新宿店特別コース 焼肉うしごろ＠新宿三丁目

東京都新宿区新宿の 焼肉うしごろ 新宿三丁目店 で 新宿店特別コース を食す。


最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線・副都心線・都営新宿線 「新宿三丁目駅」。
B9口から徒歩1分ほどの場所にある。


2021年6月1日オープンの
A5ランク国産黒毛和牛のみ使用の“圧倒的な肉力で食後の感動をお約束いたします”をコンセプトに掲げる焼肉屋さん。


4人で訪問。

焼きスタイルは、卓上埋め込み型ガスロースター。



この日注文したのは、新宿店特別コース。

まずは、Louis Gross Crémants d'Alsace(ルイ・グロス クレマン・ダルザス) で乾杯。


ぐびっ！


っといただいていると、調理前の 本日のお肉 登場！


黒タン(国産) ・ハラミ(国産)・ヒレ(群馬) ・クリ(宮城)・ザブトン(北海道)・トリュフ・松茸とテンション上がるラインナップ！



続いてコース一品としてまずは、ナムル3種盛り合わせ。


左から、炙ったエメンタールチーズをのせたかぼちゃのナムル・キノコのナムル・京野菜の姫青梗菜のナムルと他にはないナムルの出現で最初から楽しませてくれるー！



さらにインドの定番のおやつ パニプリ！


んん？なぜパニプリ！？と思っていると、


一緒に、ウチモモ・フォワジャオナ・ディル・大葉・パクチー・紫蘇・赤玉葱・卵黄・卵白・ナッツ入り醤油ベースソース登場！


これらを木のボウルに全部入れて～


まぜまぜ～！



よく混ざったところをパニプリに入れれば、エスニック和牛タルタル パニプリ添え の完成。


サクッ！シャキッ！もちっ！と色々な食感が楽しめる面白おいしい一品！



そして、大判タン＆トリュフ 登場。



火入れする前のタンの上に、フランスプロヴァンス産トリュフを シャッシャッ！



っとふりかけて～



これを包んで鉄板の上で、じゅじゅじゅう～！



店員さんが絶妙な火入れで焼き上げてくれたところを ひょいっ！


ぱくぅ！

(*´Д｀)ンマー！！

タン特有の心地良い食感とともにトリュフの風味が口の中に広がってたまらないお味ー！



というわけでお酒もすすみ、Domaine Mosse Savennieres blanc Arena(ドメーヌ・アニエス＆ルネ・モス サヴニエール アレナ) 2018。


ごきゅっ！



さらに、究極の黒タン厚切り・厳選厚切りハラミ。



まずは、タン。




肉厚なのもあってザクッとジューシー！


続いて、ハラミ。




噛みしめる度にほとばしる肉汁がたまらなーい！



厳選赤身肉(クリ)の焼きしゃぶ。






サシがきめ細かでしっとりやわらかー！



シャトーブリアンのミルフィーユ ガーリックバター醤油。




四つ折りにしたシャトーブリアンをガーリックバター醬油で浸しているだけあってまさに秀逸なお味！



コムタンスープ。


ずずずぅ～、っとここでお口直し。



さらに、Ego Bressan(エゴ ブレッサン) 2014。


ごきゅっ！



厳選和牛のスライダーバーガー トリュフチーズソース。


っと、ここでまさかのハンバーガーの登場！


引き続き店員さんが、じゅじゅ～！



っと火入れしたところをバンズにパティ・オニオンと積み重ねて、



その上からトリュフをふりかければ、



厳選和牛のハンバーガー完成！




ウチモモとザブトン使用の贅沢パティにカマンベールチーズ＆トリュフの濃厚ソースがばっちりとマッチ！
きめ細やかで口溶けの良い京都進々堂のバンズとの相性も申し分なしー！



ザブトンと松茸のすき焼き。








ザブトン・松茸・徳島県産あわそだちの卵黄との華麗なるマリアージュ発動でこれまたワインがすすむー！



と、楽しんでるところにここでまたもや トリュフ登場！



これを続いての品にたっぷりとふりかければ～



和牛トリュフ焼きそば の完成。


橋爪製麺のぷりぷり細麺とトリュフの風味を同時に楽しむことができるまさに大人の焼きそば！



さらに、和牛と浅利の石焼ご飯。






浅利のダシが効いた和牛×浅利の贅沢石焼きビビンバー！



そして〆スイーツは、スイートポテト&バニラアイス。


スイーツまで抜かりなしのおいしさー！


そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと完食。

_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆☆(4.5点)
　　　量　 ：☆☆☆☆(4.5点)
　　　値段 ：☆☆☆☆(4.0点)

　　　総合 ：☆☆☆☆(4.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


リーズナブルに贅沢焼肉を楽しむことができる『焼肉うしごろ』。

厳選黒毛和牛肉に、トリュフ＆松茸をあわせたコースはまさに申し分なしの満足度！

満を持して進出した新宿店なだけにしっかりとうしごろクオリティを楽しむことができてめっちゃ肉欲満たされたー。


こちらのコースを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：焼肉うしごろ 新宿三丁目店
住所：東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC &New SHINJUKU12F
電話：[phone]
時間：月17:00～23:30(L.O.22:30)、火～金11:30～15:00(L.O.14:30),17:00～23:30(L.O.22:30)、土・日・祝11:30～23:30(L.O.22:30)
定休：なし
URL：https://ushigoro.com/
食べログ：焼肉うしごろ 新宿三丁目店 （焼肉 / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）

タグ：肉料理 肉 新宿三丁目駅 新宿 うしごろ 東京都 新宿区 焼肉 焼肉うしごろ 牛肉 新宿駅 ワイン 赤ワイン 白ワイン スパークリングワイン スイーツ スープ ハンバーガー タルタルステーキ

