洋食弁当 芳味亭@人形町 [■ ハンバーグ]
東京都中央区日本橋人形町の 芳味亭 で 洋食弁当 を食す。
最寄り駅は東京メトロ日比谷線「人形町駅」。
A1出口から徒歩3分ほどの場所にある。

1993年(昭和8年)創業の
「横浜グランドホテル」で洋食を学んだ近藤重晴氏が開業した“人形町の老舗洋食店御三家”の1つに数えられるお店。
移転の為に2018年6月1日から長期休業に入っていたけど、2018年12月17日についにリニューアルオープン!

ちなみに同店のオーナーシェフが亡くなってから十数年、それに加えて奥さんと職人さんが高齢化してきたこともあって、ここ最近になってお店を閉めることを考えていたのである。
が、その時に同じ人形町に構えるすき焼き店『今半』が手を挙げ、“今半グループ”の一員に加わることでお店を継続する方向に。
いまや、“今半グループ”の『芳味亭』に!
長期休業前に訪問して以来なので、久々の訪問。
お店外観はこんな感じ。

オープニングメニューはこんな感じ。

・タラポテトグラタン ¥2,160
・ビーフスチュー ¥2,592
・洋食弁当 ¥2,700
・セットメニュー +¥1,296
あの“絶品ハンバーグ”が久々に食べられるのかと楽しみにしていたけど、メニューには記載なし。。。
なので代わりのものを注文。
注文してから10分ほどで、洋食弁当(¥2,700) 登場。

オープン!

じゃん!

弁当箱の中には、ミニハンバーグ。

ビーフスチュー。

ゆで卵・ホタテフライ・カニコロッケ・ローストポーク。

ブロッコリー・トマト・ポテトサラダ・レモン・レタス。

そして、ライス。

漬物。

お茶。

それでは、いただきバーグ!

ぱかっ!

ひょいっ!

ぱくぅ!
牛豚合挽きのパティは、ミニサイズながらもむちっ!とした肉感とジューシーな仕上がり!
ダークブラウンカラーのデミグラスソースもコクがしっかりと感じられて美味!
なんだけど、かつての肉汁があふれ出すほどの感動的なハンバーグとは全く異なるクオリティ。。。
あれ?
続いて、ビーフスチュー。

ホロホロヤワヤワでこれは、(*´Д`)ンマー!!
カニコロッケ。

クリーミーなベシャメルソースが口の中いっぱいに広がってこれまた、(*´Д`)ンマー!!
ここで、必殺の白米マリアージュ発動!

そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。

食後に、プリン(¥432) を追加注文。


これまたかつてのプリンとは異なってなめらか~!
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.0点)
量 :☆☆☆(3.3点)
値段 :☆☆(2.5点)
総合 :☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
ハンバーグ・プリンともに、“かつての芳味亭”とは全く異なる仕上がりに。
なので店員さんに通常の「ハンバーグステーキ」の再開はいつか確認してみたところ、今のところ再開の予定はないとのこと!
なんと!!!
“今半グループ”に加わることでお店が継続することは嬉しいけど、その経営スタンスも変わってしまい、もうあの味が二度と食べられなくなってしまうだなんて。。。
いまだかつてないほどの寂しく感じる年初めハンバーグになってしまった。。。
時代の流れには逆らえないんだな、と思ったら ぽちっ!


↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますw
店名:芳味亭
住所:東京都中央区日本橋人形町2-3-4
電話:03-3666-5687
時間:月~日11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~21:30(L.O.21:00)
定休:不定休
URL:https://houmitei.com/
食べログ:芳味亭 (洋食 / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅)
最寄り駅は東京メトロ日比谷線「人形町駅」。
A1出口から徒歩3分ほどの場所にある。

1993年(昭和8年)創業の
「横浜グランドホテル」で洋食を学んだ近藤重晴氏が開業した“人形町の老舗洋食店御三家”の1つに数えられるお店。
移転の為に2018年6月1日から長期休業に入っていたけど、2018年12月17日についにリニューアルオープン!

ちなみに同店のオーナーシェフが亡くなってから十数年、それに加えて奥さんと職人さんが高齢化してきたこともあって、ここ最近になってお店を閉めることを考えていたのである。
が、その時に同じ人形町に構えるすき焼き店『今半』が手を挙げ、“今半グループ”の一員に加わることでお店を継続する方向に。
いまや、“今半グループ”の『芳味亭』に!
長期休業前に訪問して以来なので、久々の訪問。
お店外観はこんな感じ。

オープニングメニューはこんな感じ。

・タラポテトグラタン ¥2,160
・ビーフスチュー ¥2,592
・洋食弁当 ¥2,700
・セットメニュー +¥1,296
あの“絶品ハンバーグ”が久々に食べられるのかと楽しみにしていたけど、メニューには記載なし。。。
なので代わりのものを注文。
注文してから10分ほどで、洋食弁当(¥2,700) 登場。

オープン!

じゃん!

弁当箱の中には、ミニハンバーグ。

ビーフスチュー。

ゆで卵・ホタテフライ・カニコロッケ・ローストポーク。

ブロッコリー・トマト・ポテトサラダ・レモン・レタス。

そして、ライス。

漬物。

お茶。

それでは、いただきバーグ!

ぱかっ!

ひょいっ!

ぱくぅ!
牛豚合挽きのパティは、ミニサイズながらもむちっ!とした肉感とジューシーな仕上がり!
ダークブラウンカラーのデミグラスソースもコクがしっかりと感じられて美味!
なんだけど、かつての肉汁があふれ出すほどの感動的なハンバーグとは全く異なるクオリティ。。。
あれ?
続いて、ビーフスチュー。

ホロホロヤワヤワでこれは、(*´Д`)ンマー!!
カニコロッケ。

クリーミーなベシャメルソースが口の中いっぱいに広がってこれまた、(*´Д`)ンマー!!
ここで、必殺の白米マリアージュ発動!

そのまま一気に、
ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!
っと、完食。

食後に、プリン(¥432) を追加注文。


これまたかつてのプリンとは異なってなめらか~!
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 :☆☆☆(3.0点)
量 :☆☆☆(3.3点)
値段 :☆☆(2.5点)
総合 :☆☆☆(3.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
ハンバーグ・プリンともに、“かつての芳味亭”とは全く異なる仕上がりに。
なので店員さんに通常の「ハンバーグステーキ」の再開はいつか確認してみたところ、今のところ再開の予定はないとのこと!
なんと!!!
“今半グループ”に加わることでお店が継続することは嬉しいけど、その経営スタンスも変わってしまい、もうあの味が二度と食べられなくなってしまうだなんて。。。
いまだかつてないほどの寂しく感じる年初めハンバーグになってしまった。。。
時代の流れには逆らえないんだな、と思ったら ぽちっ!


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店名:芳味亭
住所:東京都中央区日本橋人形町2-3-4
電話:03-3666-5687
時間:月~日11:00~14:30(L.O.14:00),17:00~21:30(L.O.21:00)
定休:不定休
URL:https://houmitei.com/
食べログ:芳味亭 (洋食 / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅)