プレーンハンバーグ(デミグラスソース) Hamburg Will(旧：ミセスバーグ)＠錦糸町

東京都墨田区太平の Hamburg Will 錦糸町店 で プレーンハンバーグ(デミグラスソース) を食す。


最寄り駅はJR総武線・東京メトロ半蔵門線錦糸町駅。
駅から徒歩10分ほどの場所にある。


2016年4月1日オープンの
新宿御苑に構える人気ハンバーグ店『Humburg Will』の姉妹店。

“女性が一人でも入れるハンバーグレストラン”をコンセプトに、「自然素材natural・感性Sense・手作りHomemade」を３つのキーワードとして掲げるハンバーグ店でもある。



お店外観はこんな感じ。




ランチ時に訪問。

ランチメニューはこんな感じ。


Hamburg Willと同じメニュー構成で岩手県最高級銘柄“岩中豚”使用のハンバーグが並ぶ。




注文してからすぐに、自家製季節野菜のピクルス 登場。




ダイコン、パプリカ、セロリがぎっしり！
程よく酸味が効いていて、おいしい！




さらに、季節のスープ 登場。


高原キャベツと4種きのこのコンソメスープ。




そこから待つこと10分ほどで、プレーンハンバーグ(デミグラスソース)(￥1,000) 登場。



じゃん！




プレートの上にのるのは、デミグラスソースハンバーグ(170g)。


それぞれで挽き方を変えた4種(肩ロース・バラ・ハラミ・ホホ)の部位を配合する“岩中豚100%ハンバーグ”。
ソースは、仔牛の骨とスジ、香味野菜をじっくりと煮込んだ“デミグラスソース”を選択。



ハンバーグの下には、レンズ豆。




付け合わせに、温泉卵。




そして、ライス。





早速、いただく。



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！


豚肉100％というだけあり牛肉使用パティのような肉々しさには欠けるもののの、やわらかくジューシーな仕上がりで岩中豚の旨味がしっかりと感じられる！

仔牛の骨をじっくりと煮込んだデミグラスソースともばっちりマッチ！



さらに、ここに温泉卵を絡めていただけば、


卵黄のコクが加わっておいしさアーップ！




というわけで、定番の 白米マリアージュ発動！




そのまま一気に、



ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！



っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.5点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


本店の『Hamburg Will』と比べると、並ぶことなくすんなりと入店できる『Mrs.Burg』。

店員さんに確認してみたところ、本店とは全く同じクオリティでハンバーグを作り上げているとのこと。

なんだけど、Willと比べるとどことなく味わいが落ちている気がするんだよなー。

それでもまぁ、ハンバーグとしては十分なおいしさなんだけどね。


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店名：Hamburg Will 錦糸町店(旧：ミセスバーグ)
住所：東京都墨田区太平4-6-17 シェグランほり川101
電話：[phone]
時間：月～日11:30～15:00,17:30～21:00
定休：なし
URL：http://mrsburg.jp/
食べログ：ミセスバーグ キンシチョウ （ハンバーグ / 錦糸町駅、亀戸駅）


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