貫コース 焼肉と和酒 うしごろ 貫＠五反田 [├ 焼肉・ホルモン]
東京都品川区五反田の うしごろ 貫 五反田店 で 貫コース を食す。
最寄り駅はJR山手線五反田駅。
駅西口から徒歩5分ほどの場所にある。
2015年5月22日オープンの
「最高級の国産A5黒毛和牛と厳選和酒をお値打ち価格で！」がコンセプトの様々な日本酒が揃う焼肉屋さん。
店内に入ると目の前にど～ん！と構える日本酒の貯蔵庫！
十四代！ 雨後の月！ 楯野川！ 田酒！ などなど。
焼きスタイルは、グリルロースター。
まずは、スパークリングASIA 微紅(￥600+税) で乾杯。
ごきゅっ！
赤色酵母により美しいロゼ色の天然発泡日本酒。
今回注文したのは、貫コース(￥4,000+税)。
というわけで最初に登場したのは、本日の極上ユッケ。
国産A5黒毛和牛の「ハツ」と愛知県産の卵「三栄鶏卵」を使用した一品。
まぜまぜして、ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
口の中いっぱいに広がる生ハツの肉々しさとコリコリした食感！
さらにそれにあわさる卵黄のまろやかさがたまらない！
続いて、前菜三種盛り。
白菜キムチ、うしごろ特製味噌きゅうり、カクテキキムチ。
シャキッ！ カリッ！ コリッ！っと良い食感。
さらに、本日の極上希少部位五種盛り 登場！
本日の五種は、ウチヒラ。
クリ。
ランプ。
イチボ。
ミスジ。
店員さんが丁寧に焼いてくれる。
じゅじゅじゅう～！
いい感じに焼きあがったところで、まずは ウチヒラ を ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
適度な食感を残しながらも柔らかくしっとりとした赤身肉！
と、同時に 日本酒飲み比べセット(6種)(￥1,000+税) を注文。
今回いただいたのは、三十六人衆 出羽の里、雨後の月、裏・雅山、
初亀 縁、玉川自然仕込、楯乃川。
それぞれ丁寧に注釈が付いているのが嬉しい！
ぐびっ！
続いて、わさびと一緒に クリ。
形が栗に似ていることから名づけられた肩肉。
これまた柔らかい赤身肉でわさびとの相性も良い！
ランプ。
きめ細かい肉質でしっかりと感じられる赤身の旨味！
イチボ。
こちらは対照的にきめが粗いけど、その分濃厚な旨味が感じられる臀部のお肉。
さらに、ミスジ。
くるくる～っと丸めて、ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
濃厚な旨味が特徴の肩甲骨の裏側のお肉！
ん～、日本酒がすすむ！ すすむ！
続いて、お口直しの 柚子ポン白菜サラダ。
海苔、塩昆布、柚子のバランスばっちりのあっさりサラダ！
そして、極肉 クラシタのすき焼き。
セットで、一口ライス と 愛知県産卵満月 付き。
すき焼きに最適の部位肩ロース！
これを丁寧に網の上にのせる。
じゅうぅ～！
表面を サッ！ と炙る程度で焼き上げたら、
タレにつけて、
卵黄に絡めて、
一口ライスに巻いたら、
一口で、がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
口の中に入れた瞬間にあふれ出す絶妙なおいしさ！ 柔らかいロース肉に濃厚な卵黄のまろやかさが合わさることで作り出される旨味！
こりゃ、タマラーン！
というわけでお酒もすすみ、日本酒を追加注文しようとしたら店員さんから、
「おもしろいものがありますよ。スラムダンクお好きですか？」
とのこと。
「ん？ なんで突然バスケ漫画の話？」
と思っていたところに登場したのが、三井の寿(みいのことぶき)。
裏側のラベルはなんと！
湘北14番！天才スリーポイントシューター三井寿(みついひさし)！
スラムダンク世代には嬉しいサプライズ！
どうやらスラムダンクの作者がこのお酒「三井の寿」のファンで登場人物の名前に取り入れたのが発端とのこと。
味わいの方は、スッキリとドライな辛口！
そして、極上ホルモン七種特選盛り。
ガツ芯、上ミノ、コリコリ、コプチャン、タン先、ハツ、カシラの7種！
同様に店員さんが焼き上げてくれる。
じゅじゅじゅう～！
タン先。
上ミノ。
ハツ。
コリコリ。
ガツ芯。
カシラ。
コプチャン。
ザクッ！ コリッ！ ギュッ！ ぷるぅ！ っと、ホルモン特有の心地よい食感が味わえる絶妙な焼き加減！ ん～、おいしい！
と、日本酒と一緒にお肉を堪能したところで、〆に うしごろ貫カレー。
牛スジ肉がぎっしり入った和牛の旨味たっぷりカレー！
鰹出汁を染みこませた大根が良いアクセント！
そして、デザートに 超なめらかプリン。
愛知県産満月卵を使用したプリン。
ひょいっ！
ぱくぅ！
なめらか食感で美味～！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.5点)
量 ：☆☆☆☆(4.0点)
値段 ：☆☆☆☆(4.0点)
総合 ：☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
日本酒と一緒に国産黒毛和牛を存分に堪能～！ おいしかったぁ～！
肉質や好みに合わせて店員さんが日本酒を選定してくれるのも嬉しい！
この価格でこれだけのクオリティの品々がいただけて大満足！
また行こうっと！
これらの黒毛和牛焼肉を日本酒と一緒に食べたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：うしごろ 貫 五反田店
住所：東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル2F
電話：03-3490-2929
時間：月～日17:00～24:00
定休：年末年始
ＨＰ ：http://ushigoro-kan.com/
食べログ：うしごろ 貫 五反田店 （焼肉 / 大崎広小路駅、五反田駅、大崎駅）
最寄り駅はJR山手線五反田駅。
駅西口から徒歩5分ほどの場所にある。
2015年5月22日オープンの
