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BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ(和風おろしソース) Beef Garden (ビーフガーデン)@目黒 [■ ハンバーグ]

東京都品川区目黒の Beef Garden 目黒店特製黒毛和牛ハンバーグ を食す。


最寄り駅はJR目黒駅
駅から徒歩3分ほどの場所にある。
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2011年3月1日オープンの
産地直送黒毛和牛のメス牛のみを使用するこだわりの焼肉屋さん。

※ただ、メス牛と言っても処女牛ではなく、産後のメス牛…



店内にはど~んと構える肉貯蔵庫!
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ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
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黒毛和牛ハンバーグ、熟成ステーキ、ビビンバ、冷麺、クッパ、丼ものなど。



注文してから待つこと10分ほどで、BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ(和風おろしソース)(¥950) 登場!
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大根おろしがたっぷりのった 特製黒毛和牛ハンバーグ
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焼肉でも使用している産地直送黒毛和牛の赤身部分とサーロイン等の上質な脂を独自の配合で混ぜ合わせたハンバーグ。 その下には生の刻みたまねぎが敷かれている。

ちなみに、大根おろし山盛りに見えるけどハンバーグ自体は結構な小ぶり!



ポン酢
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サラダ
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ワカメスープ
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ライス(大盛り)
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大盛り無料! だけど、控えめな盛り…。



早速、ハンバーグをいただく。
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ぱかっ!
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肉汁は一切出ず!


中心のほんの一部分だけがほんのりピンク色の仕上がり。
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というわけで、ひょいっ!
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ぱくぅ!

(;´Д`)パサッテルー!!!


表面はカリッとこんがり焼かれていて香ばしい!
けど、内側のお肉部分に関しては明らかに火の入れすぎ!
そのせいで一切ジューシーさと旨味を感じず!


表面のこんがり部分が強調されすぎて、ハンバーグというよりはメンチカツみたいになっちゃってる。


商店街のお肉屋さんでいただくメンチカツの方がはるかにジューシーでおいしいけどね…。

小ぶりのハンバーグなのにガチガチに表面を揚げ焼きするこの焼き方はダメでしょ…。



というわけで、和風おろしソースをのせたり、
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白米マリアージュを発動しながら、
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆(2.0点)
   量  :☆☆☆(3.0点)
   値段 :☆☆☆(3.0点)

   総合 :☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


焼肉屋さんのハンバーグと言うことで期待して訪れてみたものの見事な肩透かし!

せっかくの黒毛和牛メス牛なのにジューシーさも旨味も感じられず、思わず「これが看板ランチのハンバーグ?」と疑いたくなるクオリティ。 ちなみにメス牛と言っても産後のメス牛だしw

う~ん、まさに残念ランチ! 雑な接客だったのも含めて再訪はないかな。


それでもこのハンバーグをあえて食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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住所:東京都品川区上大崎2-14-9 目黒東誠ビル2F
電話:03-5791-2329
時間:月~日11:30~14:30, 17:00~24:00
定休:元旦
HP :http://www.t-f-m.co.jp/shop/beef-garden/
食べログ:ビーフガーデン 目黒焼肉 / 目黒駅白金台駅不動前駅




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