洋食亭 ジューシーハンバーグ＠AJINOMOTO(味の素)

AJINOMOTO(味の素) の 冷凍ハンバーグ を食す。


洋食亭 ジューシーハンバーグ(￥340+税)。


東京都中央区に本社を置く、社名と同じ「うま味調味料」が有名な食品メーカーの冷凍ハンバーグ。




パッケージ裏面はこんな感じ。


使用しているお肉は、牛肉・鶏肉・豚肉。
ソースは、デミグラスソース。



というわけで、調理方法に従って調理。


袋のまま熱湯で約18分間湯せん。



じゃん！




たっぷりのデミグラスソースがかかる丸い形状のハンバーグ！



早速、実食。

ぱかっ！


割った瞬間の肉汁はじんわり。


ひょいっ！


ぱくぅ！

「ジューシーハンバーグ」と言う商品名なだけあって、食感やわらかくジューシーな仕上がり！

ただ、そのせいで肉々しさが感じられず少々物足りなさを感じる。

「3時間直火炒め」をうたうデミグラスソースは、旨味よりも苦味が強くて口当たりが気になる仕上がり。




それでもそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと完食。

_/_/_/_/ ﾁﾙﾄﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ評価 _/_/_/_/
　　　味　：☆☆(2.0点)
　　　肉感：☆(1.5点)
　　　肉汁：☆☆☆(3.0点)
　　　ｿｰｽ ：☆☆(2.0点)
　　　価格：☆☆☆(3.0点)

　　　総合：☆☆(2.0点)
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　　　　　　　　　　※☆5.0点満点 (0.5点刻み)

ジューシーに仕上がっているんだけど食感やわらかすぎでなんだか物足りないハンバーグ。
「じっくりオーブン焼き製法」をうたっているので、それを活かして表面をこんがりに仕上げて食感のアクセントを付けるだけでも随分印象が変わりそう。
あわせて、デミグラスソースも旨味と苦味のバランスをもう少々調整してほしいかな。


-------------------- 商品情報 --------------------
　品　名：洋食亭 ジューシーハンバーグ
　販売者：AJINOMOTO(味の素)
　価　格：￥340+税
　内容量：165g (固形量110g)
　ＨＰ ：http://www.ajinomoto.co.jp/
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