「最高級の国産A5黒毛和牛と厳選和酒をお値打ち価格で！」がコンセプトの様々な日本酒が揃う焼肉屋さん。
店内に入ると目の前にど～ん！と構える日本酒の貯蔵庫！
十四代！ 雨後の月！ 楯野川！ 田酒！ などなど。
焼きスタイルは、グリルロースター。
まずは、スパークリングASIA 微紅(￥600+税) で乾杯。
ごきゅっ！
赤色酵母により美しいロゼ色の天然発泡日本酒。
今回注文したのは、貫コース(￥4,000+税)。
というわけで最初に登場したのは、本日の極上ユッケ。
国産A5黒毛和牛の「ハツ」と愛知県産の卵「三栄鶏卵」を使用した一品。
まぜまぜして、ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
口の中いっぱいに広がる生ハツの肉々しさとコリコリした食感！
さらにそれにあわさる卵黄のまろやかさがたまらない！
続いて、前菜三種盛り。
白菜キムチ、うしごろ特製味噌きゅうり、カクテキキムチ。
シャキッ！ カリッ！ コリッ！っと良い食感。
さらに、本日の極上希少部位五種盛り 登場！
本日の五種は、ウチヒラ。
クリ。
ランプ。
イチボ。
ミスジ。
店員さんが丁寧に焼いてくれる。
じゅじゅじゅう～！
いい感じに焼きあがったところで、まずは ウチヒラ を ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
適度な食感を残しながらも柔らかくしっとりとした赤身肉！
と、同時に 日本酒飲み比べセット(6種)(￥1,000+税) を注文。
今回いただいたのは、三十六人衆 出羽の里、雨後の月、裏・雅山、
初亀 縁、玉川自然仕込、楯乃川。
それぞれ丁寧に注釈が付いているのが嬉しい！
ぐびっ！
続いて、わさびと一緒に クリ。
形が栗に似ていることから名づけられた肩肉。
これまた柔らかい赤身肉でわさびとの相性も良い！
ランプ。
きめ細かい肉質でしっかりと感じられる赤身の旨味！
イチボ。
こちらは対照的にきめが粗いけど、その分濃厚な旨味が感じられる臀部のお肉。
さらに、ミスジ。
くるくる～っと丸めて、ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
濃厚な旨味が特徴の肩甲骨の裏側のお肉！
ん～、日本酒がすすむ！ すすむ！
続いて、お口直しの 柚子ポン白菜サラダ。
海苔、塩昆布、柚子のバランスばっちりのあっさりサラダ！
そして、極肉 クラシタのすき焼き。
セットで、一口ライス と 愛知県産卵満月 付き。
すき焼きに最適の部位肩ロース！
これを丁寧に網の上にのせる。
じゅうぅ～！
表面を サッ！ と炙る程度で焼き上げたら、
タレにつけて、
卵黄に絡めて、
一口ライスに巻いたら、
一口で、がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
口の中に入れた瞬間にあふれ出す絶妙なおいしさ！ 柔らかいロース肉に濃厚な卵黄のまろやかさが合わさることで作り出される旨味！
こりゃ、タマラーン！
というわけでお酒もすすみ、日本酒を追加注文しようとしたら店員さんから、
「おもしろいものがありますよ。スラムダンクお好きですか？」
とのこと。
「ん？ なんで突然バスケ漫画の話？」
と思っていたところに登場したのが、三井の寿(みいのことぶき)。
裏側のラベルはなんと！
湘北14番！天才スリーポイントシューター三井寿(みついひさし)！
スラムダンク世代には嬉しいサプライズ！
どうやらスラムダンクの作者がこのお酒「三井の寿」のファンで登場人物の名前に取り入れたのが発端とのこと。
味わいの方は、スッキリとドライな辛口！
そして、極上ホルモン七種特選盛り。
ガツ芯、上ミノ、コリコリ、コプチャン、タン先、ハツ、カシラの7種！
同様に店員さんが焼き上げてくれる。
じゅじゅじゅう～！
タン先。
上ミノ。
ハツ。
コリコリ。
ガツ芯。
カシラ。
コプチャン。
ザクッ！ コリッ！ ギュッ！ ぷるぅ！ っと、ホルモン特有の心地よい食感が味わえる絶妙な焼き加減！ ん～、おいしい！
と、日本酒と一緒にお肉を堪能したところで、〆に うしごろ貫カレー。
牛スジ肉がぎっしり入った和牛の旨味たっぷりカレー！
鰹出汁を染みこませた大根が良いアクセント！
そして、デザートに 超なめらかプリン。
愛知県産満月卵を使用したプリン。
ひょいっ！
ぱくぅ！
なめらか食感で美味～！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.5点)
量 ：☆☆☆☆(4.0点)
値段 ：☆☆☆☆(4.0点)
総合 ：☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
日本酒と一緒に国産黒毛和牛を存分に堪能～！ おいしかったぁ～！
肉質や好みに合わせて店員さんが日本酒を選定してくれるのも嬉しい！
この価格でこれだけのクオリティの品々がいただけて大満足！
また行こうっと！
これらの黒毛和牛焼肉を日本酒と一緒に食べたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：うしごろ 貫 五反田店
住所：東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル2F
電話：03-3490-2929
時間：月～日17:00～24:00
定休：年末年始
ＨＰ ：http://ushigoro-kan.com/
食べログ：うしごろ 貫 五反田店 （焼肉 / 大崎広小路駅、五反田駅、大崎駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
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日本ミンチ協会
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