり！
4品目は、自家製アボカド豆富とクリームチーズの蜂蜜がけ。
アボカド豆腐のもっちりとした食感が良いね！
そして5品目は、自家製煮込みの大根ステーキ。
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
じゅわっ！とジューシーな大根ステーキ！
その上にかかる雲丹味噌田楽ソースと相性抜群～！
と、ここで 八つ橋梅酒 を注文。
ごきゅっ！
シナモンの香りが高く、本当に八つ橋を髣髴させるような梅酒！
さらに6品目は、丹波地鶏もも肉のゆず胡椒ぽん酢炒め。
ひょいっ！
ぱくぅ！
噛めば噛むほど丹波地鶏の旨味を感じさせてくれる一品！
7品目は、牛タンの朴葉味噌焼き。
朴葉で焼いた味噌がピリ辛でおいしい！
この味噌の香ばしさと歯ごたえのある牛タンとのバランスが良い！
8品目は、スペアリブの黒こしょうソテー。
さくっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
肉厚スペアリブに甘辛黒胡椒ソースがしっかりと絡んでおいしい！
9品目は、牛ヒレ肉のステーキ(AKADAMAソース)。
赤玉スイートワインソースが牛ヒレ肉の旨味を引き出して美味！
牛肉には赤ワイン！
というわけで、マスカットベリーA樽熟成 を注文。
岡山県井原市のマスカットベリーAを100%使用した赤ワイン。
ぐびっ！
木樽の香りが実に良く、まろやかな味わい！
さらに、2品同時に登場。
10品目は、ラムチョップの鉄板焼き(特製香り醤油)。
ひょいっ！
がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
クセがなく、柔らかくてジューシーなラムチョップ！
特製香り醤油による味付けがこれまた良いね！
11品目は、国産黒毛和牛のステーキ(台湾醤油のガーリックステーキ)。
台湾醤油ソースをたっぷりのせて、
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
黒毛和牛のサシのザクッ！とした食感が心地良い！
にんにくがガッツリ効いた台湾醤油ソースが和牛肉にぴったり！
そして12品目は、アボカド黒焼きそば(京野菜ミックス)。
なんと！日本そばを使用した焼そば！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
わさびの効いた和だしベースのソース！
このソースがアボカドのこってり感とあいまっておいしい！
そしてコースのラストを飾る13品目は、バニラアイス わらび餅添え。
コースの〆にデザートは必須だね！
というわけでそのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.7点)
量 ：☆☆☆(3.8点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
まるでお肉の旅をするかのように鉄板肉料理7品を含む全13品を堪能～！
このお肉料理にあわせるワインも色々と充実しているのが嬉しい！
様々な種類のお肉を一気に堪能したい食いしん坊さんにとってはもってこいのコースだね！
この肉ジャーニーコース料理を食べたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビルB1F
電話：03-3353-1575
時間：月～金17:00～23:30、土12:00～23:30、日祝12:00～23:00
定休：年末年始
ＨＰ ：http://www.chabana.com/
食べログ：京ちゃばな 新宿店 （お好み焼き / 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、新宿駅）
最寄り駅は東京メトロ新宿三丁目駅。
駅から徒歩3分ほどの場所にある。
2014年1月17日オープンの
京都発祥のお好み焼き屋さんが手がける鉄板焼き屋さん。
関東には初進出！
今回注文したメニューは、牛、豚、鶏、ラム等の肉料理を含む全13品と飲み放題付き平日限定の 肉ジャーニーコース(￥10,800)。
まずは、白穂乃香 で喉を潤す。
ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！
ぷはぁあ～！
無濾過ならではのまろやかな味わい！
コース1品目として登場したのは、10品目のグリーンサラダ。
お肉をいただく前にしっかりと野菜摂取！
続いて、3品同時に登場！
2品目は、黒毛和牛のたたき(原了郭の山椒と柚子胡椒ぽん酢)。
黒毛和牛を鉄板でじっくり焼いて薄くスライスしてタタキにした一品。
ひょいっ！
ぱくぅ！
和牛タタキに粉山椒がピリッ！と効いていておいしい！
3品目は、
マグロのオリエンタルカルパッチョ(ピーナッツオイルと山葵ソース)。
ピーナッツオイルと山葵ソースがマグロにぴったり！
4品目は、自家製アボカド豆富とクリームチーズの蜂蜜がけ。
アボカド豆腐のもっちりとした食感が良いね！
そして5品目は、自家製煮込みの大根ステーキ。
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
じゅわっ！とジューシーな大根ステーキ！
その上にかかる雲丹味噌田楽ソースと相性抜群～！
と、ここで 八つ橋梅酒 を注文。
ごきゅっ！
シナモンの香りが高く、本当に八つ橋を髣髴させるような梅酒！
さらに6品目は、丹波地鶏もも肉のゆず胡椒ぽん酢炒め。
ひょいっ！
ぱくぅ！
噛めば噛むほど丹波地鶏の旨味を感じさせてくれる一品！
7品目は、牛タンの朴葉味噌焼き。
朴葉で焼いた味噌がピリ辛でおいしい！
この味噌の香ばしさと歯ごたえのある牛タンとのバランスが良い！
8品目は、スペアリブの黒こしょうソテー。
さくっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
肉厚スペアリブに甘辛黒胡椒ソースがしっかりと絡んでおいしい！
9品目は、牛ヒレ肉のステーキ(AKADAMAソース)。
赤玉スイートワインソースが牛ヒレ肉の旨味を引き出して美味！
牛肉には赤ワイン！
というわけで、マスカットベリーA樽熟成 を注文。
岡山県井原市のマスカットベリーAを100%使用した赤ワイン。
ぐびっ！
木樽の香りが実に良く、まろやかな味わい！
さらに、2品同時に登場。
10品目は、ラムチョップの鉄板焼き(特製香り醤油)。
ひょいっ！
がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
クセがなく、柔らかくてジューシーなラムチョップ！
特製香り醤油による味付けがこれまた良いね！
11品目は、国産黒毛和牛のステーキ(台湾醤油のガーリックステーキ)。
台湾醤油ソースをたっぷりのせて、
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
黒毛和牛のサシのザクッ！とした食感が心地良い！
にんにくがガッツリ効いた台湾醤油ソースが和牛肉にぴったり！
そして12品目は、アボカド黒焼きそば(京野菜ミックス)。
なんと！日本そばを使用した焼そば！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
わさびの効いた和だしベースのソース！
このソースがアボカドのこってり感とあいまっておいしい！
そしてコースのラストを飾る13品目は、バニラアイス わらび餅添え。
コースの〆にデザートは必須だね！
というわけでそのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆(3.7点)
量 ：☆☆☆(3.8点)
値段 ：☆☆☆(3.0点)
総合 ：☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
まるでお肉の旅をするかのように鉄板肉料理7品を含む全13品を堪能～！
このお肉料理にあわせるワインも色々と充実しているのが嬉しい！
様々な種類のお肉を一気に堪能したい食いしん坊さんにとってはもってこいのコースだね！
この肉ジャーニーコース料理を食べたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
住所：東京都新宿区新宿3-6-9 山口ビルB1F
電話：03-3353-1575
時間：月～金17:00～23:30、土12:00～23:30、日祝12:00～23:00
定休：年末年始
ＨＰ ：http://www.chabana.com/
食べログ：京ちゃばな 新宿店 （お好み焼き / 新宿三丁目駅、新宿御苑前駅、新宿駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
「ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰合せ」絶賛発売中
はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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