イタリアン Giancarlo Tokyo(ジャンカルロ東京)＠六本木 [├ イタリア料理]
東京都港区麻布台の Giancarlo Tokyo(ジャンカルロ東京) で イタリアン を食す。
最寄り駅は東京メトロ六本木駅・六本木一丁目駅・麻布十番駅・神谷町駅。
各駅ともに駅から徒歩約10分ほどの場所にある。
2017年7月3日オープンの
“ナポリピッツァイタリアカップ”で日本人初の総合優勝を果たした小曽根美佐夫シェフが手掛ける絶品イタリアンを楽しむことができるイタリアンレストラン。
本場ナポリが認めたピッツァがいただけるとあって、店内にはどーんと構える薪窯！
さらに、テラス席も用意されており、東京タワーが一望できちゃうのである！
んー、ステキな立地！
この日は、おまかせコース(￥10,000) をオーダー。
まずは、スパークリングワイン で乾杯。
ごきゅっ！
続いて、素焼きのピッツァ。
エキストラバージンオイルとオレガノで香り付けされた焼き立てピッツァ。
生地の旨味と甘味が直に感じられるサクサクの一品！
さらに、カプレーゼ。
ジューシーなトマトにモッツァレラチーズのもっちり感があわさって美味ー！
というわけで、泡を颯爽と飲み干し、Meroi blanc di buri(メロイ・ブラン・ディ・ブリ) 2015 を注文。
果実の甘さと爽やかさのバランスが素晴らしいイタリア産白ワイン。
ごきゅっ！
そして、前菜盛り合わせ。
プレートの上にのるのは、マコガレイのカルパッチョ、白エビと白インゲン豆、
タコとジャガイモのジェノベーゼ、メカジキのマリネ、
パプリカのマリネ、ズッキーニのマリネ、
白レバーのコンフィ、生ハム。
と、どれもこれも食感と味わいのクオリティ高く、白ワインが捗る！
と前菜と白ワインを楽しんだところで待ってました！
ピッツァ(マルゲリータ＆クワトロフォルマッジ) 登場！
本場イタリアで開催された“2016年ナポリピッツァイタリアカップ”で日本人初の総合優勝を果たした世界一のピッツァ！
マルゲリータ と
クワトロフォルマッジ の メタメタ(ハーフ＆ハーフ)！
早速、ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
一口目にサクッ！と感じさせながら、もっちり！とした食感も同時に楽しめる秀逸なピッツァ！
今まで食したピッツァの中でも間違いなくトップレベルのおいしさ！
思わず笑顔になっちゃう！
さらに、モンサンミッシェルのムール貝のパスタ。
なんと！
モンサンミッシェルから直送のムール貝をたっぷりと使用したパスタ。
ぷりぷりのムール貝の旨味が
しっかりとパスタに絡みつき、
これまた、(*´Д｀)ンマー！！
そしてメインに、ポルケッタ 登場。
巻き寿司のようにぐるぐるに巻かれたイタリアンローストポーク！
見た目からおいしさが伝わってくるー！
というわけで、すかさず AVIDE BAROCCO Cerasuolo di Vittoria Classico(アヴィデ バロッコ) 2007 を注文。
口当たりはまろやかでやわらかく、心地良い渋味が残るシチリア東部の最高級赤ワイン。
それではいただきまーす。
ざくっ！ ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
表面サクサクッと香ばしさを感じさせながらも赤身部分は程よい塩味と旨味が凝縮！ 脂身部分は口の中に入れると同時にとろぉ～んととろけていくたまらない味わい！
これは衝撃のおいしさー！ 赤ワインが止まらなーい！
ぱくっ！ごきゅっ！ ぱくっ！ごきゅっ！ ぱくっ！ごきゅっ！
さらに、ペコリーノチーズのパスタ。
くるくるくるぅ～！ ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
ペコリーノチーズの旨味を全身で浴びているかのようなおいしさ！
と存分に堪能したところで、 ドルチェ(ティラミス、洋なしのタルト、ホワイトチョコ)。
エスプレッソ とともに、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、堪能。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.8点)
量 ：☆☆☆☆(4.5点)
値段 ：☆☆☆☆(4.0点)
総合 ：☆☆☆☆(4.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
満たされたー！
世界一のピッツァにムール貝とペコリーノチーズのWパスタ、さらに感動さえ覚えるポルケッタに息つく暇ない前菜たち！
どれもこれもレベル高いメニューばかりでまさに感動のひと言！
これらの絶品イタリアンを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：Giancarlo Tokyo(ジャンカルロ東京)
住所：東京都港区麻布台3-4-14 麻布台マンション1F
電話：03-6441-0179
時間：火～金11:30～15:00,18:00～23:30、土日12:00～15:30,18:00～23:30
定休：月
URL：なし
食べログ：リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ Tokyo （ピザ / 六本木一丁目駅、麻布十番駅、神谷町駅）
最寄り駅は東京メトロ六本木駅・六本木一丁目駅・麻布十番駅・神谷町駅。
各駅ともに駅から徒歩約10分ほどの場所にある。
