ブランチセット＆デセール RAU＠京都河原町 in 京都グルメ旅2021(2日目④) [■ スイーツ]
京都府京都市下京区の RAU で ブランチセット＆デセール を食す。
最寄り駅は阪急電鉄京都本線「京都河原町駅」。
4番出口から徒歩2分ほどの“GOOD NATURE STATION”の3Fにある。
2019年12月9日オープンの
“情景を、形状に。”をコンセプトに掲げるシェフパティシエ松下裕介氏＆シェフショコラティエール高木幸世氏が作り出す独創的なデセールを楽しむことができるカフェ。
お店入口はこんな感じ。
店頭に飾られているデセールたち。
って、めっちゃ素敵すぎるビジュアルー！
店内はこんな感じ。
メニュー。
注文してから10分ほどで、ショコラミルク(￥770) 登場。
ずずずぅ～！
っといただきながら待つこと5分ほどで、サーモンとドライフルーツのタルティーヌ ブランチセット(￥2,475) 登場。
内容は、サーモンとドライフルーツのタルティーヌ。
クロワッサンにスモークサーモン・アボカド・チーズクリーム・ナス・トマトなどをたっぷりと盛り付けた一皿。
ミニタルトショコラ。
モナカ・ショコラスフレ・フランボワーズをあわせたミニタルト。
季節のフルーツブリュレ。
季節のフルーツをたっぷりとのせたクレームブリュレ。
それでは、いただきまーす！
サクサクのクロワッサンにサーモンとチーズがばっちりとマッチして美味ー！
野菜がもりもりなのも嬉しいところ！
といただいたところで、店頭にディスプレイされていたケーキも気になるので 急遽追加注文！
というわけで、Rau 黄(￥1,485)。
グレープフルーツ・ライチ・キンモクセイをあわせた店名を冠するデセール！
早速、さくっ！
ぱっかーん！
ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
グレープフルーツのほろ苦さ！ライチのフルーティさ！キンモクセイの香り！
それぞれが絶妙なハーモニーを奏でた華やかなデセール！
続いて、Tane(￥1,595)。
ピスタチオをメインにアーモンド・ヘーゼルナッツなど様々な種子を組み合わせたデセール！
ざくっ！
ぱかっ！
ひょいっ！
がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
中にはピスタチオの香ばしさ楽しめるとろとろのくちどけなめなかソースがたっぷり！
ザクザク食感のピスタチオプラリネとあわせることで食感のコントラストも楽しめて超濃厚美味ー！
そして、Bin 赤(￥1,485)。
赤い瓶＆花による貴婦人が昼下がりに野ばらでティータイムをたしなむ姿をイメージしたデセール！
ざくっ！
ぱっかーん！
ひょいっ！
かぷっ！
(*´Д｀)ンマー！！
アールグレイのムースとその中に入るほんのりと酸味の効いた野イチゴのソースがばっちりなマッチング～！
さらに中心部に入る野ばらの実＆青トマトのブレンドソースが味わいの良いアクセントに！
最後に、Taki(￥1,430)。
まるで滝の水流を静止画に納めたような一瞬の美しさを表現したデセール！
さくっ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
たっぷりのエスプレッソを染み込ませたビスキュイと甘くてほろ苦のマスカルポーネチーズムースのバランスが秀逸！
これこそ進化系ティラミスー！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
オリジナリティあふれるデセールが並ぶカフェ『RAU』。
ビジュアルとともに味わいも独創的でまさにアーティスティックなスイーツギャラリー！
他のデセールも気になるので、ぜひ再訪してみて全制覇してみようっとｗ
→ 続く。
こちらのオリジナリティあふれるデセールを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：RAU
住所：京都府京都市下京区河原町四条下ル2稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 3F
電話：075-352-3724
時間：月～木・日11:00～19:00(L.O.18:30)、金・土・祝前日11:00～20:00(L.O.19:30)
定休：不定休
URL：https://goodnaturestation.com/restaurant/rau_cafe/
食べログ：RAU （カフェ / 京都河原町駅、祇園四条駅、清水五条駅）
最寄り駅は阪急電鉄京都本線「京都河原町駅」。
4番出口から徒歩2分ほどの“GOOD NATURE STATION”の3Fにある。
2019年12月9日オープンの
“情景を、形状に。”をコンセプトに掲げるシェフパティシエ松下裕介氏＆シェフショコラティエール高木幸世氏が作り出す独創的なデセールを楽しむことができるカフェ。
お店入口はこんな感じ。
店頭に飾られているデセールたち。
って、めっちゃ素敵すぎるビジュアルー！
店内はこんな感じ。
メニュー。
注文してから10分ほどで、ショコラミルク(￥770) 登場。
ずずずぅ～！
っといただきながら待つこと5分ほどで、サーモンとドライフルーツのタルティーヌ ブランチセット(￥2,475) 登場。
内容は、サーモンとドライフルーツのタルティーヌ。
クロワッサンにスモークサーモン・アボカド・チーズクリーム・ナス・トマトなどをたっぷりと盛り付けた一皿。
ミニタルトショコラ。
