平成ハンバーグ年表 ～レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの歴史～

平成31年(2019年)4月30日をもって「平成」の時代は終わり、新時代「令和」へ！


そんな新時代に注目が集まっていますが、その前に「ハンバーグにとって平成はどんな時代だったのでしょうか？」

激動の時代と言われた「平成」。。。



ハンバーグにとってもまさに激動の時代でした！



特に大きく進化したのが、“レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ”。


昭和で「レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの礎」を築き、
平成でその「レトルトハンバーグ・チルドハンバーグは進化」していき、
そして今では「ハンバーグは日本人にとって国民食」と言うほどに我々に馴染んだ食べ物になりました。



平成と共に歩んできたハンバーグ！



まさに「平成はハンバーグの時代」と言っても過言ではありません！




というわけで、今回は全国に流通する“レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ”を昭和の時代から振り返ってみた『平成ハンバーグ年表 ～レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの歴史～』を作成してみました！
　※随時更新中！

『平成ハンバーグ年表』
～レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの歴史～

▼昭和37年(1962年)

・日本初の調理ハンバーグ「マルシンハンバーグ＠マルシンフーズ」発売

　※日本初の調理ハンバーグ
　※2000年代以降発売の商品は電子レンジ調理にも対応

　マルシンフーズ創業者“新川有一”氏が海外でハンバーグを食べたことがきっかけとなって生み出された“日本初の調理ハンバーグ”。この時の主原料は「鯨肉・豚肉・マグロ」。発売当時、「さつま揚げのオバケかい？」と揶揄されるほど日本ではまだ「ハンバーグ」が認知されていない時代でもあった。

▼昭和44年(1969年)

　マルシンフーズが“ハクション大魔王”や“タイムボカン”シリーズといったアニメ番組のスポンサーに。ハクション大魔王の好物がハンバーグと言う子供たちへのアピールをきっかけにマルシハンバーグが広く一般に浸透。
　※ちなみに、当初ハクション大魔王の好物は“ハンバーグ”ではなく“コロッケ”

▼昭和45年(1970年)

・業界初の調理済みハンバーグ「チキンハンバーグ＠石井食品」発売

　※業界初の調理済みハンバーグ
　※平成9年(1997年)より食品添加物不使用に対応

▼昭和51年(1976年)

・「マルシンハンバーグ＠マルシンフーズ」日産100万個突破！

▼昭和53年(1978年)

・「チキンハンバーグ＠丸大食品」発売

　翌年(昭和54年(1978年))放送のCMソング「丸大ハンバーグの唄(作詞・作曲：八木正生)」が流行に。
　“ハイリハイリフレハイリホ～　ハイリハイリフレッホッホ～　大きくなれよ～♪”

　“三大老舗レトルトハンバーグ・チルドハンバーグメーカー”が揃う！

▼昭和61年(1986年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げメーカーランキング
　１位：マルシンフーズ
　２位：石井食品
　３位：丸大食品

　“三大老舗レトルトハンバーグ・チルドハンバーグメーカー”がTOP3を独占！

▼昭和62年(1987年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げメーカーランキング
　１位：マルシンフーズ
　２位：石井食品
　３位：丸大食品

　引き続き、“三大老舗レトルトハンバーグ・チルドハンバーグメーカー”がTOP3を独占！

▼平成12年(2000年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
　(参考：日経流通新聞 2000年10月7日版)
　１位：炭火焼ハンバーグ＠日本ハム
　２位：イシイ チキンハンバーグ＠石井食品
　３位：備長炭焼和牛入りハンバーグ＠伊藤ハム
　４位：マルシンハンバーグ＠マルシンフーズ

　平成に入り『日本ハム』『伊藤ハム』が台頭！

▼平成17年(2005年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
　(参考：日経MJ 2005年 2月21日版)
　１位：ミルポアデミグラスハンバーグ＠日本ハム
　２位：炭火焼ハンバーグ・デミグラスソース＠日本ハム
　３位：備長炭焼仕上げハンバーグ・デミグラスソース付＠伊藤ハム
　４位：プレミアムハンバーグ豊潤デミグラスソース＠日本ハム
　５位：マルシンハンバーグ3個束＠マルシンフーズ

　『日本ハム』がTOP5中に3バーグがランクイン！

▼平成21年(2009年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
　(参考：日経MJ 9月7日)
　１位：マルシンハンバーグ＠マルシンフーズ
　２位：丸大チキンハンバーグ3個束＠丸大食品
　３位：マルシンハンバーグ3個束＠マルシンフーズ
　４位：ミルポア デミグラスハンバーグ(3個入)＠日本ハム
　５位：直火焼でおいしいハンバーグ(3個入)＠日本ハム

　「マルシハンバーグ」がTOPに返り咲き！

▼平成22年(2010年)

・「金のハンバーグ＠セブン-イレブン」発売

　※初年度から200万食超え

　『セブン-イレブン』の大ヒットを受け、コンビニ各社で“コンビニバーグ”をリリース！

▼平成24年(2012年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
　(参考：日経MJ 2012年9月7日版)
　１位：とろける4種チーズのハンバーグ＠日本ハム
　２位：プレミアムハンバーグ豊潤デミグラスソース＠日本ハム
　３位：丸大チキンハンバーグ3個束＠丸大食品
　４位：マルシンハンバーグ＠マルシンフーズ
　５位：ミルポア デミグラスハンバーグ(3個入)＠日本ハム
　６位：マルシンハンバーグ3個束＠マルシンフーズ

