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平成ハンバーグ年表 ~レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの歴史~ [■ レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ]

平成31年(2019年)4月30日をもって「平成」の時代は終わり、新時代「令和」へ!


そんな新時代に注目が集まっていますが、その前に「ハンバーグにとって平成はどんな時代だったのでしょうか?」

激動の時代と言われた「平成」。。。



ハンバーグにとってもまさに激動の時代でした!



特に大きく進化したのが、“レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ”
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昭和で「レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの礎」を築き、
平成でその「レトルトハンバーグ・チルドハンバーグは進化」していき、
そして今では「ハンバーグは日本人にとって国民食」と言うほどに我々に馴染んだ食べ物になりました。



平成と共に歩んできたハンバーグ!



まさに「平成はハンバーグの時代」と言っても過言ではありません!




というわけで、今回は全国に流通する“レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ”を昭和の時代から振り返ってみた『平成ハンバーグ年表 ~レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの歴史~』を作成してみました!
 ※随時更新中!



『平成ハンバーグ年表』
~レトルトハンバーグ・チルドハンバーグの歴史~

▼昭和37年(1962年)

・日本初の調理ハンバーグマルシンハンバーグ@マルシンフーズ発売
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 ※日本初の調理ハンバーグ
 ※2000年代以降発売の商品は電子レンジ調理にも対応

 マルシンフーズ創業者“新川有一”氏が海外でハンバーグを食べたことがきっかけとなって生み出された“日本初の調理ハンバーグ”。この時の主原料は「鯨肉・豚肉・マグロ」。発売当時、「さつま揚げのオバケかい?」と揶揄されるほど日本ではまだ「ハンバーグ」が認知されていない時代でもあった。





▼昭和44年(1969年)

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 マルシンフーズが“ハクション大魔王”“タイムボカン”シリーズといったアニメ番組のスポンサーに。ハクション大魔王の好物がハンバーグと言う子供たちへのアピールをきっかけにマルシハンバーグが広く一般に浸透。
 ※ちなみに、当初ハクション大魔王の好物は“ハンバーグ”ではなく“コロッケ”





▼昭和45年(1970年)

・業界初の調理済みハンバーグチキンハンバーグ@石井食品発売
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 ※業界初の調理済みハンバーグ
 ※平成9年(1997年)より食品添加物不使用に対応





▼昭和51年(1976年)

「マルシンハンバーグ@マルシンフーズ」日産100万個突破!





▼昭和53年(1978年)

チキンハンバーグ@丸大食品発売
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 翌年(昭和54年(1978年))放送のCMソング「丸大ハンバーグの唄(作詞・作曲:八木正生)」が流行に。
 “ハイリハイリフレハイリホ~ ハイリハイリフレッホッホ~ 大きくなれよ~♪”

 “三大老舗レトルトハンバーグ・チルドハンバーグメーカー”が揃う!





▼昭和61年(1986年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げメーカーランキング
 1位:マルシンフーズ
 2位:石井食品
 3位:丸大食品

 “三大老舗レトルトハンバーグ・チルドハンバーグメーカー”がTOP3を独占!





▼昭和62年(1987年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げメーカーランキング
 1位:マルシンフーズ
 2位:石井食品
 3位:丸大食品

 引き続き、“三大老舗レトルトハンバーグ・チルドハンバーグメーカー”がTOP3を独占!





▼平成12年(2000年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
 (参考:日経流通新聞 2000年10月7日版)
 1位:炭火焼ハンバーグ@日本ハム
 2位:イシイ チキンハンバーグ@石井食品
 3位:備長炭焼和牛入りハンバーグ@伊藤ハム
 4位:マルシンハンバーグ@マルシンフーズ

 平成に入り『日本ハム』『伊藤ハム』が台頭!





▼平成17年(2005年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
 (参考:日経MJ 2005年 2月21日版)
 1位:ミルポアデミグラスハンバーグ@日本ハム
 2位:炭火焼ハンバーグ・デミグラスソース@日本ハム
 3位:備長炭焼仕上げハンバーグ・デミグラスソース付@伊藤ハム
 4位:プレミアムハンバーグ豊潤デミグラスソース@日本ハム
 5位:マルシンハンバーグ3個束@マルシンフーズ

 『日本ハム』がTOP5中に3バーグがランクイン!





▼平成21年(2009年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
 (参考:日経MJ 9月7日)
 1位:マルシンハンバーグ@マルシンフーズ
 2位:丸大チキンハンバーグ3個束@丸大食品
 3位:マルシンハンバーグ3個束@マルシンフーズ
 4位:ミルポア デミグラスハンバーグ(3個入)@日本ハム
 5位:直火焼でおいしいハンバーグ(3個入)@日本ハム

 「マルシハンバーグ」がTOPに返り咲き!





▼平成22年(2010年)

金のハンバーグ@セブン-イレブン発売
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 ※初年度から200万食超え

 『セブン-イレブン』の大ヒットを受け、コンビニ各社で“コンビニバーグ”をリリース!





