燻製ハンバーグ 燻製工房＆ダイニングGAGA＠上野

東京都台東区上野の 燻製工房＆ダイニングGAGA で 燻製ハンバーグ を食す。


最寄り駅は東京メトロ銀座線「上野広小路駅」。
A3出口から徒歩1分の場所にある。


“燻製マリアージュ・大人が愉しむ燻製の世界”がコンセプトの創作燻製料理のお店。


ランチタイムに訪問。

店内はこんな感じ。



ランチメニューはこんな感じ。


　・燻製ベーコンのカルボナーラ　　　　　　￥1,100
　・燻製ひき肉のボロネーゼ　　　　　　　　￥1,000
　・本日のパスタ　　　　　　　　　　　　　　￥950
　・燻製ひき肉で作るラザニア　　　　　　　￥1,000
　・特製燻製カレー　　　　　　　　　　　　　￥950
　・ランチミニサラダ　　　　　　　　　　　　￥150
　・燻製鶏のロースト　　　　　　　　　　　￥1,200
　・燻製ハンバーグ　　　　　　　　　　　　￥1,300
　・黒毛和牛の燻製タリアータ　　　　　　　￥2,800



注文してから5分ほどで、セットの ウーロン茶 登場。


ごきゅっ！



っと飲みながら待っていても一向に注文品が到着する様子もなく、結局そこから40分もかかってようやく、燻製ハンバーグ～チェダーチーズソースで～(￥1,300) 登場。


ランチタイムに40分は待たせすぎーｗ


とか思いながらも、じゃん！





プレートの上には、チェダーチーズソースのかかる燻製ハンバーグ。



付け合わせは、葉っぱのみ。



さらに、ライス。




それでは、いただきバーグ！



ぱかっ！



ひょいっ！


ぱくぅ！

ほんのりとした燻製香まとうミンチ肉は、フォークで慎重に持ち上げないと崩れちゃうほどつなぎ多めのふっくらとやわらかで旨味自体も控えめの仕上がり！

そこにコクたっぷりの濃厚チェダーチーズソースがあわさることでほぼほぼチーズの味がメインのバーグにー！



というわけで、必殺白米マリアージュ発動！



そのまま一気に、


ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！


っと、完食。


_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
　　　味　 ：☆☆(2.0点)
　　　量　 ：☆☆☆(3.0点)
　　　値段 ：☆☆☆(3.3点)

　　　総合 ：☆☆(2.0点)
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　　　　　　　　　　　　※☆5.0点満点


様々な燻製料理を楽しむことができる『燻製工房＆ダイニングGAGA』。

接客レベルやお料理のクオリティは改善の余地ありまくりなものの、そんな中あえて良かった点を挙げるとしたら店内燻製香に満たされているのでそれだけでワインが欲しくなるというところかな。

ま、再訪の可能性あるかと言われたら難しいけどねｗ


それでもあえてこちらの燻製ハンバーグを食べてみたいと思ったら ぽちっ！



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店名：燻製工房＆ダイニングGAGA
住所：東京都台東区上野2-1-9 K-PLAZA9F
電話：[phone]
時間：月～土12:00～15:00,15:00～24:00、日12:00～15:00,15:00～23:00
定休：不定休
URL：https://kunseigaga.com/
食べログ：個室とソファの燻製肉ダイニングGAGA 上野店 （ダイニングバー / 上野御徒町駅、上野広小路駅、京成上野駅）

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