骨付き鳥定食 釜焼鳥本舗 おやひなや＠立川

東京都立川の 釜焼鳥本舗 おやひなや で 骨付き鳥定食 を食す。


最寄り駅はJR中央線立川駅。
南口から徒歩5分ほどの場所にある。


2013年7月11日オープンの
香川県丸亀市が発祥の鶏の骨付きもも肉を焼いたご当地グルメ「骨付鳥」をいただくことができる居酒屋さん。


ランチ時に訪問。


ランチメニューはこんな感じ。


骨付き鳥以外にもチキンカツ、唐揚げ、チキン南蛮など鶏肉料理が中心のラインナップ。



注文してから5分ほどで、セットの おでん 登場。


大根、たまご、ちくわの三種のおでん。

大根、でかっ！


というわけで、早速その大根を さくっ！


ばくぅ！　じゅわっ！

(*´Д｀)ンマー！！


特大の大根はしっかりとダシが染みていてジューシー！
手間暇かけているのがよく分かる仕上がり！

ん～、お酒がほしくなる！



そのおでんを堪能しながら10分ほどで、骨付き鳥定食(ひな)(￥930) 登場。



専用の特製釜で焼き上げたという 骨付き鳥。


やわらかい肉質の「ひな」！硬めの肉質だけど旨味たっぷりの「おや」！の2種類があるけど、今回はお酒なしのランチなので前者の「ひな」を選択。


さらに、ご飯。



味噌汁。



サラダ。



漬物。





早速、骨付き鳥にかぶりつく。
ひょいっ！



がぶぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


生後60日以内のひな鳥を使用しているという「ひな」はやわらかくてジューシーな仕上がり！
スパイスの加減もほど良く、これは間違いなくご飯に合う！



というわけで、白米マリアージュ発動！


ん～、ご飯がすすむ！



さらに、付け合せのキャベツを鶏油に付けていただくのも定番の食べ方！


ご飯にも合うけど、これは間違いなくお酒にも合う！



とか考えながらそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.6点)
　　　量　　：☆☆☆(3.7点)
　　　値段 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


おでん付きの骨付き鳥定食が930円でいただけるのはなかなかのCP！

今回はひなどりをいただいたけど、通好みのおやどりもやっぱり気になる！

というわけで次回はお酒＆おやどり狙いで夜に訪れてみようっと！


この骨付き鳥を食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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住所：東京都立川市柴崎町3-1-9 ラ・テールビル2F
電話：[phone]
時間：月～金11:30～24:00、土12:00～24:00、日祝12:00～23:00
定休：年末年始
ＨＰ ：なし
食べログ：おやひなや 立川店 （焼き鳥 / 立川南駅、立川駅、立川北駅）

タグ：立川駅 ランチ 立川市 東京都 鶏肉料理 鶏肉 おやひなや 居酒屋 おでん 骨付き鶏 釜焼鳥本舗 骨付鳥 ひなどり おやどり

クリエティブチャイニーズコース ～上海蟹三昧～ 王朝＠ヒルトン東京ベイ

千葉県浦安市舞浜の 王朝 ヒルトン東京ベイ で 上海蟹三昧コース を食す。


最寄り駅はディズニーリゾートラインベイサイド駅。
駅から徒歩1分ほどのヒルトン東京ベイホテルのB1Fにある。




料理長自らが選び抜いたこだわりの食材を使用した創造性豊かな本格中国料理が堪能できる上海料理ベースの中国料理レストラン。




まずは、モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル(￥1,700+税) で乾杯。


ごきゅっ！


今回いただいたのは、2ヶ月に一度テーマを変えて提供される旬の味覚を使ったクリエィティブコースの中から存分に上海蟹が堪能できるという
クリエティブチャイニーズコース ～上海蟹三昧～(￥8,800+税+サ)。


「蟹三昧」だなんて、蟹好きにはテンションが上がるメニュー名！



早速一品目に登場したのは、季節の王朝風冷菜色々。



お皿の上にのるのは、野菜の湯葉巻き&カブのお漬物。



秋鮭の香り揚げ。



チャーシューの蜂蜜の梅肉添え＆かぼちゃの煮こごり。



金目鯛とホタテの四川唐辛子ソース。



大山どりのネギソース。



くらげの冷菜。



タラバ蟹のオーロラソース。


見た目で楽しませてくれるのはもちろん、それぞれしっかりと素材の旨味＆食感を活かした仕上がりでどれも美味！




続いて、上海蟹の紹興酒漬け。


待ってました！上海蟹三昧第一弾！



早速、ひょいっ！


ちゅるぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


蟹身の甘味と紹興酒の風味がばっちりと融合した一品！
なによりもこのねっとりとした食感がたまらない！


うちこもたっぷり！


とろとろ濃厚でおいしい～！




続いて、白子と鱈、旬野菜の上海蟹ソース。


旬の野菜には、聖護院かぶらと白菜。


白子を ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


これまたとろとろでミルキーな味わいの白子！
あっさりとした上海蟹ソースとの相性も抜群！


これはお酒がすすむ！



というわけで、紹興貴酒 陳年8年(￥1,750+税) を注文。


ごきゅっ！

まろやかで深みのある紹興酒！　中華料理にはやっぱりコレだね！




そして、トリュフと海鮮の炒め。


エビとホタテと季節の野菜の炒め物。


ホタテを ひょいっ！


がぶぅ！

ほんのりとレア感が残る絶妙な炒め具合！
肉厚なのもあってしっかりと素材の旨味が感じられる！




そしていよいよ 上海蟹の姿蒸し の登場！



どぉ～ん！



パキッ！パキッ！


っと、食べやすいようにカットしてもらい、こんな姿に。



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


身もおいしいけど、上海蟹はやっぱり味噌！
ほじった蟹身を味噌に付けていただけばまさに至福のひととき！


それにしても蟹を食べている間、誰も一言も話さないのはお約束ｗ




っと、蒸し上海蟹を堪能し終えたタイミングで、生姜汁 登場。


ずずずぅ～！

お口の中、さっぱり～！




そして、続けざまに 北京ダック の登場。


皮のテリが美しい！



カオヤーピンに包んで、



がぶぅ！


(*´Д｀)ンマー！！


専用の釜で焼き上げたという北京ダックは、旨味がしっかりと皮に凝縮していて見事なまでのパリパリ食感！
味噌のコク＆ネギとキュウリのシャキシャキ食感と相まって絶妙なおいしさに！

あっという間にたいらげちゃう。




そして、上海蟹の小龍包。



小龍包の中にはたっぷりのスープ！


一口で、がぶぅ！　じゅわっ！

(*´Д｀)ンマー！！


頬張ると同時に口の中に広がるたっぷりの上海蟹の旨味エキス！
こんなのおいしいに決まってるー！




さらに、ご飯ものに 蟹肉入り炒飯。



小皿に取り分けて、ひょいっ！


ばくぅ！

しっとりとしながらも程よいパラパラ感！
レタスのシャキシャキ感が良いアクセントになっていておいしい！




そして、〆のデザートが登場するタイミングで、八宝茶(￥750+税) を注文。

してみたら、ダイナミックに注いでくれる演出！


ん～、楽しませてくれる！




ずずずぅ～！

まろやかな味わい！




そして、タピオカ入りココナッツミルク パパイヤ盆盛り。



器であるパパイヤを削りながら一緒にいただくスタイル！


さっぱりとしていて〆にぴったりのスイーツ！



というわけで、そのまま一気に


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　値段 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


