SSブログ

仙台牛燻製ハンバーグ 煙事@銀座 [■ ハンバーグ]

東京都中央区銀座の 煙事仙台牛燻製ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線「新橋駅」
駅から徒歩5分ほどの場所にある。
1512190319_01.jpg

2011年2月14日オープンの
燻製醤油などの自家製燻製調味料を駆使した燻製料理を楽しむことができるダイニングバー。



お休みしていたランチが2年の沈黙を破って2019年3月11日に復活とのことで訪問!


お店入口はこんな感じ。
1512190319_02.jpg



ランチメニューはこんな感じ。
1512190319_03.jpg

 ・仙台牛ハンバーグ      ¥1,500
 ・仙台牛燻製ハンバーグ    ¥1,600




卓上には、白ごまの燻製・燻製黒胡椒・燻製オリーブオイル・燻製しょうゆ・燻製岩塩
1512190319_04.jpg

自家製燻製調味料5種!



注文してから3分ほどで、蕪のスープ 登場。
1512190319_05.jpg

ずずずぅ~!



そこから8分ほどで、仙台牛燻製ハンバーグ(¥1,600) 登場。
1512190319_06.jpg


じゃん!
1512190319_07.jpg


プレートの上には、仙台牛燻製ハンバーグ
1512190319_08.jpg


付け合わせに、レタス・ポテトサラダ・ミニトマト・パセリ
1512190319_09.jpg


さらに、ご飯生卵
1512190319_10.jpg



それでは、いただきバー・・・


といこうとしたけど、たまごかけご飯のためのこんなマニュアルが!
1512190319_11.jpg


というわけで、まずはたまごかけご飯から いただきまーす!

白米生卵を割り入れて、
1512190319_12.jpg


燻製岩塩 をひとつまみ。
1512190319_13.jpg

たまごの甘味が感じられるー!



続いて、燻製しょうゆ を少々。
1512190319_14.jpg

1512190319_15.jpg

まろやかな塩味と燻香が味わいを引き立たせてくれるー!



さらに、燻製オリーブオイル
1512190319_16.jpg

フルーティなコク追加ー!



燻製黒胡椒
1512190319_17.jpg

キリッと締まった味わいにー!



白ごまの燻製
1512190319_18.jpg

香ばしさの相乗効果発動ー!


燻製調味料だけで白米を完食しそうな勢い!


と、一通り楽しんだところでいよいよ本番!

それでは、いただきバーグ!
1512190319_19.jpg


ぱかっ!
1512190319_20.jpg


ひょいっ!
1512190319_21.jpg

ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!


仙台牛100%パティはしっとりとやわらかな食感で噛みしめる度にじわじわと旨味が溢れ出してくる仕上がり!
ソースレスでも十分に美味だけど、卓上の燻製調味料を使えばこれまた違う一面が感じられて面白おいしいー!



というわけで、燻製×卵黄×白米マリアージュ発動!
1512190319_22.jpg



そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
1512190319_23.jpg

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.6点)
   量  :☆☆☆(3.3点)
   値段 :☆☆☆(3.3点)

   総合 :☆☆☆(3.6点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


オリジナル燻製調味料がクセになるダイニングバー『煙事』。

仙台牛ハンバーグもさることながら、白米&生卵&燻製調味料が面白美味ー!

ランチの種類も増やしていくとのことなのでこれからの進化が楽しみ。


この燻製ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

banner_01.gif
にほんブログ村 グルメブログ 大盛り・デカ盛りへ
    ↑   現在、ランキング参加中です。
        このブログの中途半端な順位が確認できますw



店名:煙事
住所:東京都中央区銀座8-7-7 JUNOビル1F
電話:03-5537-5300
時間:月~金11:30~15:00,18:00~24:00
定休:土・日・祝
URL:http://kunn.jp/enji/index.html
食べログ:煙事ダイニングバー / 新橋駅銀座駅内幸町駅









nice!(54)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理