デミグラスソースハンバーグ 榎本ハンバーグ研究所@西ヶ原 [■ ハンバーグ]
東京都北区西ヶ原の 榎本ハンバーグ研究所 で デミグラスソースハンバーグ を食す。
最寄り駅は東京メトロ南北線西ヶ原駅。
2番口から徒歩2分ほどの場所にある。
ハンバーグ研究歴30年のシェフが手がける300種類以上のハンバーグレシピから厳選したメニューを提供するハンバーグ専門店。
お店外観はこんな感じ。
店内には、ハンバーグの説明が掲げられている。
お肉の挽き方、配合、玉ねぎ、つなぎ、塩、それぞれにポイントが!
まずは、ハートランドビール(¥500) で喉を潤す。
ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!
ぷはぁあ~!
飲みながら待つこと15分ほどで、デミグラスソースのハンバーグ(200g)(¥1,320) 登場。
じゃん!
お皿の上にのるのは、デミグラスソースハンバーグ。
それぞれで挽き方を変えている国産牛豚4つの部位を配合した国産肉100%ハンバーグ!
付け合わせは、じゃがいも、
ナポリタン、ブロッコリー、ミニトマト。
そして、ライス。
早速いただく。
ぱかっ!
ひょいっ!
ぱくぅ!
(*´Д`)ンマー!!
粗挽きと細挽きを併用しているだけあって、ふっくらとジューシーでありながらも適度な肉感も感じられる絶妙な仕上がり!
デミグラスソースは程よい酸味とともにコクたっぷり!
しっかりとこのパティの旨味を引き出している!
ばっちりのバランス!
もちろん、白米マリアージュも発動!
そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆☆(4.0点)
量 :☆☆☆(3.5点)
値段 :☆☆☆(3.3点)
総合 :☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
「ハンバーグ研究所」の名が付いているだけあってしっかりと研究しつくされたハンバーグ!
トータルバランスも良く、美味ー!
他にも気になるメニュー多数なのでまた行かなくては!
このデミグラスソースハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますw
住所:東京都北区西ヶ原2-44-13 西ヶ原ハイツ1F
電話:03-3910-7020
時間:月~土11:00~17:00,18:00~21:30、祝11:00~15:30
定休:日曜
HP :http://www.enomoto-hamburg-lab.com/
食べログ:榎本ハンバーグ研究所 (ハンバーグ / 西ケ原駅、上中里駅、栄町駅)
☆★☆Amazonと楽天にて「ハンバーグ本」発売中!☆★☆
■ハンバーグ大辞典 Amazon Kindle版
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最寄り駅は東京メトロ南北線西ヶ原駅。
2番口から徒歩2分ほどの場所にある。
ハンバーグ研究歴30年のシェフが手がける300種類以上のハンバーグレシピから厳選したメニューを提供するハンバーグ専門店。
お店外観はこんな感じ。
店内には、ハンバーグの説明が掲げられている。
お肉の挽き方、配合、玉ねぎ、つなぎ、塩、それぞれにポイントが!
まずは、ハートランドビール(¥500) で喉を潤す。
ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!
ぷはぁあ~!
飲みながら待つこと15分ほどで、デミグラスソースのハンバーグ(200g)(¥1,320) 登場。
じゃん!
お皿の上にのるのは、デミグラスソースハンバーグ。
それぞれで挽き方を変えている国産牛豚4つの部位を配合した国産肉100%ハンバーグ!
付け合わせは、じゃがいも、
ナポリタン、ブロッコリー、ミニトマト。
そして、ライス。
早速いただく。
ぱかっ!
ひょいっ!
ぱくぅ!
(*´Д`)ンマー!!
粗挽きと細挽きを併用しているだけあって、ふっくらとジューシーでありながらも適度な肉感も感じられる絶妙な仕上がり!
デミグラスソースは程よい酸味とともにコクたっぷり!
しっかりとこのパティの旨味を引き出している!
ばっちりのバランス!
もちろん、白米マリアージュも発動!
そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆☆(4.0点)
量 :☆☆☆(3.5点)
値段 :☆☆☆(3.3点)
総合 :☆☆☆☆(4.0点)
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※☆5.0点満点
「ハンバーグ研究所」の名が付いているだけあってしっかりと研究しつくされたハンバーグ!
トータルバランスも良く、美味ー!
他にも気になるメニュー多数なのでまた行かなくては!