ハンバーグとカニクリームコロッケ 銀座スイス＠銀座

東京都中央区銀座の 銀座スイス で ハンバーグとカニクリームコロッケ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」。
A13出口から徒歩3分ほどの場所にある。


1947年(昭和22年)創業の
“古くて懐かしいけど新しい味！！”をテーマに掲げる老舗洋食店。


お店外観はこんな感じ。



ランチタイムに訪問。

卓上には、醤油・胡椒・塩・からし・爪楊枝。



メニューはこんな感じ。
















注文してから1分ほどで、セットの スープ 登場。


さらさらのポタージュスープ！



そこから8分ほどで、ハンバーグとカニクリームコロッケ(￥1,320) 登場。



じゃん！





プレートの上には、ハンバーグステーキ。



カニクリームコロッケ。



付け合わせに、パセリ・千切りキャベツ・トマト・マカロニサラダ。





さらに、ライス。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくりっ！

牛豚合挽きミンチ肉は、ぷりっとした肉感とともに下面は強めにやかれていてサクッとした食感も楽しめる美味な味わい！

そこにあわさるデミグラスソースは程よい濃度で、ミンチ肉とのマッチングよろしくまさに王道系ハンバーグと言った仕上がり！


続いて、カニクリームコロッケ。


“クリーム”と言うよりは、やや芋感残す仕上がりでサクサク衣と相まってこれまたおいしいー！


というわけで、必殺白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆☆(3.5点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.3点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆☆(3.5点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


創業70年超の銀座に構える老舗洋食店『銀座スイス』。

どことなくなつかしさ覚える味わいでありながらも丁寧に作りこまれていてなかなかに満足！

次回は名物の“千葉さんのカツレツカレー”狙いで訪れてみようっと。


こちらのハンバーグ＆カニクリコロッケを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：銀座スイス
住所：東京都中央区銀座3-5-16
電話：[phone]
時間：月～土11:00～20:30(L.O.20:30)、日・祝10:30～21:00(L.O.21:00)
定休：不定休
URL：https://ginza-swiss.com/
食べログ：銀座スイス （洋食 / 銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町駅）

タグ：東京都 中央区 銀座 銀座スイス 白米マリアージュ 肉 肉料理 牛肉 豚肉 ハンバーグ 揚げ物 フライ コロッケ カニクリームコロッケ ランチ

ロッシーニバーグ丼ダブル 俺のイタリアン＠新橋

東京都港区新橋の 俺のイタリアン 新橋赤レンガ通 で ロッシーニバーグ丼ダブル を食す。


最寄り駅はJR「新橋駅」。
烏森口から徒歩6分ほどの場所にある。


2017年12月23日オープンの
高級食材を使った料理をリーズナブルな価格で提供する“俺のシリーズ”のイタリアン店。


お店外観はこんな感じ。



ランチタイムに訪問。

店内はこんな感じ。



お目当ての平日ランチ限定メニューはこんな感じ。


　・ロッシーニバーグ丼 シングル　　　　￥1,200
　・ロッシーニバーグ丼 ダブル　　　　　￥1,800
　・ロッシーニバーグ丼 メガ　　　　　　￥2,200



注文してから3分ほどで、セットの ミニサラダ 登場。


むしゃむしゃ！


と、いただきながら待つこと10分ほどで、ロッシーニバーグ丼ダブル(ごはん大盛り)(￥1,800) 登場。



どどーん！


って、めっちゃインパクトあるビジュアルー！


大盛りのどんぶりめしの上には、ハンバーグ2個。



さらにその上に、卵黄・フォアグラ。




それでは、いただきバーグ！



まずは、卵黄でろりぃ～ん！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくりっ！

肉厚で食べ応えあるものの豚肉メインの牛豚合挽きミンチ肉は、ぷりぷりっとした肉感で見事なまでに安っぽいチープな味わい。。。

トリュフ風味の甘辛のタレ＆卵黄のまろやかさ＆フォアグラのコク、と悪くはないもののこのハンバーグ自体がショボすぎて見た目とは裏腹にガッカリ過ぎるお味。。。


それでもなんとか1バーグ完食してももう1バーグあるのが逆に辛く感じちゃうほどｗ



それでも、ぱかっ！


っとしながら食べ進める。


その一方で、甘辛タレ×卵黄×白米マリアージュはそれなりに美味ー！



とか思いながらもそのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆(2.0点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.8点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆(2.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


かつて一世を風靡した俺のシリーズのイタリアン店『俺のイタリアン』。

それだけに期待して訪れてみたものの、味わいは見事なまでの並以下のガッカリバーグ！

昨今、“映え”だけを重視して味がおろそかになっているお店が多いけどまさにその典型的な感じだね。。。

んー、残念！


それでもあえてこちらのガッカリハンバーグ丼を食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：俺のイタリアン 新橋赤レンガ通
住所：東京都港区新橋3-6-8 CANDEO HOTELS東京新橋1F
電話：[phone]
時間：月～金11:30～14:00,16:00～23:00(L.O.22:00)、土11:30～14:30,16:00～23:00(L.O.22:00)、日・祝11:30～14:30,16:00～22:00(L.O.21:00)
定休：不定休
URL：https://www.oreno.co.jp/restaurant/italian_akarengast
食べログ：俺のイタリアン 新橋赤レンガ通 （イタリアン / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅）

タグ：港区 東京都 新橋 新橋駅 デカ盛り ハンバーグ ロッシーニバーグ丼 ハンバーグ丼 大盛り 俺のイタリアン 肉 肉料理 牛肉 豚肉 フォアグラ ガッカリバーグ