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モンブランカシス パティスリーロータス(Patisserie Lotus)@西荻窪 [■ スイーツ]

東京都杉並区松庵の パティスリーロータス(Patisserie Lotus)モンブランカシス を食す。


最寄り駅はJR中央線・総武線西荻窪駅
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
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2017年8月3日オープンの
東京・神楽坂に構える『アトリエコータ』出身の女性パティシエが手掛けるパティスリー。



お店外観はこんな感じ。
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店内ではケーキを販売!
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しているけど、奥はイートインスペースに。
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というわけでこちらでいただくことに。
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メニューはこんな感じ。
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 ・クレープシュゼット            ¥900
 ・焼きりんごのフレンチトースト       ¥1,200
 ・キャラメルナッツパンケーキ        ¥1,080
 ・お餅入り黒ごまスフレ          ¥1,200
 ・モンブランカシス             ¥1,200
 ・フォンダンショコラ            ¥1,100
 ・ほうじ茶のスフレパンケーキ        ¥1,200



カウンター席の向かい側が調理スペースとなっているので、
目の前で迫力あるパティシエテクニックを楽しむことができちゃう!
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とろぉん!
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むにゅう!
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しゃっ!しゃっ!しゃっ!
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もりつけ!もりつけ!
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と、見守ること10分ほどで、モンブランカシス(¥1,200) 完成!
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上部には、シュクレフィレ(糸飴)
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その下に、カシスのグラニテ、ラムアイスクリーム、モンブランクリーム、メレンゲ
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それでは、いただきまーす!
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


口当たりまろやかなモンブランクリームにさっぱりとしたカシスのグラニテ!


そこにあわさるラムアイスクリームの風味!
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これらが絶妙なハーモニーを奏でてたまらない味わいに!

こりゃ、今まで味わったことのないモンブランだー!




そのままの勢いで、焼きりんごのフレンチトースト(¥1,200) もオーダー。
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プレートの上には、塩バニラアイス、りんごのソテー、ブリオッシュ生地のフレンチトースト
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ひょいっ!
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!


コクたっぷりのしっとりジューシーなフレンチトースト!
塩バニラアイスと一緒にいただくことで、アイスの塩味が良いアクセントに!


さらに、りんごのソテーもシャクシャクで良い食感!
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というわけで、ホットコーヒー(¥450) とともに、
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そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.7点)
   量  :☆☆☆(3.3点)
   値段 :☆☆☆(3.2点)

   総合 :☆☆☆(3.7点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


いやはやおいしかったー!

加えて、目の前で繰り広げられる数々の華麗なるパティシエテクニック!

思わず見入っちゃうほどのエンターテイメント性ある空間!

また行こうっと!


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店名:パティスリーロータス(Patisserie Lotus)
住所:東京都杉並区松庵3-37-23
電話:03-5336-3207
時間:月~日13:00~17:00(イートイン)、10:00~20:00(販売)
定休:不定休
URL:なし
食べログ:パティスリー ロータスケーキ / 西荻窪駅







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