紹興酒漬け、ソース、姿蒸し、小龍包、炒飯と上海蟹を存分に堪能！

まさに蟹好きにはたまらない、メニュー名通りの「蟹三昧コース」！

ホスピタリティも高く、料理一品一品丁寧に説明してくれるのも素晴らしかった！

ディズニーで存分に楽しんだ後にいただくコース料理としてはまさに最高の選択肢の1つだね！


この上海蟹三昧コースを堪能してみたいと思ったら ぽちっ！



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住所：千葉県浦安市舞浜1-8 ヒルトン東京ベイ
電話：[phone]
時間：月木金日11:30～14:30,17:30～21:30、土11:30～14:30,17:30～22:00
定休：火曜・水曜
ＨＰ ：http://www.hiltontokyobay.jp/restaurant/restaurant/oucho
食べログ：中国料理 「王朝」 ヒルトン東京ベイ （中華料理 / ベイサイド・ステーション駅）

タグ：ほたて 上海蟹 ヒルトン 中国料理 中華料理 王朝 ホテルめし 千葉県 舞浜 浦安市 コース料理 ディナー料理 北京ダック トリュフ 蟹 海鮮料理 ワイン 紹興酒 コース 上海料理 えび

ハンバーグステーキカレー ボテロ (BOTERO)＠駒沢大学

東京都世田谷区野沢の ボテロ で ハンバーグステーキカレー を食す。


最寄り駅は東急田園都市線駒沢大学駅。
駅から徒歩12分ほどの場所にある。


家庭的な雰囲気が心地良い、隠れ家的ビストロ風洋食屋さん。



ランチメニューはこんな感じ。

パスタ、オムハヤシ、ハンバーグカレー、ビーフシチュー、ステーキなど。

全品にサラダとドリンクorスープ付き。




注文してから5分ほどで、サラダ 登場。


自家製フレンチドレッシングがかかるサラダ。

シャキシャキっとみずみずしくておいしい！




続いて、コーンポタージュスープ。


ドリンクorスープでスープを選択。

まろやかクリーミー！




そこからさらに待つこと5分ほどで、ハンバーグステーキカレー(￥1,400) 登場。



カレー。


具材がしっかりと溶け込んだドロドロのもったりカレー。


ハンバーグ＆ライス。


登場した時点で既に白米マリアージュの肉厚ハンバーグ！



そして、福神漬け。





早速、ハンバーグからいただく。



ぱかっ！　じゅわっ！


っと割ると同時にとあふれ出す肉汁！


ひょいっ！


ぱくぅ！

おいしい～！

肉厚ジューシーで食べ応えのあるハンバーグ！
塩味は控えめだけど、ナツメグなどの香辛料がしっかりと効いている！



続いてカレーをいただいてみる。



どろぉ～ん！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


適度にスパイスが効いた程よい辛さのカレー！
溶け込んだ具材の旨味＆コクがしっかりと感じられておいしい！



さらに、ハンバーグと一緒に、ひょいっ！


がぶぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


おぉ！？　ハンバーグとカレーを一緒にいただくことでそれぞれの旨味＆スパイス感が複雑に絡み合ってさらにおいしさアーップ！

ハンバーグの塩味控えめ＆スパイスしっかりだったのも、このカレーにばっちりと合わせるためだったのか！


まさに巧妙に計算されたメニュー！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　　：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.0点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


それぞれがメインを張れる料理「ハンバーグ」と「カレーライス」！

これらお互いがばっちりと融合したらおいしいに決まってるー！

まさにここでしかいただくことのできないメニュー！

今度はディナータイムに訪れてみようっと！


このハンバーグカレーを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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住所：東京都世田谷区野沢2-30-7 リッツハイム野沢
電話：[phone]
時間：火～日11:30～14:00,18:00～23:00
定休：月曜
ＨＰ ：なし
食べログ：ボテロ （カレーライス / 駒沢大学駅）

タグ：カレーライス カレー ハンバーグ ランチ 世田谷区 東京都 ハンバーグカレー 肉料理 駒沢大学駅 洋食 ボテロ 白米マリアージュ