2017年7月3日オープンの
“ナポリピッツァイタリアカップ”で日本人初の総合優勝を果たした小曽根美佐夫シェフが手掛ける絶品イタリアンを楽しむことができるイタリアンレストラン。
本場ナポリが認めたピッツァがいただけるとあって、店内にはどーんと構える薪窯！
さらに、テラス席も用意されており、東京タワーが一望できちゃうのである！
んー、ステキな立地！
この日は、おまかせコース(￥10,000) をオーダー。
まずは、スパークリングワイン で乾杯。
ごきゅっ！
続いて、素焼きのピッツァ。
エキストラバージンオイルとオレガノで香り付けされた焼き立てピッツァ。
生地の旨味と甘味が直に感じられるサクサクの一品！
さらに、カプレーゼ。
ジューシーなトマトにモッツァレラチーズのもっちり感があわさって美味ー！
というわけで、泡を颯爽と飲み干し、Meroi blanc di buri(メロイ・ブラン・ディ・ブリ) 2015 を注文。
果実の甘さと爽やかさのバランスが素晴らしいイタリア産白ワイン。
ごきゅっ！
そして、前菜盛り合わせ。
プレートの上にのるのは、マコガレイのカルパッチョ、白エビと白インゲン豆、
タコとジャガイモのジェノベーゼ、メカジキのマリネ、
パプリカのマリネ、ズッキーニのマリネ、
白レバーのコンフィ、生ハム。
と、どれもこれも食感と味わいのクオリティ高く、白ワインが捗る！
と前菜と白ワインを楽しんだところで待ってました！
ピッツァ(マルゲリータ＆クワトロフォルマッジ) 登場！
本場イタリアで開催された“2016年ナポリピッツァイタリアカップ”で日本人初の総合優勝を果たした世界一のピッツァ！
マルゲリータ と
クワトロフォルマッジ の メタメタ(ハーフ＆ハーフ)！
早速、ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
一口目にサクッ！と感じさせながら、もっちり！とした食感も同時に楽しめる秀逸なピッツァ！
今まで食したピッツァの中でも間違いなくトップレベルのおいしさ！
思わず笑顔になっちゃう！
さらに、モンサンミッシェルのムール貝のパスタ。
なんと！
モンサンミッシェルから直送のムール貝をたっぷりと使用したパスタ。
ぷりぷりのムール貝の旨味が
しっかりとパスタに絡みつき、
これまた、(*´Д｀)ンマー！！
そしてメインに、ポルケッタ 登場。
巻き寿司のようにぐるぐるに巻かれたイタリアンローストポーク！
見た目からおいしさが伝わってくるー！
というわけで、すかさず AVIDE BAROCCO Cerasuolo di Vittoria Classico(アヴィデ バロッコ) 2007 を注文。
口当たりはまろやかでやわらかく、心地良い渋味が残るシチリア東部の最高級赤ワイン。
それではいただきまーす。
ざくっ！ ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
表面サクサクッと香ばしさを感じさせながらも赤身部分は程よい塩味と旨味が凝縮！ 脂身部分は口の中に入れると同時にとろぉ～んととろけていくたまらない味わい！
これは衝撃のおいしさー！ 赤ワインが止まらなーい！
ぱくっ！ごきゅっ！ ぱくっ！ごきゅっ！ ぱくっ！ごきゅっ！
さらに、ペコリーノチーズのパスタ。
くるくるくるぅ～！ ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
ペコリーノチーズの旨味を全身で浴びているかのようなおいしさ！
と存分に堪能したところで、 ドルチェ(ティラミス、洋なしのタルト、ホワイトチョコ)。
エスプレッソ とともに、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、堪能。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.8点)
量 ：☆☆☆☆(4.5点)
値段 ：☆☆☆☆(4.0点)
総合 ：☆☆☆☆(4.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
満たされたー！
世界一のピッツァにムール貝とペコリーノチーズのWパスタ、さらに感動さえ覚えるポルケッタに息つく暇ない前菜たち！
どれもこれもレベル高いメニューばかりでまさに感動のひと言！
これらの絶品イタリアンを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：Giancarlo Tokyo(ジャンカルロ東京)
住所：東京都港区麻布台3-4-14 麻布台マンション1F
電話：03-6441-0179
時間：火～金11:30～15:00,18:00～23:30、土日12:00～15:30,18:00～23:30
定休：月
URL：なし
食べログ：リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ Tokyo （ピザ / 六本木一丁目駅、麻布十番駅、神谷町駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
「ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰合せ」絶賛発売中
はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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