BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ(和風おろしソース) Beef Garden (ビーフガーデン)＠目黒

東京都品川区目黒の Beef Garden 目黒店 で 特製黒毛和牛ハンバーグ を食す。


最寄り駅はJR目黒駅。
駅から徒歩3分ほどの場所にある。


2011年3月1日オープンの
産地直送黒毛和牛のメス牛のみを使用するこだわりの焼肉屋さん。

※ただ、メス牛と言っても処女牛ではなく、産後のメス牛…



店内にはど～んと構える肉貯蔵庫！



ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。




黒毛和牛ハンバーグ、熟成ステーキ、ビビンバ、冷麺、クッパ、丼ものなど。



注文してから待つこと10分ほどで、BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ(和風おろしソース)(￥950) 登場！




大根おろしがたっぷりのった 特製黒毛和牛ハンバーグ。


焼肉でも使用している産地直送黒毛和牛の赤身部分とサーロイン等の上質な脂を独自の配合で混ぜ合わせたハンバーグ。　その下には生の刻みたまねぎが敷かれている。

ちなみに、大根おろし山盛りに見えるけどハンバーグ自体は結構な小ぶり！



ポン酢。



サラダ。



ワカメスープ。



ライス(大盛り)。


大盛り無料！　だけど、控えめな盛り…。



早速、ハンバーグをいただく。



ぱかっ！


肉汁は一切出ず！


中心のほんの一部分だけがほんのりピンク色の仕上がり。



というわけで、ひょいっ！


ぱくぅ！

(；´Д｀)ﾊﾟｻｯﾃﾙｰ!!!


表面はカリッとこんがり焼かれていて香ばしい！
けど、内側のお肉部分に関しては明らかに火の入れすぎ！
そのせいで一切ジューシーさと旨味を感じず！


表面のこんがり部分が強調されすぎて、ハンバーグというよりはメンチカツみたいになっちゃってる。


商店街のお肉屋さんでいただくメンチカツの方がはるかにジューシーでおいしいけどね…。

小ぶりのハンバーグなのにガチガチに表面を揚げ焼きするこの焼き方はダメでしょ…。



というわけで、和風おろしソースをのせたり、



白米マリアージュを発動しながら、




そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆(2.0点)
　　　量　　：☆☆☆(3.0点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


焼肉屋さんのハンバーグと言うことで期待して訪れてみたものの見事な肩透かし！

せっかくの黒毛和牛メス牛なのにジューシーさも旨味も感じられず、思わず「これが看板ランチのハンバーグ？」と疑いたくなるクオリティ。　ちなみにメス牛と言っても産後のメス牛だしｗ

う～ん、まさに残念ランチ！　雑な接客だったのも含めて再訪はないかな。


それでもこのハンバーグをあえて食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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住所：東京都品川区上大崎2-14-9 目黒東誠ビル2F
電話：[phone]
時間：月～日11:30～14:30, 17:00～24:00
定休：元旦
ＨＰ ：http://www.t-f-m.co.jp/shop/beef-garden/
食べログ：ビーフガーデン 目黒 （焼肉 / 目黒駅、白金台駅、不動前駅）

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