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三角定義あぶらあげ 定義とうふ店@仙台市青葉区 in 山形出張(1日目③) [└ 郷土料理(お土産)]

宮城県仙台市青葉区の 定義とうふ店三角定義あぶらあげ を食す。


仙台駅から車で約60分ほどの場所にある。
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1890年創業の
大豆と天然にがりを使用し、それぞれの商品に合う昔ながらの製造工程で作り上げたお豆腐や油揚げが楽しめるお店。

元々は定義如来様へ精進料理用の豆腐を製造するために創業したお店でもある。



お店外観はこんな感じ。
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店内はこんな感じ。
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メニューはこんな感じ。
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 ・三角定義あぶらあげ あげたて食事     ¥130
 ・三角定義あぶらあげ お持ち帰り用5枚入  ¥600
 ・あたたかい豆乳              ¥100
 ・もめん豆ふ                ¥110
 ・きぬ豆ふ                 ¥110


購入したのはこちら。

じゃん!
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三角定義あぶらあげ(¥130)
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これだけを食べに多くの人が峠を越えて来るほどの同店の名物!


醤油七味にんにくをかけて、いただきまーす!
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ひょいっ!
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がぶぅ! じゅわっ!
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(*´Д`)ンマー!!


表面サクッとしていながらも、中はふっくらとジューシー!

最初に110度の低温油で約10分間揚げて膨らませた後に、180度の高温油で二度揚げすることでこの食感を出しているとのこと!

大豆の風味もしっかりと感じられてこれはクセになる味わーい!



続いて、ほっと豆乳(¥100)
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ごきゅっ!

濃厚とろとろでまるで液体豆腐のよう~!



そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。
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お土産用に 三角定義あぶらあげ(お持ち帰り用5枚入)(¥600) もしっかりと購入。
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_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆(3.5点)
   量  :☆☆(2.0点)
   値段 :☆☆☆☆(4.0点)

   総合 :☆☆☆(3.5点)
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            ※☆5.0点満点


定義山の名物「三角あぶらあげ」が楽しめる『定義とうふ店』。

山奥にあるにも関わらずこの「三角定義あぶらあげ」をもとめて多くのお客さんが!

それもそのはず、130円出せばサクサクジューシーな逸品が楽しめちゃう!

ちなみに今回の仙台入りはこちらのメニューをいただきたかったからw

というわけで、大満足のままにこのまま山形へ!

続く。


こちらの油揚げを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:定義とうふ店
住所:宮城県仙台市青葉区大倉下道1-2
電話:022-393-2035
時間:月~日7:00~17:00
定休:不定休
URL:http://www.sankaku-age.jp/
食べログ:定義とうふ店豆腐料理・湯葉料理 / 仙台市青葉区その他)









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