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中華料理 MODERN チャイニーズ コックマン@小川町・淡路町 [├ 中華料理]

東京都千代田区神田錦町の MODERN チャイニーズ コックマン中華料理 を食す。


最寄り駅は都営新宿線「小川町駅」・東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」
B7出口から徒歩5分ほどの『KANDA SQUARE』内にある。
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2020年9月4日オープンの
“女性が気軽に利用できるカジュアルでおしゃれなチャイニーズビストロ”をコンセプトに掲げる中&洋ミックスの創作中華のお店。


お店外観はこんな感じ。
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メニューはこんな感じ。
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 ・コックマンの棒棒鶏         ¥400
 ・蒸し鶏の葱生姜           ¥400
 ・自家製北京ダック          ¥500
 ・北京焼売              ¥450
 ・網春巻き              ¥500
 ・トリュフ香る鶏の唐揚げ       ¥500
 ・スパイシー毛沢東チキン       ¥650
 ・油淋鶏               ¥650
 ・痺辛のレバニラ           ¥750
 ・痺辛!濃コク麻婆豆腐        ¥800
 ・麻婆茄子              ¥850
 ・ズワイガニのフワっと蟹玉      ¥900
 ・柔らかい牛ハラミの青椒肉絲    ¥1,300
 ・濃厚海老のエビチリソース     ¥1,850
 ・中華屋のナポリタン         ¥900
 ・五目あんかけ焼きそば        ¥950
 ・ジャージャー麺           ¥800
 ・汁無し担々麺            ¥950
 ・黄金炒飯              ¥650
 ・黒酢炒飯              ¥700



まずは、瓶ビール(キリン一番搾り)(¥700) で喉を潤す。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!


っと気分よくいただいていると厨房から聞こえる怒号!

「それじゃねぇ!」 「何やってるんだよ!!!」

店内はオープンキッチンになっているんだけど、厨房の男性がホールで働いているアルバイトの女の子に対して怒鳴りまくってる。。。
その女の子は不慣れながらも一生懸命丁寧に接客をしているのに。。。

むむむ。。。


とか思いながらも気を取り直して、痺辛のレバニラ(¥750)
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ニラよりもモヤシの方が多く“レバニラ”と言うよりは“レバモヤ”と言った感じだけど、肉厚のレバーにしっかりと花椒が効いていてそれなりのお味ー!



続いて、スパイシー毛沢東チキン(¥650)
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プリッとジューシーな鶏肉に様々なスパイスが絶妙にマッチしていてこれも悪くない!

けど相変わらず飛び交う厨房からの怒号。。。
全然おいしくいただけない。



それでも最初に注文をしてしまった手前、痺辛!濃コク麻婆豆腐(¥800)
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程よい辛さー!



中国黒醤油の炒飯(¥700)
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香ばしい味わいの炒飯!


これらをあわせての、
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必殺!麻婆炒飯マリアージュ発動!
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とかしてみたものの、なんだかなぁ~と思いながらも


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っととりあえず完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :★(0.1点)
   量  :☆☆☆(3.5点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :★(0.1点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
            ※☆5.0点満点


厨房から店内に飛び交う厨房男性の怒号が不快極まりない中華料理店『モダンチャイニーズコックマン』。

“女性が気軽に利用できるカジュアルでおしゃれな・・・”をコンセプトにしているのにも関わらずこんな状態のお店だと女性はもちろん、男性でも気軽に利用できないよ。

ちなみにアルバイトの女の子は不慣れながらもキビキビと動いていて好感が持てる接客だっただけにその厨房男性がなんで怒鳴りまくっているのか不思議。

料理のお味はそこまで悪くなかったものの、全然おいしくいただけなかった。

コックマン系列のお店は他にも色々とあって利用させてもらっているけどこちらの『モダンチャイニーズコックマン』はもう二度と行くことはないかな。

店内の人々を不快にさせるようなこんな人がなんで飲食業やってるんだろ。。。


さすがにこんなお店はナイ!と思ったら ぽちっ!

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店名:MODERN チャイニーズ コックマン
住所:東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE 1F
電話:03-5843-9383
時間:月~日11:30~14:30,17:30~23:30
定休:不定休
URL:https://goodspiral.jp/restaurant/chinese_cookman/
食べログ:モダン チャイニーズ コックマン中華料理 / 小川町駅淡路町駅新御茶ノ水駅









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