黒毛和牛石窯ハンバーグ ハンバーグファクトリー(Hamburg Factory)＠青葉台

神奈川県横浜市青葉区の ハンバーグファクトリー で ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東急田園都市線青葉台駅。
駅から徒歩15分ほどの場所にある。


2011年10月1日オープンの
炭火焼肉店「壱語屋」が手がけるハンバーグ＆ステーキ専門店。



ランチメニューはこんな感じ。



ハンバーグソースは7種、じゃがいもの調理法は3種から選択可能。



さらに、セットドリンク付き。




卓上には、塩、黒胡椒、ガーリックチップ。




注文してから待つこと25分ほどで、
黒毛和牛石窯ハンバーグ(200g)(￥1,296) 登場！


混んでいたのもあり、結構待たされての登場。



黒毛和牛石窯ハンバーグ。


俵型のハンバーグを縦二等分に割ったスタイル！



付け合せは、オニオンソテー。



ミニトマト。



調理法が選べるじゃがいもは、マッシュポテト を選択。



ソースは、デミグラスソース。



さらに、ライス。


新潟岩船産こしひかりを使用。



早速、いただく。



まずは何も付けずにそのまま、さくっ！　ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


黒毛和牛肉100％の手ごねハンバーグは石窯で焼き上げているのでふっくらとジューシー！

それでいて、粗挽きなので肉々しさも感じられる仕上がり！


さらに、中に入っている淡路産たまねぎの甘味が黒毛和牛肉の旨味と相性ばっちり！



続いて、デミグラスソースをかけて



ひょいっ！


がぶぅ！

悪くはないけど、お肉に対してデミグラスソースの主張がちょっと強い。何もつけない方がハンバーグの旨味が感じられて良いかな…。



というわけで、白米マリアージュ を発動しながら、




そのまま一気に、


ばくっ！ばくっ！ばくっ！


っと、完食。




そして、食後にセットドリンクの アップルタイザー。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！


っと、ランチセットを堪能。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.8点)
　　　量　　：☆☆☆(3.8点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.7点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.8点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


焼肉屋さんが手がけるだけあって、肉質にこだわったハンバーグがいただけるお店。

それだけにデミグラスソースとの相性がイマイチだったのはちょっと残念。

次回いただく際は、ネギ塩ソースかわさび醤油ソースにしてみようっと！


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店名：ハンバーグファクトリー(Hamburg Factory)
住所：神奈川県横浜市青葉区たちばな台1-2-2
電話：[phone]
時間：月～金11:30～15:00, 17:00～23:00、土日祝11:30～23:00
定休：年末年始
URL：http://m-ichigoya.com/
食べログ：ハンバーグファクトリー （ハンバーグ / 青葉台駅、藤が丘駅、恩田駅）

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