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住所:東京都北区西ヶ原2-44-13 西ヶ原ハイツ1F
電話:03-3910-7020
時間:月~土11:00~17:00,18:00~21:30、祝11:00~15:30
定休:日曜
HP :http://www.enomoto-hamburg-lab.com/
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NATTOKU-GRILL デミグラスソースハンバーグ@プリマハム [■ レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ]
プリマハム の チルドハンバーグ を食す。
NATTOKU-GRILL デミグラスソースハンバーグ(¥128)。
東京都品川区に本社を置く、食肉食品製造業&ハム・ソーセージメーカーのチルドハンバーグ。
パッケージ裏面はこんな感じ。
使用しているお肉は、鶏肉・豚肉。
ソースは、デミグラスソース。
というわけで、お召し上がり方に従って調理。
袋のまま熱湯で約6分間湯せん。
じゃん!
濃厚そうなデミグラスソースがかかる鶏豚肉合挽きハンバーグ!
早速、実食。
ぱかっ!
割った瞬間の肉汁は一切出ず。
ひょいっ!
ぱくぅ!
鶏豚合挽きパティはパッケージ記載通りのふっくらとやわらかな食感。
肉感、ジューシー感控えめなもののそれなりの仕上がり。
粘度のあるデミグラスソースは程よい濃度で甘めに仕上がっており、このパティとの相性も悪くない。
というわけでそのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと完食。
_/_/_/_/ チルドハンバーグ評価 _/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.0点)
肉感:☆(1.5点)
肉汁:☆(1.0点)
ソース :☆☆(2.5点)
価格:☆☆☆☆(4.0点)
総合:☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点 (0.5点刻み)
肉感、肉汁乏しいものの、パッケージ記載通りのふっくらやわらか仕上がりのハンバーグ。
全体的なバランスとしては悪くない。
リーズナブルな価格設定ということもあって、気軽にいただくハンバーグとしては良いね。
-------------------- 商品情報 --------------------
品 名:NATTOKU-GRILL デミグラスソースハンバーグ
販売者:プリマハム
発売日:2015年3月1日
価 格:¥128
内容量:90g
HP :http://www.primaham.co.jp/
--------------------------------------------------
⇒ 『チルドハンバーグランキング結果一覧』 はこちら
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NATTOKU-GRILL デミグラスソースハンバーグ(¥128)。
東京都品川区に本社を置く、食肉食品製造業&ハム・ソーセージメーカーのチルドハンバーグ。
パッケージ裏面はこんな感じ。
使用しているお肉は、鶏肉・豚肉。
ソースは、デミグラスソース。
というわけで、お召し上がり方に従って調理。
袋のまま熱湯で約6分間湯せん。
じゃん!
濃厚そうなデミグラスソースがかかる鶏豚肉合挽きハンバーグ!
早速、実食。
ぱかっ!
割った瞬間の肉汁は一切出ず。
ひょいっ!
ぱくぅ!
鶏豚合挽きパティはパッケージ記載通りのふっくらとやわらかな食感。
肉感、ジューシー感控えめなもののそれなりの仕上がり。
粘度のあるデミグラスソースは程よい濃度で甘めに仕上がっており、このパティとの相性も悪くない。
というわけでそのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと完食。
_/_/_/_/ チルドハンバーグ評価 _/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.0点)
肉感:☆(1.5点)
肉汁:☆(1.0点)
ソース :☆☆(2.5点)
価格:☆☆☆☆(4.0点)
総合:☆☆☆(3.0点)
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※☆5.0点満点 (0.5点刻み)
肉感、肉汁乏しいものの、パッケージ記載通りのふっくらやわらか仕上がりのハンバーグ。
全体的なバランスとしては悪くない。
リーズナブルな価格設定ということもあって、気軽にいただくハンバーグとしては良いね。
-------------------- 商品情報 --------------------
品 名:NATTOKU-GRILL デミグラスソースハンバーグ
販売者:プリマハム
発売日:2015年3月1日
価 格:¥128
内容量:90g
HP :http://www.primaham.co.jp/
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ハンブルグステーキ つばめグリル@品川 [■ ハンバーグ]
東京都港区高輪の つばめグリル 品川駅前店 で ハンブルグステーキ を食す。
最寄り駅はJR品川駅。
駅高輪口から徒歩3分ほどの場所にある。
1930年創業の
選びぬいた素材の持ち味を100%生かすために、化学調味料・添加物一切不使用の一からの手作りにこだわる洋食屋さん。
お店外観はこんな感じ。
ランチ時に訪問。
ランチメニューはこんな感じ。
ハンブルグステーキ、ロールキャベツ、クリームコロッケ、サーモンのムニエル、ポークソテーなど。
卓上には、カラフルペッパー、塩、紙ナプキン。
注文してから3分ほどで、トマトのファルシーサラダ 登場。
おぉっ!? トマト丸ごと!?
