石焼手ごね牛挽き100％ハンバーグステーキ Cafe&Dining RACINE(ラシーン)＠新宿

東京都新宿区西新宿の Cafe&Dining RACINE(ラシーン) で 石焼手ごね牛挽き100％ハンバーグステーキ を食す。


最寄り駅はJR各線・東京メトロ各線「新宿駅」。
駅西口から徒歩8分ほどの場所にある。


新宿センタービルの中地下階に構えるカフェレストラン。


お店入口はこんな感じ。



ランチタイムに訪問。

メニューはこんな感じ。








　・石焼手ごね牛挽き100％石焼ハンバーグ　　　　　　　￥950
　・モッツアレラ手ごね牛挽き１００％石焼ハンバーグ　￥1,050
　・リブロースステーキ　　　　　　　　　　　　　　　￥1,850
　・熟成豚ステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,530
　・なめらかカルボナーラ　　　　　　　　　　　　　　￥1,030
　・タコのトマトソース　　　　　　　　　　　　　　　￥1,030
　・ハヤシライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥880
　・オムライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥880
　・野菜カレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥880
　・ハムタマゴ野菜サンド　　　　　　　　　　　　　　　￥730



注文してから20分かかって、石焼手ごね牛挽き100％ハンバーグステーキ(￥950) と ライス(￥100) 登場。



じゃん！




熱々の石焼きプレートの上には、手ごね牛挽き100％ハンバーグステーキ。


オーストラリアで穀物を150日以上食べた牛肉ミドルグレインフェッドと厳選国産牛肉を合わせた牛100％ハンバーグ。


ガロニに、コーン・赤パプリカ・アスパラガス・葉っぱ・タマネギ。



ソースは4種の中から、デミグラスソース を選択。


ちなみに他の3種は、おろし醤油・トマトソース・チーズクリームソース。


さらに、ライス。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくりっ！

俵型のビーフ100％ミンチ肉は、適度な肉感とともにナイフを入れると同時に肉汁があふれるだけにジューシーな仕上がり！
さらに中に入る大き目にカットされたタマネギのシャキシャキ感が食感の良いアクセントに！


続いて、デミグラスソースに付けていただいてみる。


悪くはないけどもったりとしたテクスチャなのでミンチ肉の旨味がわかりづらくなっちゃってるのがやや惜しいところ。。。


というわけで、何も付けずに 必殺白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


新宿センタービルの中地下(MB1F)というわかりにくい場所に構える『ラシーン』。

ランチタイムなのに注文してから出てくるまで20分かかるとはいえ、なかなかの仕上がりのハンバーグにお目見え。

それだけにソースはもったりデミグラスソースではなく、さっぱりおろし醤油の方がバランスよく楽しめたかもね。


こちらの俵型ビーフハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：Cafe&Dining RACINE(ラシーン)
住所：東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービルMB1F
電話：[phone]
時間：月～金8:00～21:00(L.O.20:30)、土10:00～18:00(L.O.17:30)、日・祝12:00～18:00(L.O.17:30)
定休：年末年始
URL：なし
食べログ：ラシーン 新宿店 （ハンバーグ / 都庁前駅、西新宿駅、新宿西口駅）

タグ：RACINE 西新宿 肉 肉料理 牛肉 国産牛 ハンバーグ ラシーン 東京都 新宿区 新宿駅 ランチ 白米マリアージュ デミグラスソース