ホルモン 炭火焼ホルモン ぐう＠渋谷

東京都渋谷区の 炭火焼ホルモン ぐう 渋谷店 で ホルモン を食す。


最寄り駅はJR渋谷駅。
新南口から徒歩1分のGEMS渋谷の9Fにある。


2012年10月23日オープンの
毎日仕入れる新鮮な生ホルモンを堪能できるホルモン焼のお店。



まずは、生ビール(ザ・プレミアム・モルツ)(￥600) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



お通しは、ネギ＆キャベツ(無料)。


お肉と相性抜群の上に無料＆食べ放題！
これは嬉しい～！


卓上のドレッシングをかけて、

わしっ！わしっ！わしっ！


っと、つまんでいると ぐう名物浅漬けキムチ(￥600) 登場。


「ん！？浅漬けキムチ？」と思いながらいただいてみる。

ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


おぉ！？　通常のキムチとは異なり、浅漬けなので白菜のみずみずしさとシャキシャキ感が味わえる新感覚キムチ！
キムチだれに魚介の旨味が効いていてこれはクセになる一品！




さらに、ハツ刺し(￥700)。


牛の心臓のお刺身。


ひょいっ！


ちゅるぅん！

(*´Д｀)ンマー！！


味自体は淡白だけど、細かい筋繊維によるサクサクとした食感が良いね！



と味わったところで、炭火七輪登場！



あわせて、極タン(￥2,000) も登場！


なかなかな厚切り！


店員さんが丁寧に焼いてくれる。
じゅじゅじゅう～！



いい感じに焼きあがったところをレモン汁につけて、


がぶぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


牛タンの旨味と厚切りの食感をしっかりと楽しめる一品！
極タンというメニュー名だなけあって美味！




続いて、塩ホルモン(￥780)。


牛の小腸。マルチョウ。


炭火の上にのせると、ぼわっ！ っと炎が！


新鮮な生ホルモンなだけに脂の量もすごい！

ちなみに焼くのは皮の方だけの片面焼き！


直火焼きにならないよう気を付けながら焼き上げたホルモンを ひょいっ！


ぱくっ！　じゅわっ！

(*´Д｀)ンマー！！


口の中一杯に広がるホルモンの旨味＆甘味！

これはお酒がすすむ！



というわけで、獺祭 スパークリングにごり50(￥2,480) を注文。


ごきゅっ！

(*´Д｀)ンマー！！


ホルモンとも相性抜群の純米大吟醸スパークリング！




そしてまたもや、ホルモン(￥780)。


塩に続いてタレで注文！


これも片面焼きで、じゅう～！



いい感じに焼きあがったところを ひょいっ！


がぶぅ！　じゅわっ！

(*´Д｀)ンマー！！


ジューシーホルモ～ン！
ホルモンの旨味にタレがあわさることで、塩ホルモンとはまた一味違った味わい！

ん～、おいしい！




さらに、上ミノ(￥980)。


牛の第1胃袋。


炭火でじっくりと焼き上げて、



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


ザクザクっとした良い食感！
この華麗なる食感がまさにミノの醍醐味！




ここで、CARNIVOR (カーニヴォ)(￥3,400) を注文。


程よいタンニンを感じるお肉料理との相性抜群の肉専用黒ワイン。

ごきゅっ！




引き続き、ノドナンコツ(￥550)。


豚の喉の軟骨。　通称ドーナツ。


じゅじゅう～！



ひょいっ！


がぶぅ！

コリッ！カリッ！ザクッ！と複雑に絡み合う食感が楽しめる一品！




さらに、タンスライス。


タン先、タン中、タン元全部を味わえるように縦にカットしたタンのスライス！


こんな豪快にカットされたタンを焼肉でいただくのは初めて！



じゅじゅじゅうぅ～！



っと丁寧に焼き上げたタンを ローリングザネギ！


からのぉ～、

ひとくちで～、

がぶぅ！

(*´Д｀)タマラーン！！


タン中、タン元のジューシーな旨味とタン先のほどよい食感！
これらが絶妙に絡み合って噛めば噛むほどあふれ出してくる牛タンジュース！　ずっとずっと噛み続けていたい！




そして〆に、肉めし(￥500) を注文。


牛すじの甘辛まぜごはん。


ひょいっ！


ぱくぅ！

あっさりとしていて〆にぴったりの一品！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.2点)
　　　量　　：☆☆☆(3.8点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.2点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


ホルモンをがっつり堪能～。

毎日仕入れている新鮮なホルモンなだけあってクオリティ高し！

中でも、マルチョウとタンスライスがおいしかったなぁ～。

お店の雰囲気も良く、接客も丁寧で渋谷でホルモンをいただくときにはオススメのお店！


これらのホルモンを食べたいと思ったら ぽちっ！



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住所：東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷9F
電話：[phone]
時間：月～木17:00～25:00、金・祝前17:00～26:00、土・日・祝17:00～24:00
定休：12/31～1/4
ＨＰ ：http://gu-horumon.com/
食べログ：炭火焼ホルモン　ぐう 渋谷 （ホルモン / 渋谷駅、代官山駅、神泉駅）

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