ハンバーグ王子松島和之(kazukazu)の鉄の胃袋

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ランチハンバーグデミグラスソース　笄軒＠広尾　 [■ ハンバーグ]

東京都港区西麻布の笄軒で ランチハンバーグデミグラスソース を食す。

最寄り駅は東京メトロ日比谷線「広尾駅」。
駅から徒歩8分ほどの場所にある。

2015年5月21日オープンの
厳選された国内産の食材とともに王道メニューからオリジナルメニューまで幅広く楽しむことができる正統派洋食レストラン。

お店入口はこんな感じ。

ランチ時に訪問。
行列だったけど待つこと10分ほどで入店。

グランドメニュー・ランチメニューはこんな感じ。

　・スパイシーチキン　　　　　　　　　　　　￥1,000+税
　・チキンカツデミグラスソース　　　　　　　￥1,000+税
　・メンチカツ　　　　　　　　　　　　　　　￥1,000+税
　・ロコモコ　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,200+税
　・とろとろ玉子のオムハヤシ　　　　　　　　￥1,200+税
　・メカジキのムニエル、ジンジャーソース　　￥1,200+税
　・ランチハンバーグ　和風ソース　　　　　　￥1,300+税
　・ランチハンバーグ　デミグラスソース　　　￥1,300+税
　・白身魚のフライタルタルソース　　　　　　￥1,300+税
　・カツカレーライス　　　　　　　　　　　　￥1,300+税
　・本日のスープ　　　　　　　　　　　　　　　￥200+税
　・ミニメンチ１Ｐ　　　　　　　　　　　　　　￥400+税
　・ミニチキンカツ１Ｐ　　　　　　　　　　　　￥500+税
　・大海老フライ　　　　　　　　　　　　　　　￥800+税
　・カキフライ４Ｐ　　　　　　　　　　　　　￥1,200+税
　・ブランマンジェ　　　　　　　　　　　　　　￥200+税
　・バスクチーズケーキ　　　　　　　　　　　　￥600+税

卓上には、ソース・タバスコ・塩・胡椒・爪楊枝・割り箸・紙ナプキン。

注文してから10分ほどで、カキフライ(2P)(￥600+税) 登場。

タルタルソースをたっぷりとのせて、

かしゅっ！

おいしいー！

ザクザクの衣の中にはプリッとジューシーなオイスター！
自家製のタルタルソースと組み合わせればおいしさ倍増ー！

続いて、ランチハンバーグデミグラスソース(￥1,300+税) 登場。

じゃん！

プレートの上には、デミグラスソースハンバーグ(150g)。

付け合わせに、野菜サラダ・トマト・ポテトサラダ。

そして、ライス。

それでは、いただきバーグ！

ぱかっ！

ひょいっ！

ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！

国産牛＆豚肉使用の合挽きパティは、ほんのりとナツメグを感じさせながらも適度な肉感あるやわらかな仕上がり！

ナイフカットした瞬間は肉汁が出ないものの口の中でかみしめる度にじわじわと肉汁が出てくる絶妙な火入れ！

さらに、そこにあわさるブラウンカラーのデミグラスソースはコクたっぷりでこのパティにばっちりとマッチング！

というわけで、必殺白米マリアージュ発動！

そのまま一気に、

ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！

っと、完食。

食後に、限定10食の気になったこちらを注文。

バスクチーズケーキ(￥600+税)。

そのままでももちろんおいしいけど、

添えられた塩を付けていただくと甘味が引き立ち奥行きのある味わいにー！

さすが同店の名物！

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　：☆☆☆☆(4.0点)
　　　量　：☆☆☆(3.3点)
　　　値段：☆☆☆(3.3点)

　　　総合：☆☆☆(3.8点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点

広尾に構える正統派の洋食屋さん『笄軒』。

一品一品丁寧に作りこんでいるだけあってどれも美味な仕上がり！

他のメニューも気になるし、また行こうっと。

こちらのデミグラスソースハンバーグを食べてみたいと思ったらぽちっ！

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店名：笄軒
住所：東京都港区西麻布4-6-5 協立興産西麻布ビル1F
電話：03-3429-6677
時間：月・火・木～日11:30～15:00(L.O.14:30),18:00～23:00(L.O.22:00)
定休：水
URL：https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant
食べログ：笄軒（洋食 / 広尾駅、六本木駅）

タグ：広尾駅ランチハンバーグハンバーグデミグラスソース港区西麻布笄軒デミグラスソース白米マリアージュ東京都スイーツチーズケーキバスクチーズケーキ

2020-01-22 18:00 nice!(56) コメント(0)

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　■名前：kazukazu (松島和之)
　■職業：肉食系グルメアーティスト
　　　　　ハンバーグ王子
　　　　　ハンバーグブロガー
　　　　　レトルトハンバーグマニア
　　　　　チルドハンバーグマニア
　　　　　白米マリアージュニスト
　　　　　商店街グルメブロガー

　■自己紹介：
　一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
　をモットーに年間500バーグ以上を
　食す「日本一ハンバーグを食べ歩く　ハンバーグブロガー」。

　白米をこよなく愛することでも知ら
　れており、ハンバーグと白米との
　マッチング「白米マリアージュ」を
　提唱。
　　
　日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
　としても活躍する。

　「マツコの知らない世界」
　「マツコ＆有吉かりそめ天国」
　「林修のニッポンドリル」
　「王様のブランチ」
　「お願いランキング」
　「いきなり！黄金伝説」
　「スッキリ」
　「シューイチ」
　「スーパーJチャンネル」
　「サタデープラス」
　「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
　「誰だって波瀾爆笑」
　「KinKi Kidsのブンブブーン」
　「ペコジャニ∞！」
　「チャント！教えマスター」
　「どさんこワイド179」
　「なじラテ。」
　「J-WAVE」
　「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」

　など、各種メディアにも多数出演。

　座右の銘は「一日一バーグ」。
　　
　■メール：
　 daizu.no.kimochi@gmail.com