▼平成24年(2012年)

・レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ売り上げランキング
 (参考:日経MJ 2012年9月7日版)
 1位:とろける4種チーズのハンバーグ@日本ハム
 2位:プレミアムハンバーグ豊潤デミグラスソース@日本ハム
 3位:丸大チキンハンバーグ3個束@丸大食品
 4位:マルシンハンバーグ@マルシンフーズ
 5位:ミルポア デミグラスハンバーグ(3個入)@日本ハム
 6位:マルシンハンバーグ3個束@マルシンフーズ

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▼平成25年(2013年)

・2013年9月1日:マルシンハンバーグ贅沢仕立て@マルシンフーズ発売
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 発売51年目を迎えて進化を遂げた黄金色パッケージのマルシンハンバーグリリース

 『マルシンハンバーグラインナップ』:白・金





▼平成26年(2014年)

・2014年春:3種のチーズ入りハンバーグ@マルシンフーズ発売
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 ※現在は販売終了

  『マルシンハンバーグラインナップ』:白・金・黄





▼平成27年(2015年)

・2015年3月15日:旨包ボリュームリッチハンバーグ(自家製デミグラスソース)@伊藤ハム発売
・2015年9月15日:旨包ボリュームリッチハンバーグ(自家製デミグラスソース チーズ入り)@伊藤ハム発売
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 『伊藤ハム』が内容量220g(※)のボリュームとクオリティにこだわった「旨包ボリュームリッチハンバーグ」を発売!
 ※内容量220g(固形量160g, ソース60g)

 既存のチルドハンバーグの固形量120g以下が大半の中、160gを超えるサイズは革命的!ちなみに、ファミレスや専門店のハンバーグ固形量は平均160g以上が主流。

 『二大ハムリッチハンバーグ対決』
  - 日本ハム:---
  - 伊藤ハム:デミグラス・チーズイン



・2015年8月:黒と黒のハンバーグ(ホワイトマスタードソース)@滝沢ハム発売
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 ブラックアンガスビーフ80%と黒毛和牛20%を贅沢に使用したビーフ100%のレトルトハンバーグ・チルドハンバーグリリース!





▼平成28年(2016年)

・2016年2月 1日:極み焼 ハンバーグ(デミグラスソース)@日本ハム発売
・2016年2月 1日:極み焼 ハンバーグ(和風おろしソース)@日本ハム発売
・2016年8月20日:極み焼 ハンバーグ(チーズイン)@日本ハム発売
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 『伊藤ハム』に対して、『日本ハム』が『伊藤ハム』の内容量を5g上回る内容量225g(※)の「極み焼ハンバーグ」を発売
 ※内容量225g(ハンバーグ170g, 別添えソース55g)

 『二大ハムリッチハンバーグ対決』
  - 日本ハム:デミグラス・チーズイン・和風
  - 伊藤ハム:デミグラス・チーズイン



・2016年9月1日:旨包ボリュームリッチハンバーグ(自家製和風おろし)@伊藤ハム発売
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 『日本ハム』が和風リリースをしてから、その半年後に『伊藤ハム』も和風をリリース

 『二大ハムリッチハンバーグ対決』
  - 日本ハム:デミグラス・チーズイン・和風
  - 伊藤ハム:デミグラス・チーズイン・和風

 『日本ハム』『伊藤ハム』2社の高価格帯ハンバーグの戦いが激化!





▼平成29年(2017年)

・2017年11月1日:ボリュームリッチハンバーグ クリームチーズ入り(ホワイトマスタードソース)@伊藤ハム発売
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 『二大ハムリッチハンバーグ対決』
  - 日本ハム:デミグラス・チーズイン・和風
  - 伊藤ハム:デミグラス・チーズイン・和風・ホワイトマスタード



・2017年9月1日:マルシンハンバーグ ブラックペッパー@マルシンフーズ発売
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 『マルシンハンバーグラインナップ』:白・金・黄・黒





▼平成30年(2018年)

・2018年2月20日:「極み焼 ハンバーグ(ポルチーニ入りクリームソース)@日本ハム」

 『二大ハムリッチハンバーグ対決』
  - 日本ハム:デミグラス・チーズイン・和風・クリームソース
  - 伊藤ハム:デミグラス・チーズイン・和風・ホワイトマスタード



・2018年3月上旬:5種のチーズ入りハンバーグ@マルシンフーズ発売
・2018年9月1日:充実食卓 マルシンハンバーグ トマト@マルシンフーズ発売
・2018年9月1日:充実食卓 マルシンハンバーグ オリーブオイル&バジル@マルシンフーズ発売
充実食卓 マルシンハンバーグ トマト

 『マルシンハンバーグラインナップ』:白・金・黄・黒・緑・赤




▼平成31年(2019年)

・2019年2月25日:旨包ボリュームリッチハンバーグ(特製ステーキソース)@伊藤ハム発売
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 『二大ハムリッチハンバーグ対決』
  - 日本ハム:デミグラス・チーズイン・和風・クリームソース
  - 伊藤ハム:デミグラス・チーズイン・和風・ホワイトマスタード・ステーキソース



・2019年3月上旬:マルシンハンバーグ ハーブ&レモン@マルシンフーズ発売
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 『マルシンハンバーグラインナップ』:白・金・黄・黒・緑・赤・黄緑





▼令和元年以降(2019年~)

・味・見た目とは異なる新たな軸での“ニューウエーブハンバーグ誕生”などますます進化していくレトルトハンバーグ・チルドハンバーグ界!今後もレトルトハンバーグ・チルドハンバーグから目を離せません!新時代「令和」でもますます楽しみですね。こうご期待!





レトルトハンバーグ・チルドハンバーグ歴史年表に大満足!と感じたら ぽちっ!

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