ナイフ入刀!
ぱっかーん!
その正体は、湯むきした丸ごとトマトにチキンサラダを詰め込んだ、つばめグリルを代表するサラダ!
ひんやりと冷たく、ジューシーで (*´Д`)ンマー!!
そこから7分ほどで、ハンブルグステーキ(¥1,380+税) 登場。
ぷっくりアルミホイルに包まれてる!
ナイフでさくっ!っと開封!
と、同時に立ち込める湯気と良い香り!
からの、ハンバーグ登場!
じゃん!
ハンブルグステーキにかかるソースは、自家製ビーフシチュー。
そして、上にのるのは ビーフシチューの肉塊。
付け合わせは、ベイクドポテト。
ライス。
早速、いただく。
ぱかっ!
ひょいっ!
ぱくぅ!
(*´Д`)ンマー!!
挽きたて・合わせたて・焼きたてをウリにする牛豚合挽きパティは、ふっくらとジューシーな仕上がりであつあつっ!
コクたっぷりのビーフシチューがお肉の旨味にやや優っているものの、これはこれで悪くない仕上がり!
続いて、ビーフシチューの肉塊を ひょいっ!
ぱくぅ!
(*´Д`)ンマー!!
ホロホロやわやわー!
というわけで、定番の白米マリアージュ発動!
そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.7点)
量 :☆☆☆(3.5点)
値段 :☆☆☆(3.3点)
総合 :☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
同店看板商品のハンバーグ、ならぬハンブルグステーキ!
ビーフシチューの濃度も程よく、ライスとの相性抜群の味わい!
ハンバーグはもちろん、セットに付いてきたファルシーサラダもおいしかったー!
このハンブルグステーキを食べてみたいと思ったら ぽちっ!
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますw
住所:東京都港区高輪4-10-26
電話:03-3441-0121
時間:月~日11:30~22:30
定休:年末年始
HP :https://www.tsubame-grill.co.jp/
食べログ:つばめグリル 品川駅前店 (ハンバーグ / 品川駅、北品川駅、高輪台駅)
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最寄り駅はJR品川駅。
駅高輪口から徒歩3分ほどの場所にある。
1930年創業の
選びぬいた素材の持ち味を100%生かすために、化学調味料・添加物一切不使用の一からの手作りにこだわる洋食屋さん。
お店外観はこんな感じ。
ランチ時に訪問。
ランチメニューはこんな感じ。
ハンブルグステーキ、ロールキャベツ、クリームコロッケ、サーモンのムニエル、ポークソテーなど。
卓上には、カラフルペッパー、塩、紙ナプキン。
注文してから3分ほどで、トマトのファルシーサラダ 登場。
おぉっ!? トマト丸ごと!?
ナイフ入刀!
ぱっかーん!
その正体は、湯むきした丸ごとトマトにチキンサラダを詰め込んだ、つばめグリルを代表するサラダ!
ひんやりと冷たく、ジューシーで (*´Д`)ンマー!!
そこから7分ほどで、ハンブルグステーキ(¥1,380+税) 登場。
ぷっくりアルミホイルに包まれてる!
ナイフでさくっ!っと開封!
と、同時に立ち込める湯気と良い香り!
からの、ハンバーグ登場!
じゃん!
ハンブルグステーキにかかるソースは、自家製ビーフシチュー。
そして、上にのるのは ビーフシチューの肉塊。
付け合わせは、ベイクドポテト。
ライス。
早速、いただく。
ぱかっ!
ひょいっ!
ぱくぅ!
(*´Д`)ンマー!!
挽きたて・合わせたて・焼きたてをウリにする牛豚合挽きパティは、ふっくらとジューシーな仕上がりであつあつっ!
コクたっぷりのビーフシチューがお肉の旨味にやや優っているものの、これはこれで悪くない仕上がり!
続いて、ビーフシチューの肉塊を ひょいっ!
ぱくぅ!
(*´Д`)ンマー!!
ホロホロやわやわー!
というわけで、定番の白米マリアージュ発動!
そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.7点)
量 :☆☆☆(3.5点)
値段 :☆☆☆(3.3点)
総合 :☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
同店看板商品のハンバーグ、ならぬハンブルグステーキ!
ビーフシチューの濃度も程よく、ライスとの相性抜群の味わい!
ハンバーグはもちろん、セットに付いてきたファルシーサラダもおいしかったー!
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