モナカ・ショコラスフレ・フランボワーズをあわせたミニタルト。
季節のフルーツブリュレ。
季節のフルーツをたっぷりとのせたクレームブリュレ。
それでは、いただきまーす！
サクサクのクロワッサンにサーモンとチーズがばっちりとマッチして美味ー！
野菜がもりもりなのも嬉しいところ！
といただいたところで、店頭にディスプレイされていたケーキも気になるので 急遽追加注文！
というわけで、Rau 黄(￥1,485)。
グレープフルーツ・ライチ・キンモクセイをあわせた店名を冠するデセール！
早速、さくっ！
ぱっかーん！
ひょいっ！
ぱくりっ！
(*´Д｀)ンマー！！
グレープフルーツのほろ苦さ！ライチのフルーティさ！キンモクセイの香り！
それぞれが絶妙なハーモニーを奏でた華やかなデセール！
続いて、Tane(￥1,595)。
ピスタチオをメインにアーモンド・ヘーゼルナッツなど様々な種子を組み合わせたデセール！
ざくっ！
ぱかっ！
ひょいっ！
がぶぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
中にはピスタチオの香ばしさ楽しめるとろとろのくちどけなめなかソースがたっぷり！
ザクザク食感のピスタチオプラリネとあわせることで食感のコントラストも楽しめて超濃厚美味ー！
そして、Bin 赤(￥1,485)。
赤い瓶＆花による貴婦人が昼下がりに野ばらでティータイムをたしなむ姿をイメージしたデセール！
ざくっ！
ぱっかーん！
ひょいっ！
かぷっ！
(*´Д｀)ンマー！！
アールグレイのムースとその中に入るほんのりと酸味の効いた野イチゴのソースがばっちりなマッチング～！
さらに中心部に入る野ばらの実＆青トマトのブレンドソースが味わいの良いアクセントに！
最後に、Taki(￥1,430)。
まるで滝の水流を静止画に納めたような一瞬の美しさを表現したデセール！
さくっ！
ぱかっ！
ひょいっ！
ぱくぅ！
(*´Д｀)ンマー！！
たっぷりのエスプレッソを染み込ませたビスキュイと甘くてほろ苦のマスカルポーネチーズムースのバランスが秀逸！
これこそ進化系ティラミスー！
そのまま一気に、
ぱくっ！ぱくっ！ぱくっ！
っと、完食。
_/_/_/_/_/ フード評価 _/_/_/_/_/
味 ：☆☆☆☆(4.0点)
量 ：☆☆☆(3.5点)
値段 ：☆☆☆(3.3点)
総合 ：☆☆☆☆(4.0点)
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
※☆5.0点満点
オリジナリティあふれるデセールが並ぶカフェ『RAU』。
ビジュアルとともに味わいも独創的でまさにアーティスティックなスイーツギャラリー！
他のデセールも気になるので、ぜひ再訪してみて全制覇してみようっとｗ
→ 続く。
こちらのオリジナリティあふれるデセールを食べてみたいと思ったら ぽちっ！
↑ 現在、ランキング参加中です。
このブログの中途半端な順位が確認できますｗ
店名：RAU
住所：京都府京都市下京区河原町四条下ル2稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 3F
電話：075-352-3724
時間：月～木・日11:00～19:00(L.O.18:30)、金・土・祝前日11:00～20:00(L.O.19:30)
定休：不定休
URL：https://goodnaturestation.com/restaurant/rau_cafe/
食べログ：RAU （カフェ / 京都河原町駅、祇園四条駅、清水五条駅）
◆プロフィール
■名前 ：kazukazu (松島和之)
■職業 ：肉食系グルメアーティスト
ハンバーグ王子
ハンバーグブロガー
レトルトハンバーグマニア
チルドハンバーグマニア
白米マリアージュニスト
商店街グルメブロガー
■自己紹介：
一日一バーグ(いちにちいちばーぐ)
をモットーに年間500バーグ以上を
食す「日本一ハンバーグを食べ歩く ハンバーグブロガー」。
白米をこよなく愛することでも知ら
れており、ハンバーグと白米との
マッチング「白米マリアージュ」を
提唱。
日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」
としても活躍する。
「マツコの知らない世界」
「マツコ＆有吉かりそめ天国」
「林修のニッポンドリル」
「王様のブランチ」
「お願いランキング」
「いきなり！黄金伝説」
「スッキリ」
「シューイチ」
「スーパーJチャンネル」
「サタデープラス」
「超逆境クイズバトル!!99人の壁」
「誰だって波瀾爆笑」
「KinKi Kidsのブンブブーン」
「ペコジャニ∞！」
「チャント！教えマスター」
「どさんこワイド179」
「なじラテ。」
「J-WAVE」
「ｽﾋﾟｰﾄﾞﾜｺﾞﾝの月曜The NIGHT」
など、各種メディアにも多数出演。
座右の銘は「一日一バーグ」。
■メール：
daizu.no.kimochi@gmail.com
「ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰合せ」絶賛発売中
はんばーぐちゃんねるで『ハンバーグ王子 日本四大和牛生ハンバーグ詰め合わせ』公開中
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日本ミンチ協会
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