　

▼平成25年(2013年)

・2013年9月1日：「マルシンハンバーグ贅沢仕立て＠マルシンフーズ」発売

　発売51年目を迎えて進化を遂げた黄金色パッケージのマルシンハンバーグリリース

　『マルシンハンバーグラインナップ』：白・金

▼平成26年(2014年)

・2014年春：「3種のチーズ入りハンバーグ＠マルシンフーズ」発売

　※現在は販売終了

　　『マルシンハンバーグラインナップ』：白・金・黄

▼平成27年(2015年)

・2015年3月15日：「旨包ボリュームリッチハンバーグ(自家製デミグラスソース)＠伊藤ハム」発売
・2015年9月15日：「旨包ボリュームリッチハンバーグ(自家製デミグラスソース チーズ入り)＠伊藤ハム」発売

　『伊藤ハム』が内容量220g(※)のボリュームとクオリティにこだわった「旨包ボリュームリッチハンバーグ」を発売！
　※内容量220g(固形量160g, ソース60g)

　既存のチルドハンバーグの固形量120g以下が大半の中、160gを超えるサイズは革命的！ちなみに、ファミレスや専門店のハンバーグ固形量は平均160g以上が主流。

　『二大ハムリッチハンバーグ対決』
　　- 日本ハム：---
　　- 伊藤ハム：デミグラス・チーズイン



・2015年8月：「黒と黒のハンバーグ(ホワイトマスタードソース)＠滝沢ハム」発売

　ブラックアンガスビーフ80％と黒毛和牛20％を贅沢に使用したビーフ100％のレトルトハンバーグ・チルドハンバーグリリース！

▼平成28年(2016年)

・2016年2月 1日：「極み焼 ハンバーグ(デミグラスソース)＠日本ハム」発売
・2016年2月 1日：「極み焼 ハンバーグ(和風おろしソース)＠日本ハム」発売
・2016年8月20日：「極み焼 ハンバーグ(チーズイン)＠日本ハム」発売

　『伊藤ハム』に対して、『日本ハム』が『伊藤ハム』の内容量を5g上回る内容量225g(※)の「極み焼ハンバーグ」を発売
　※内容量225g(ハンバーグ170g, 別添えソース55g)

　『二大ハムリッチハンバーグ対決』
　　- 日本ハム：デミグラス・チーズイン・和風
　　- 伊藤ハム：デミグラス・チーズイン



・2016年9月1日：「旨包ボリュームリッチハンバーグ(自家製和風おろし)＠伊藤ハム」発売

　『日本ハム』が和風リリースをしてから、その半年後に『伊藤ハム』も和風をリリース

　『二大ハムリッチハンバーグ対決』
　　- 日本ハム：デミグラス・チーズイン・和風
　　- 伊藤ハム：デミグラス・チーズイン・和風

　『日本ハム』『伊藤ハム』2社の高価格帯ハンバーグの戦いが激化！

▼平成29年(2017年)

・2017年11月1日：「ボリュームリッチハンバーグ クリームチーズ入り(ホワイトマスタードソース)＠伊藤ハム」発売

　『二大ハムリッチハンバーグ対決』
　　- 日本ハム：デミグラス・チーズイン・和風
　　- 伊藤ハム：デミグラス・チーズイン・和風・ホワイトマスタード



・2017年9月1日：「マルシンハンバーグ ブラックペッパー＠マルシンフーズ」発売


　『マルシンハンバーグラインナップ』：白・金・黄・黒

▼平成30年(2018年)

・2018年2月20日：「極み焼 ハンバーグ(ポルチーニ入りクリームソース)＠日本ハム」

　『二大ハムリッチハンバーグ対決』
　　- 日本ハム：デミグラス・チーズイン・和風・クリームソース
　　- 伊藤ハム：デミグラス・チーズイン・和風・ホワイトマスタード



・2018年3月上旬：「5種のチーズ入りハンバーグ＠マルシンフーズ」発売
・2018年9月1日：「充実食卓 マルシンハンバーグ トマト＠マルシンフーズ」発売
・2018年9月1日：「充実食卓 マルシンハンバーグ オリーブオイル＆バジル＠マルシンフーズ」発売


　『マルシンハンバーグラインナップ』：白・金・黄・黒・緑・赤

▼平成31年(2019年)

・2019年2月25日：「旨包ボリュームリッチハンバーグ(特製ステーキソース)＠伊藤ハム」発売


　『二大ハムリッチハンバーグ対決』
　　- 日本ハム：デミグラス・チーズイン・和風・クリームソース
　　- 伊藤ハム：デミグラス・チーズイン・和風・ホワイトマスタード・ステーキソース



・2019年3月上旬：「マルシンハンバーグ ハーブ＆レモン＠マルシンフーズ」発売


　『マルシンハンバーグラインナップ』：白・金・黄・黒・緑・赤・黄緑

▼令和元年以降(2019年～)

・味・見た目とは異なる新たな軸での“ニューウエーブハンバーグ誕生”などますます進化していくレトルトハンバーグ・チルドハンバーグ界！今後もレトルトハンバーグ・チルドハンバーグから目を離せません！新時代「令和」でもますます楽しみですね。こうご期待！





レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ歴史年表に大満足！と感じたら ぽちっ！



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