黒毛和牛石窯ハンバーグ ハンバーグファクトリー(Hamburg Factory)＠青葉台

神奈川県横浜市青葉区の ハンバーグファクトリー で ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東急田園都市線青葉台駅。
駅から徒歩15分ほどの場所にある。


2011年10月1日オープンの
炭火焼肉店「壱語屋」が手がけるハンバーグ＆ステーキ専門店。



ランチメニューはこんな感じ。



ハンバーグソースは7種、じゃがいもの調理法は3種から選択可能。



さらに、セットドリンク付き。




卓上には、塩、黒胡椒、ガーリックチップ。




注文してから待つこと25分ほどで、
黒毛和牛石窯ハンバーグ(200g)(￥1,296) 登場！


混んでいたのもあり、結構待たされての登場。



黒毛和牛石窯ハンバーグ。


俵型のハンバーグを縦二等分に割ったスタイル！



付け合せは、オニオンソテー。



ミニトマト。



調理法が選べるじゃがいもは、マッシュポテト を選択。



ソースは、デミグラスソース。



さらに、ライス。


新潟岩船産こしひかりを使用。



早速、いただく。



まずは何も付けずにそのまま、さくっ！　ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


黒毛和牛肉100％の手ごねハンバーグは石窯で焼き上げているのでふっくらとジューシー！

それでいて、粗挽きなので肉々しさも感じられる仕上がり！


さらに、中に入っている淡路産たまねぎの甘味が黒毛和牛肉の旨味と相性ばっちり！



続いて、デミグラスソースをかけて



ひょいっ！


がぶぅ！

悪くはないけど、お肉に対してデミグラスソースの主張がちょっと強い。何もつけない方がハンバーグの旨味が感じられて良いかな…。



というわけで、白米マリアージュ を発動しながら、




そのまま一気に、


ばくっ！ばくっ！ばくっ！


っと、完食。




そして、食後にセットドリンクの アップルタイザー。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！


っと、ランチセットを堪能。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.8点)
　　　量　　：☆☆☆(3.8点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.7点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


焼肉屋さんが手がけるだけあって、肉質にこだわったハンバーグがいただけるお店。

それだけにデミグラスソースとの相性がイマイチだったのはちょっと残念。

次回いただく際は、ネギ塩ソースかわさび醤油ソースにしてみようっと！


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店名：ハンバーグファクトリー(Hamburg Factory)
住所：神奈川県横浜市青葉区たちばな台1-2-2
電話：[phone]
時間：月～金11:30～15:00, 17:00～23:00、土日祝11:30～23:00
定休：年末年始
URL：http://m-ichigoya.com/
食べログ：ハンバーグファクトリー （ハンバーグ / 青葉台駅、藤が丘駅、恩田駅）

タグ：黒毛和牛 ハンバーグ 青葉台駅 ハンバーグファクトリー Hamburg Factory 肉料理 洋食 ランチ 神奈川県 青葉区 横浜市 ドリンク 黒毛和牛石窯ハンバーグ

ホルモン丼 きつねや＠築地

東京都中央区築地の きつねや で ホルモン丼 を食す。


最寄り駅は都営大江戸線築地市場駅・東京メトロ日比谷線築地駅。
駅から徒歩5分ほどの場所にある。


築地場外市場に構えるひときわにぎわう煮込みが名物のお店。



メニュー(増税前)はこんな感じ。




訪問時、ちょうどカウンターがあいていたのですんなりと着席。

目の前に構えるのは大鍋でぐつぐつと煮えたぎるホルモン！


食欲をそそるビジュアルと香り！
これが目の前で見られるなんてまさに特等席！



というわけで、ホルモン丼(大盛り)(￥850+￥100) を注文！



ず～ん！


大盛りご飯の上にのるのは八丁味噌で煮込まれたホルモン(シロとフワ)とこんにゃく！　その上に刻みネギ！



早速、いただく。


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


八丁味噌で煮込まれたホルモンはふわふわでやわやわ！
さらに、八丁味噌ベースの煮汁にこのホルモンの旨味が溶け出すことでたまらないおいしさに！


その煮汁にあわさる白米！


がぶぅ！

もちろん、(*´Д｀)ンマー！！




半分ほどいただいたところで、七味唐辛子を投入！


ホルモンの旨味と甘味が引き立ち、これまた違った味わいが楽しめる！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.2点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


築地に来たからにはぜひとも訪れたいお店の一つ！

常に行列の人気店だけど、待ってまでもいただきたい一杯！

やっぱりおいしいホルモン丼！　また行こうっと！


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住所：東京都中央区築地4-9-12
電話：[phone]
時間：月～土7:00～13:30
定休：日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる)
ＨＰ ：なし
食べログ：きつねや （ホルモン / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）

タグ：築地 東京都 中央区 築地市場駅 きつねや ホルモン丼 どんぶり どんぶりめし 丼 肉料理 ホルモン 築地場外

いきなり！黄金伝説「絶品はみ出しグルメBEST10」＠テレビ朝日

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この度、テレビ朝日バラエティ番組 「いきなり！黄金伝説。」 の
「絶品はみ出しグルメBEST10」に参画してきました！

はみ出しグルメ！



「はみ出しグルメ」とは、器に収まらないほど具材がたくさん盛られたボリューム満点の料理のこと！




今回、その「はみ出しグルメ」をギャル曽根さんと新日本プロレス軍団5人が食べつくすと言う番組内容となっています！

その中で私kazukazuは「食の専門家」として、 “フードアナリストの齊藤千晴さん” と “フォーリンデブ橋本さん” の3人で「はみ出しグルメベスト10の選出＆コメント」を担当させていただきました！



放送日は、2015年5月28日(木) 19:00～！



実際どれくらいのコメントが採用されているのかは全く不明ですが、もしお時間がございましたらご覧くださ～い！

「 フードライター kazukazu 」として出演しておりま～す！



[追記]
ちょこっとコメントが使われていました～！
2時間の収録だったけど、オールカットじゃなかっただけ良かったですｗ



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