ハンバーグステーキ・シチューソース 銀座古川＠銀座

東京都中央区銀座の 銀座古川 で ハンバーグステーキ・シチューソース を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線銀座駅。
A2出口から徒歩1分ほどのイグジットメルサの7Fにある。


帝国ホテルで勤務していた先代の技を継承する二代目が営む老舗洋食屋さん。


訪問時行列だったけど待つこと15分ほどで入店。



メニューはこんな感じ。




カレーやシチューを中心に、フライ、ステーキなど2000～3000円台のメニュー構成。




注文してからすぐに、トスサラダ 登場。


むしゃむしゃ。


といただきながら待つこと8分ほどでまずは同行者注文の
海老フライとドライピラフ クリームカレー添え(￥2,700+税) 登場。



ど～ん！


って、ドライピラフに海老フライが刺さってる！
なんて画力あるメニューなんだ！



と思いながら眺めていると、
ハンバーグステーキ・シチューソース(￥2,500+税) も続いて登場。




生クリームのデコレーションが美しい球型ハンバーグ！




その周りに添えられている野菜は、
ブロッコリー、にんじん、カリフラワー、じゃがいも、なす、ししとう。




さらに、御飯。




香の物。





早速、いただく。



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


ふっくらとジューシーな仕上がりのハンバーグはしっかりとお肉の旨味が感じられておいしい！


さらにそこにあわさるシチューソースとの相性ばつぐーん！


フォンドボーに牛すじや野菜などをふんだんに使用して作られたこのシチューソースは、奥深い味わいでありながらも醤油の様な和風の塩味がキリッと効いた仕上がり！


こりゃ、白米にぴったりだ！



というわけで、白米マリアージュ発動！




そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。



_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　　：☆☆☆(3.8点)
　　　量　　：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆(2.0点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


「シチューとカレーの専門店」というだけあって、他店では味わえない味わいのシチューソース！

ハンバーグもおいしかったけど、味見させてもらったクリームカレーもおいしかったなぁ。

ただただ、銀座の老舗洋食屋さんというだけあって価格もなかなかだけどね。


それでもこのシチューハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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住所：東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ7F
電話：[phone]
時間：月～日11:00～14:30,17:30～20:30
定休：なし
ＨＰ ：http://www.ginza-furukawa.com/
食べログ：銀座古川 （シチュー / 銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅）

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