焼肉会席コース 旅亭 まんぷく＠六本木

東京都港区六本木の 旅亭 まんぷく 六本木ヒルズ店 で 焼肉会席コース を食す。


最寄り駅は東京メトロ日比谷線六本木駅。
1C出口から徒歩5分ほどの場所にある。


2015年12月10日オープンの
「和食としても楽しめる焼肉」をコンセプトに掲げる、六本木ヒルズヒルサイドに構える焼肉屋さん。



お店外観はこんな感じ。



掘りごたつ式のお座敷にご案内～。
店内は落ち着いた雰囲気で良い感じ。


焼きスタイルは卓上埋め込み型。




まずは キリン一番搾り(￥700+税) で喉を潤す。


ごきゅっ！ごきゅっ！ごきゅっ！

ぷはぁあ～！



今回いただいたのは、お肉がしっかりと楽しめる 旅亭コース(￥9,000+税)。

まずは「おもてなし」から、和牛でつくるコンソメスープ。


ほんのりと香る和牛の香りが心地よいあっさりスープ。



菜の花のおひたし いくら添え。


プチプチ、シャキシャキの良い食感。




続いて、「先付」から



紅白キムチの盛り合わせ。



たんの南蛮漬け。



アキレスのポン酢寄せ。


あっさりとした味わいながらもお酒がすすむ品々！




というわけで、クローズ・エルミタージュ・ブラン・レ・メゾニエ 2012 M・シャプティエ (M.Chapoutier Crozes-Hermitage Blanc Les Meysonniers)(￥6,800+税) を注文。


ぐびっ！

辛口でありながらもアロマティックで味わい深い、フランスローヌ地方の白ワイン。




次に、「前菜」。



極上 雲丹ユッケ。


生肉とユッケによる極上のマリアージュ！


和牛の握り。


脂がしっかりとのった赤身肉のお寿司。


サーロインの素麺 山芋がけ。


サーロインを細切りにしてソーメンに見立てた一品。




そして、「椀」から ブリスケとうるいの汁物。



ブリスケ(肩バラ肉)入りのお吸い物。


ん～、いいお出汁！



と、ここまで「おもてなし」、「先付」、「前菜」、「椀」の9品を堪能。



そしてここからいよいよ焼物の登場！
ちなみに、こちらで使用しているお肉は全て「A5ランクの宮崎県産黒毛和牛」。

まずは、「塩焼肉」。



ザブトン。



店員さんが丁寧にやいてくれる。
じゅじゅじゅう～！



いい感じに焼き上がったところでお塩で、


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


程よいサシが入った肩ロース！　しっかりとしたコクを感じる！




続いて、リブ芯。



じゅう～！



っと、いい感じに焼き上げたところで


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


きめ細かい肉質でやわらかーい！




さらにコースとは別に、まんぷくのねぎたん塩(￥300×6枚+税) を注文。


60年以上の歴史があるお店の名物料理ということで急遽追加注文！


じゅじゅじゅ～！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


シャキシャキの刻みネギとスパイシーな味付けがタンの旨味と相まってお酒がすすむ味わーい！　これは赤ワインだ！




というわけで、ピノノワール・スプソルム 2013 クロ・デ・フ (Pinot Noir Subsollum Clos des Fous)(￥5,800)。


ごきゅっ！

胡椒のようなスパイス系のニュアンスもあわせ持つ、果実味豊かなチリ産赤ワイン。



再びコースに戻り、「菜」から 旅亭サラダ。


シャキシャキ！




「ポン酢焼肉」から、肩芯。


ザブトンの上の部分に位置にする肩ロース。


じゅじゅ～！



っと、炙る程度の焼き上げておろしポン酢と一緒に ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


赤身と脂身のバランスが良い部位なだけに、さっぱりポン酢たれとの相性ばつぐーん！




続いて、「たれ焼肉」。



肩三角(くり)。



いい感じに焼き上げ、わさびで


がぶぅ！

(*´Д｀)ンマー！！



特選カルビ。



こちらもわさびで


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！



そして、うちひら。



じゅ～！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


たれ焼肉三連チャンの一気食い！
とろけるような味わいがたまらない！




ここで、「口直し」の 大吟醸のお口直し。


しゃりっ！



っとお口の中をリセットしたところで登場するのは、「特製」の サーロインの炙り焼き。



サッと炙る程度の焼き上げたサーロインを卵黄に絡めて


ばくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


旨味たっぷりの上質なサーロインに絡みつく濃厚卵黄のコク！
こんなのウマイにきまってるー！




っと、お肉を堪能しきったところで「〆」に 一口和風冷麺。




つるつるつる～っとさっぱり！




そして「氷菓子」から、すだちのソルベ。


無花果のソースがかかったひんやりスイーツ。




というわけでそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　　：☆☆☆☆(4.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.8点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


和との華麗なる融合が楽しめる焼肉会席コース。

全品数20品と言う、店名通りのまんぷくコースをしっかりと堪能！

店内の雰囲気もよく、まさに至福のひとときが味わえる焼肉屋さんだね。


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住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイドB1F
電話：[phone]
時間：月～日11:00～15:00,15:00～17:00,17:00～24:00
定休：無休
ＨＰ ：http://www.manpuku.co/shoplist/roppongihills/
食べログ：旅亭 まんぷく 六本木ヒルズ店 （焼肉 / 六本木駅、乃木坂駅、麻布十番駅）

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