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塊肉1種とカット肉盛り合わせ&ハンバーグ 熟成骨付焼肉 格之進Rt@代々木八幡・代々木公園 [■ ハンバーグ]

東京都渋谷区富ヶ谷の 熟成骨付焼肉 格之進Rt塊肉1種とカット肉盛り合わせ&ハンバーグ を食す。


最寄り駅は小田急小田原線「代々木八幡駅」・東京メトロ千代田線「代々木公園駅」
駅から徒歩3分ほどの場所にある。
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2015年11月23日オープンの
“富ヶ谷(Tomigaya)に根付き(Root)、地元のお客さんから支持される店”を目指す岩手県のブランド牛“門崎熟成肉”の専門店。


お店外観はこんな感じ。
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ランチタイムに訪問。

ランチメニューはこんな感じ。
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 ・焼肉定食 100g        ¥1,500
 ・焼肉定食 150g        ¥2,200
 ・ハラミ定食 100g       ¥1,000
 ・ハンバーグ定食 シングル     ¥1,200
 ・ハンバーグ定食 ダブル      ¥1,600
 ・熟成肉カレー           ¥1,200
 ・盛岡冷麺              ¥900
 ・ミニ盛岡冷麺            ¥500
 ・メンチカツ             ¥800
 ・カット肉盛り合わせコース     ¥4,000
 ・塊肉1種とカット肉盛り合わせ   ¥5,000


焼きスタイルは卓上埋め込み型
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まずは、キリン一番搾り(¥650) で喉を潤す。
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ごきゅっ!ごきゅっ!ごきゅっ!

ぷはぁあ~!



この日注文したのは、塊肉1種とカット肉盛り合わせ(¥5,000)

早速コース一品目に、自家製ドレッシングのサラダ
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続いて、サラミ・鴨の燻製・牛のソーセージ
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様々な食感楽しめる肉前菜!


さらに、牛すじの塩煮込み
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ビールがすすむ味わーい!


といただいたところで、刺身醤油・わさび・甘口のつけだれ・岩塩・海水塩 登場。
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と、同時にお肉も登場!

イチボ・シキンボ(塊肉)・サーロイン
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早速、塊肉じゅうぅ~!
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塊肉に火入れしている横でまずはイチボ。
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続いて、サーロイン
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しっかりとした赤身の旨味が感じられておいしいー!



ここで塊肉の表面に焼き色が付いたら
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一旦取り出してアルミホイルで包んで休ませる。
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その間に、シキンボ・メガネ 登場。
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シキンボ。
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メガネ。
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適度な肉感楽しめる美味な味わいの部位!



マエスネ・バラ
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マエスネ。
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バラ。
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噛めば噛むほどに旨味があふれ出してきてこれまたおいしいー!



と堪能したところで先ほど休ませていた 塊肉のシキンボ オープン!
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目の前で ぱかっ!
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さくっ!さくっ!っと一口サイズにカットされて、完成!
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わさびとともに、ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!

しっとりとやわらかな肉質ー!
わさびがめっちゃ合うー!



一気にたいらげたところでお肉はここで終わりだけど、、、

金格ハンバーグ・黒格ハンバーグ(+¥1,200) を急遽追加注文。
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なんと!網で焼き上げるハンバーグ!
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じゅじゅじゅ~!
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表面に焼き色がついたところでわきに立て掛けて休ませて~
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程なくして、どどん!
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それでは、いただきバーグ!
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まずは、金格ハンバーグ
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ひょいっ!
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ぱくぅ!

(*´Д`)ンマー!!

網でじっくり火入れされた国産牛&白金豚の合挽きハンバーグは、ふっくらとやわらかでジューシー!


続いて、黒格ハンバーグ
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ぱくりっ!

(*´Д`)ンマー!!

いわて南牛100%ハンバーグは、適度な肉感とともに黒毛和牛の濃厚な旨味が楽しめるー!

網で焼き上げるハンバーグ、想定以上のクオリティー!


そしてコース〆に、冷麺
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ちゅるちゅるちゅる~と喉ごし良い冷麺!


食後のスイーツに、柚子シャーベット
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ひんやりさっぱり~!


そのまま一気に、


ぱくっ!ぱくっ!ぱくっ!


っと、完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
   味  :☆☆☆☆(4.0点)
   量  :☆☆☆(3.8点)
   値段 :☆☆☆(3.5点)

   総合 :☆☆☆☆(4.0点)
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            ※☆5.0点満点


熟成焼肉を楽しむことができる焼肉店『格之進Rt』。

門崎熟成肉がおいしいのはもちろん、焼肉網で焼き上げたハンバーグもなかなか!

プチ豪勢なランチにお昼から満たされたー!


こちらの熟成焼肉&ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ!

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店名:熟成骨付焼肉 格之進Rt
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-9-20 エスペランサ代々木M1F
電話:03-6804-9629
時間:月・水~日11:30~15:00(L.O.14:30),17:00~21:30(L.O.21:00)
定休:火
URL:https://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-rt.html
食べログ:熟成骨付焼肉 格之進Rt焼肉 / 代々木公園駅代々木八幡駅代々木上原駅









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